“宜紅古茶道”的回顧與展望

摘 要：盡管早在明清時期，大量地方史志、碑刻、文人筆記就對“宜紅古茶道”進行了記錄，但是直到2009年，文物工作者才開始重新發掘這一道路系統。在考古探索與文獻整理雙輪驅動之下，“宜紅古茶道”面貌得以重現，外在形象逐步清晰，成為萬里茶道申遺不可或缺的茶源地遺產構成部分。由歷史上的“交流之路”到現在的“申遺之路”，歷久彌新的“宜紅古茶道”重喚青春。展望未來，“宜紅古茶道”的“研究保護之路”仍然艱巨，需要我們從考古、路網、非物質文化遺產、古村落、古鎮等多方面多學科推進“宜紅古茶道”的研究與保護。

關鍵詞：“宜紅古茶道”；大遺址保護；萬里茶道；遺產申報

中圖分類號：G127 文獻標識碼：A 文章編號：1003-1332（2018）04-0001-05

自2017年5月16日我們提出“宜紅古茶道”這一回歸歷史的概念以來，[1]逐步得到大家的認可。早在清末，“宜紅”作為茶區茶葉品牌的概念就被提出，并得到茶葉貿易市場的認同。1949年以后，由于涉及到商標權的問題，“宜紅”的品牌價值沒有得到很好的發揮。2017年，“宜紅”的商標權問題通過漫長的官司終于落錘，“宜紅”作為農產品公共地理品牌終于重新回歸這一區域的茶農。

早在明清時期，由于進貢體系，湘鄂邊山區“土酋”就大力發展茶葉種植，并形成了溝通土漢的朝貢之路。1735年，“改土歸流”之后，土、客邊界打破，在經制州縣鋪遞建設背景下，這一路網進一步完善。鴉片戰爭之后，在廣東茶商的捐資建設之下，“宜紅古茶道”路網逐步成熟，并成為這一區域茶葉的“出口之路”。經歷數百年的湘鄂邊路網，成為我們現在申報世界文化遺產的道路系統。

一、交流之路：“宜紅古茶道”的早期記錄

山區與平原的交匯帶是早期人類最適合居住的地方，湘鄂邊地帶正是這樣的地方，“宜紅”茶區著名的“長陽人”遺址及城背溪、彭頭山文化都說明早期人類就生活在這一區域。但是，湘鄂邊山高谷深，難以逾越，先民在這一區域開拓道路十分艱難。“宜紅古茶道”傳承了明代中期至清代初期土司的茶葉“朝貢之路”，并在清代中后期至民國年的茶葉出口貿易之中逐步成熟。從市場體系的概念，即“茶”不是自然經濟，而是商品經濟，來理解“宜紅古茶道”是非常必要的。

明代中葉開始，湘鄂邊的茶葉經濟以一種茶葉朝貢和榷茶的方式而存在，從內部形成了“宜紅古茶道”存續的基本動力。這一動力的直接結果就是容美土司種植了超大規模的茶園。清代改土歸流之前，容美土司鶴峰茶葉種植面積近萬畝。乾隆六年（1741），鶴峰州首任知州毛峻德得知“原報茶山捌拾壹頃陸拾貳畝捌分捌厘伍毫，每畝科糧肆合貳勺捌抄，共科糧叁拾肆石玖斗叁升柒合壹勺肆抄柒撮捌圭”[2]，即九千多畝。若加上五峰縣的泗洋河流域、百順河流域和深溪河流域及石門縣渫水以北的宜沙（今壺瓶山鎮）地區，茶園面積至少在2萬畝以上。各種文獻記錄了這條茶葉之路。

地方史志中更是對這條茶路的早期情況進行詳盡的記錄。康熙三十六年（1697）版《宜都縣志》就記載了鄂湘邊的容美土司從鶴峰出發、經五峰停留宜數月的事件，“嘉靖四十五年，征剿倭寇，經駐月余，民大擾。”[3]157又有道光版《鶴峰州志》記載土司時的茶俗，“容美貢茶，遍地生植，惟州署后數株所產最佳。署前有七井，相去半里許，汲一井而諸井皆動，其水清冽甘美異常。離城五十里，土司分守，留駕神仙茶園二處所產者，味極清腴，取泉水烹服，驅火除瘴，清心散氣，去脹止煩，并解一切雜癥”。[4]163咸豐《長樂縣志》記載了土司時期的茶葉出產情況，“邑屬水浕、石梁、白溢等處，值產茶。每于三月，有茶之家，婦女大小，俱出采茶。清明節采者，為雨前細茶，谷雨節采者，為谷雨細茶，并有白毛尖，萌勾亦曰茸勾等名，其余為粗茶。”[5]

