小肽和酶制劑組合使用對早期斷奶八眉仔豬生長性能和腹瀉率的影響研究

張繼忠

摘要：選用平均體重5 kg左右25日齡早期斷奶八眉仔豬（黑系）48頭，按性別始重搭配隨機分為對照組、試驗A組、B組、C組，對照組飼喂基礎日糧，試驗組在基礎日糧中分別添加0.5%小肽制品，1.5%酶制劑，0.5%的小肽制品和1.5%酶制劑。預試期7 d，正試期45 d。結果表明：試驗A、B、C組比對照組平均日增重分別提高19.32%（P<0.05）、23.36%（P<0.05）、46.40%（P<0.05），料重比和每千克增重飼料成本分別降低11.87%（P<0.05）、14.61%（P<0.05）、29.22%（P<0.05）和10.95%、13.87%、20.80%，腹瀉率分別降低6.67個百分點、20個百分點、26.66個百分點；成活率分別提高了6.66個百分點、6.66個百分點、13.33個百分點。經各組間對比，試驗C組生長性能和腹瀉率的改善效果最為明顯，經濟效益的提高也最好，說明活性小肽和復合酸化劑組合使用效果好，具有協同互補作用，可大力推廣應用于八眉豬保種選育生產中。

關鍵詞：小肽制品；酶制劑；早期斷奶；八眉豬仔豬；生長性能；腹瀉率；經濟效益

中圖分類號：S858.28 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2018.04.05

蛋白質營養的未來是小肽營養，以小肽的形式提供蛋白質比提供合成氨基酸更好[1]。活性小肽是一種新型飼料添加劑，在動物生產中廣泛應用，主要作用是促進動物機體蛋白質合成和礦物質的吸收、增強免疫力、減少抗飼養因子、促進生長發育、提高飼料轉化率，同時調節動物生理反應以提高生產性能[2]。酶制劑（zymin）作為飼料添加劑的使用從20世紀70年代開始，在我國的發展從80年代開始，通過生物技術研制開發以及生產酶飼料添加劑，并廣泛應用于養殖生產中，以促進動物生長，提高飼料利用率和提高抗病能力[3]。雖然小肽制品和酶制劑已經廣泛應用，但同時將兩者添加到飼料中的報到較少，尤其對早期斷奶八眉仔豬的使用效果尚無報道。筆者于2017年7月10日-8月30日，在青海省互助八眉豬保種場進行了對照試驗，研究小肽制品和復合酶制劑組合使用對八眉豬早期斷奶仔豬生長性能和腹瀉率影響。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

小肽制品商品名“喂大塊2000”（一種富肽制劑），由美國華達生物科技有限公司生產；

飼用復合酶制劑由浙江湖州王景 寶集團有限公司生產的王景 寶牌豬用復合酶制劑。

1.2 試驗方法

在青海省互助八眉豬保種場中選擇健康、體重在5 kg左右的25日齡早期斷奶八眉仔豬48頭，并將其隨機分為4組，每組12頭，對照組飼喂基礎飼糧；試驗A組、試驗B組、試驗C組在基礎飼糧中分別添加0.5%的“喂大塊”、1%王景 寶牌豬用復合酶制劑，0.5%的小肽制品“喂大塊”和1%王景 寶牌豬用復合酶制劑，預試期為7 d，正試期45 d。基礎飼糧配方及營養水平見表1。

1.3 管理要點

將各組配制好的飼糧干粉料撒在食槽中，令仔豬自由采食，使用鴨嘴式飲水器提供飲水，每天飼喂3次，同時保證試驗八眉豬早期斷奶仔豬的生存環境舒適，溫度適宜，合理通風，每天早晚清理糞便，在預試期時進行驅蟲和健胃工作，患病豬要采取正確的常規治療方法進行治療。

1.4 統計指標

每次飼喂的飼糧重量，試驗開始和結束時仔豬的空腹稱重，試驗豬的飼料消耗量、腹瀉情況、死亡情況，平均日增重、日采食量、料重比、腹瀉率、成活率及經濟效益。

2 結果與分析

2.1 對生產性能的影響

由表2可見，與對照組相比，試驗A組采食量提高了3.97%、試驗B組采食量提高了4.48%、試驗C組采食量提高了3.33%，差異不顯著（P>0.05）。該結果表明小肽制品和復合酶制劑能夠增強早期斷奶八眉仔豬的食欲，并提高采食量。

與對照組相比，試驗A組日增重提高了17.93%、試驗B組日增重提高了22.02%、試驗C組日增重提高了45.68%，差異顯著（P<0.05），尤其是小肽制品和復合酶制劑組合使用的試驗C組，比單獨使用時效果更好。

與對照組相比，試驗A組料重比下降了11.82%、試驗B組料重比下降了14.29%、試驗C組料重比下降了29.06%，差異顯著（P<0.05），說明小肽制品和復合酶制劑能夠對八眉豬仔豬的營養吸收有促進作用，能偶有效的提高飼料轉化率，特別時兩者組合使用時效果更好。

2.2 腹瀉率比較

由表2知，試驗期間，與對照組相比，試驗A、B、C組3組的腹瀉率分別降低8.33%、16.67%、25%；成活率分別提高了8.34%、8.34%、16.67%。

注：（1）腹瀉率=試驗期腹瀉仔豬頭數/（試驗仔豬總頭數×試驗天數）×100%；（2）試驗期八眉斷奶仔豬死亡是因為仔豬自身體溫調節機能不全，消化器官不發達，消化腺機能不完善，缺乏先天性免疫力等原因，而導致仔豬患病乃至死亡。（3）同行肩標字母不同表示差異顯著（P<0.05），字母相同表示差異不顯著（P>0.05）。

2.3 經濟效益分析

由表3可以看出，與對照組相比，試驗A、B、C組每千克增重飼料成本分別降低10.59%、13.33%、20.78%，由此可見小肽制品和復合酶制劑能使早期斷奶八眉仔豬的經濟效益得到顯著提高，兩者組合使用效果更為明顯。

3 討論

活性小肽對動物機體合成蛋白質、吸收營養物質、提高免