來自無錫的顧彩在康熙四十二年（1703）進入石門、鶴峰、五峰和宜都地區，他以親身經歷書寫這條道路及其茶葉貿易，其權威性不言而喻。在其著作《容美紀游》中，他寫道：“初八日，晴。……飯兩崖間古松下，有茶客數人驅驢至。”[6]13“七月一日，晴。乃行，路平坦，連岡舒緩，流水淙淙，多茶客。抵油溪，宿民家。”[6]109 “初六日，行平岡，無復山險，至白馬溪，乃更起群峰，一潭澄泓，民居環之。茶客二十余人，放驢滿山，余雜之共宿一店。”[6]114顧彩在容美土司寫下了《采茶歌》，“采茶去，去入云山最深處。年年常作采茶人，飛逢雙鬢衣襤褸。采茶歸去不自嘗，婦姑烘焙終朝忙。須臾盛得青滿筐，誰其販者湖南商。好茶入得朱門里，瀹以清泉味香美。此時誰念采茶人，曾向深山憔悴死。采茶復采茶，不如去采花！采花雖得青錢少，插向鬢邊使人好。”[6]48-49顧彩對容美土司的茶葉之路的親身考察及記錄早期最為全面、真實的記錄。

自明代嘉靖年間始，湘鄂邊山區的土酋就開始建設從山區至江漢平原與洞庭湖平原的通道，至清代初期，通道上的道路體系成為五峰、鶴峰、石門、宜都境內“宜紅古茶道”雛形。這些道路開拓的歷史在《九峰橋碑》、《百順橋碑》、《新改荒路碑記》、《漢土疆界碑》、《曉谷記》、《九環坡碑》、《紅茅尖》摩巖石刻等文獻中有充分體現。

清代末期，廣東茶商又捐資對以上道路系統進行修繕與拓展，使得這一道路系統更顯得尉為壯觀。“19世紀以后，我省（湖北省）外貿有了較大的發展，出口紅茶貿易也隨之興旺起來，清代道光年間，廣東茶商鈞大福帶領江西技工到五峰漁洋關傳授紅茶采制技術，設莊收購精制紅茶運漢轉廣州出口。咸豐甲寅年（1854）高炳三及光緒丙子年（1876）林紫宸、泰和合等茶商（均為廣幫）又先后到鶴蜂縣改制紅茶，在五星坪等地精制，通過漁洋關運漢出口，漁洋關一躍成為鄂西著名的紅茶市場”。[7]18也是在這一時期，廣東茶商大多捐資修路。石門宜沙大茶商林紫宸花費巨資修建了鶴峰、五峰、石門三縣的茶葉運輸道路。這一時期修建的道路系統也有大量碑刻輔證。總之，從“朝貢之路”到“出口之路”，“宜紅古茶道”以其豐富的歷史文物和實物記錄彰顯其數百年的山區文明與平原文明、山區與世界文明交流的歷史與內涵。

二、申遺之路：“宜紅古茶道”的發掘與推介

從人類文化遺產的角度來探索“宜紅古茶道”，這是一個嶄新的課題。從遺產性質上講，“宜紅古茶道”是文化線路類型的文化遺產。從遺產工作上講，“宜紅古茶道”是萬里茶道申報世界文化遺產的重要工作。自2009年以來，在地方政府、地方文化工作者以及省古建筑保護中心、三峽大學、武漢大學等單位和相關人士的推動下，“宜紅古茶道”的遺產之路逐步清晰。

一是學術會議大大推進了申遺研究與推介工作。目前五峰、鶴峰、石門、宜都四地都把學術會議當成推動申遺工作的重要抓手。2016年4月18-19日，五峰縣召開了 “‘一帶一路（萬里茶道）與五峰茶”研討會，盡管此時“宜紅古茶道”還未提出，但這標志著這一片區“宜紅古茶道”納入到萬里茶道的統一安排之中，“宜紅古茶道”申遺之路正式啟航，并被我們追溯為“第一屆宜紅古茶道學術研討會”。會議之后，鶴峰縣和石門縣也通過努力納入到萬里茶道申遺范圍。2017年9月26-27日，“線路與遺產：宜紅古茶道學術研討會”在鶴峰走馬召開，這次會議不僅正式提出了“宜紅古茶道”的概念，而且對其提出依據、內涵、價值、遺產構成、遺產點、主要線路、歷史淵源等進行了系統的論證，從學術上將“宜紅古茶道”申遺產推向一個新的高度。2018年5月26-27日，“轉運與文化：第三屆宜紅古茶道學術研討會”在宜都的召開，將真正把“宜紅古茶道”作為一個整體向外推介出去。

二是“宜紅古茶道”的發掘得益于地方政府和文化工作者的艱苦努力。五峰縣的文化工作者在第三次文物普查中就提出“五峰茶馬古道”，并在2010年列入宜昌市十大文物新發現。之后五峰縣就開始了對五峰茶馬古道的遺產調查、清理和修繕。目前，五峰縣幾乎已完成對全縣古茶道的調查，對漢陽橋-梯兒巖古茶道、采花古茶道等的整治，修繕了反映漁洋河航運的鎮江宮和反映宜紅茶加工與制作的五峰精制茶廠。2006年以來，鶴峰縣借容美土司大遺址保護之機，對鶴峰縣古茶道遺產點進行了整治，特別是南村管理土司茶葉貿易的土司衙署及連三坡古茶道進行了整治。2017年，鶴峰縣又組織專班對全域的古茶道進行了調查，摸清了鶴峰縣古茶道遺存情況。石門縣長期以來除了對“宜紅古茶道”重點茶商號“泰和合”遺址進行保護之外，還收集了大量“宜紅古茶道”的可移動文物，彌補了湖北三縣可移動文物的不足。2017年，宜都市將“宜紅古茶道”的結成的碩果的“宜紅”茶廠整體保護下來，并將清江與長江交匯的古碼頭社區橋河社區進行初步的調查，對宜都境內古茶道遺存進行了初步梳理。

三是“宜紅古茶道”的保護管理工作卓有成效。一方面，“宜紅古茶道”保護與管理機制愈加完善。2016年，五峰縣就成立了申遺辦公室，形成了以縣委主導、政協牽頭、文化與文物部門執行的領導決策機制。2017年鶴峰縣也成立了與五峰類似的領導機構。2017年和2018年，石門縣和宜都市分別成立了不同與五峰、鶴峰兩縣的政協牽頭，而是由宣傳部牽頭的工作機制。2017年，鶴峰縣還成立了全國縣級第一個正科級文化遺產局，恩施土家族苗族自治州編辦還為文化遺產局核定了21個編制。2018年，五峰縣則成立了副科級的文化遺產局。兩個縣級文化遺產局的成立將大大地促進“宜紅古茶道”的保護與管理。另一方面，“宜紅古茶道”遺產實地保護更加全面。除一些本屬于“宜紅古茶道”的遺產點，如：國家文物保護單位南府土司遺址和百順橋碑、省級文物保護單位石門泰和合茶號、采花貞節牌坊，得到更好保護之外；大量已處在損毀邊緣有古茶道被清理和保護出來，如從五峰采花鄉采花臺、前坪、后荒、楠木橋、西堂、宋家河、蘇家屋場、太平莊、小河至五峰鎮的數段古茶道就是在申遺的過程中得以發掘、保護的。

四是“宜紅古茶道”的文獻整理已有一定的基礎。2016年4月，為籌備會議，五峰方面編輯了《五峰茶與五峰古茶道史志檔案文獻資料匯編》，內容分為史志資料、檔案資料和文獻資料、綜合資料、遺址足跡以及保護資料、走訪資料五大類，全方位地呈現出五峰境內古茶道的狀況。2016年，鶴峰縣還形成了《鶴峰縣萬里茶道文化調查報告》，對鶴峰古茶道資源情況進行了初步的整理。2017年4月，石門縣萬里茶道申遺辦公室編輯了《萬里茶道石門段論文集》，分為石門古茶道遺存、石門宜紅與萬里茶道、古茶道與石門文化三大塊內容。2017年上半年，宜都市還編輯了四冊《宜紅茶廠史料選》，達百萬字。2017年12月，三峽大學民族學院也編輯了《宜紅古茶道文獻資料匯編》，精選了近兩年來收集的宜紅茶片區的茶葉歷史與文化資料。這些文獻資料的整理為“宜紅古茶道”的保護與研究提供了基礎。

五是“宜紅古茶道”的協作化保護與利用得以啟動。五峰、鶴峰、石門、宜都四地在歷史與文化上緊密聯系，其協作的歷史悠久。在2017年“線路與遺產：宜紅古茶道學術研討會”會議中，鶴峰、五峰、石門三縣簽訂了《鶴峰縣、五峰縣、石門縣宜紅古茶道遺址遺存保護、研究、開發、利用協作書》，“第四條 三縣應建立宜紅古茶道遺產保護和聯合申報世界文化遺產縣際協調機制，設立協調機構，建立定期協調會議制度，制定協調管理措施和確定程序，商議宜紅古茶道遺產的保護、管理、研究、監測與展示等方面的共同標準、統一體系、專業合作、計劃執行等重大事項。作為縣際協調機制的工作機構，三縣文物行政部門應建立健全有效的聯席會議制度，負責協商解決三縣宜紅古茶道遺產保護、管理、監測和展示等方面的具體事務，開展交流與合作。”[8]

六是“宜紅古茶道”宣傳推介讓廣大群眾認知和支持“宜紅古茶道”的申遺工作。2016-2017年，五峰、鶴峰、石門都制作了展現本縣古茶道的紀錄片。五峰縣還制作了精美的反映古茶道歷史的舞臺劇。鶴峰縣則出臺了融合縣內非物質文化舞臺劇。2017年，五峰縣還開展了“宜紅古茶道越野賽”的活動，鶴峰縣則開展了“重走古茶道”的活動。國內主流報紙《中國社會科學報》、《湖北日報》以及湖北電視臺等都報道了“宜紅古茶道”的保護與申遺情況。

三、未來之路：“宜紅古茶道”研究與保護

從歷史走向現實，再走向未來，“宜紅古茶道”展現著路與遠方的魅力。目前“宜紅古茶道”研究與保護雖有一定基礎，但還難以達到世界文化遺產研究與保護的要求。要繼續推進“宜紅古茶道”的系統研究，夯實其保護與利用的基礎。建議從以下方面加強“宜紅古茶道”的研究與保護。

一是要形成“宜紅古茶道”的遺產形象。自“宜紅古茶道”、“宜紅古茶道宜紅段”等概念的提出，湘鄂邊茶區逐步以統一印象出現。事實上從16世紀至20世紀初，這一茶區的歷史發展是非常復雜的，如何從紛繁復雜的歷史迷霧中勾略出一個清晰的“宜紅古茶道”是非常重要的。目前，我們需要一個對“宜紅古茶道”的茶區、歷史、價值、路網、遺產構成等方面達成共識的文本和向外展示“宜紅古茶道”的權威形象的專題片。從對“宜紅茶”歷史及古茶道歷史的研究中，對其中的許多問題爭議還很大，如：“宜紅茶區”的范圍、“宜紅茶”貿易走向及貿易量、土司茶區與“宜紅茶區”的關系、“宜紅古茶道”路網與代表性遺產點的選擇等，都需要加強研究，形成共識。對“宜紅古茶道”的研究并不是讓事情變得越來越復雜，而是要越來越簡單和清晰，這與一般的研究是不同的。

二是繼續加強對“宜紅古茶道”價值的研究。價值在遺產研究與保護中扮演著關鍵角色。價值既是遺產存在的緣由，也是遺產保護的指引。價值本身是一個體系，這其中人類突出普遍價值是核心，歷史、科學、文化、藝術、社會、經濟價值等專項價值是基礎。另外還有遺產根生于當地的地方性價值，以及與湖南、福建、江西同類或相近的茶馬古道文化線路遺產的比較價值。例如，從文化景觀來說，茶葉種植是如何防止水土流失，并提升糧食作物安全和產量的？茶葉種植的傳統村落的文化景觀有何特點？隨著從不同視野下的價值發掘，“宜紅古茶道”的文化內涵才能真正得以體現。價值凝練是“宜紅古茶道”申報世界文化遺產的過程中的核心問題。

三是凝練“宜紅古茶道”的精神。明代中葉至清初，這一地帶的邊緣族群通過茶葉進貢表達對內地文化和大一統王朝的認同；清代末期以后這一地帶的族群在艱難的國際和國內環境中，在外商和本國官僚的多重盤剝下，仍堅忍地在古茶道上為生計忙活。可以“宜紅古茶道”上的茶葉商人群體進行研究。如：廣商群及其演化；本地商人與外地商人的競爭；商業活動體系及交流；商業機構的茶莊、茶行；金融機構的銀行、票號；行會組織的會館；護衛組織等。石門縣對臺灣人吳恭亮撰寫的《盧次倫傳》進行了翻印，書中對石門“宜紅”巨賈林紫宸、盧次倫在湘鄂邊奮斗的歷史進行了細致的描述。[9]作者文曙又對這一故事進行了文學創作，撰寫了《宜紅舊事》一書，[10]他用“半世繁華半世劫”來概括盧次倫的一生。這些真實故事所反映了出來的愛國、開放、包容、奮斗的精神在今天仍然有十分重要的意義。

四是推動“宜紅古茶道”的綜合性研究。對“宜紅古茶道”的價值、路網、市鎮、馬幫文化、容美茶史與茶文化、宜紅茶史與茶文化、非物質文化遺產、檔案、遺產構成、單一遺產點、與旅游產業發展關系、與萬里茶道的關系、與茶葉產業的關系、可移動文物、監測管理等方面進行研究。要強調多學科、跨學科的研究，防止總是在一些文獻上炒舊飯、做無用功。現在世界遺產在管理和運營上都進入到一個新的階段。萬里茶道的研究與保護也要按中國大運河、陸上和海上絲綢之路的水平來進行。

五是推進“宜紅古茶道”的大遺址保護。從文物工作上講，作為文化線路的“宜紅古茶道”也屬于大遺址保護范疇，其巨大的尺度、豐富的類型、分散的布局、眾多的數量的特點往往讓遺產保護機構無所適從。在有限的文物工作人員、經費的條件下，文化遺產部門往往只能對一些代表性的遺產點進行保護。因此，必然需要創新手段，從大遺址的角度來推進“宜紅古茶道”的保護。例如：在鄉村文化振興的實施過程中，把散布于各地的“宜紅古茶道”文化遺產納入到鄉村文化建設之中，讓古茶道資源成為塑造鄉民文化自信的重要源泉。

回顧過往，展望未來，我們超越作為“實體道路”的“宜紅古茶道”，而從“文明交流之路”來看待。在實體與虛幻之間，我們逐步認識“宜紅古茶道”歷史、現實與將來。

注 釋：

[1] “宜紅古茶道”的提出可參見：黃柏權、黃天一：《“宜紅古茶道”初論》，《農業考古》，2018年第2期；葛政委：《“宜紅古茶道”及其文化線路意義》，《線路與遺產：宜紅古茶道學術研討會論文集11-17頁》，內部資料，2017年9月。

[2] （清）毛峻德：《鶴峰州志》，乾隆六年。

[3] 宜都市黨史地方志辦公室：《宜都縣志》卷十一《事變志》，校注本，湖北人民出版社，2013年。

[4] 中國人民政治協商會議鄂西自治州委員會文史資料委員會：《鄂西文史資料（總第9輯）》，1991年。

[5] （清）李煥春：《長樂縣志》卷十二《風俗》，咸豐三年編修，光緒元年鄭敦祜續修，同治九年龍兆霖補修。

[6] （清）顧彩著，高潤身校注：《容美紀游》，天津古籍出版社，1991年。

[7] 中國土產畜產進出口公司湖北省茶麻公司編：《湖北省茶葉貿易志》，內部資料，湖北省農業生產資料公司印刷廠，1985年。

[8] 《鶴峰縣、五峰縣、石門縣宜紅古茶道遺址遺存保護、研究、開發、利用協作書》，2017年9月26日。

[9] 吳恭亮：《石門文史·盧次倫傳》，內部資料，2012年。

[10] 文曙：《宜紅舊事》，中國文史出版社，2018年。

責任編輯：劉冰清

文字校對：孫 珂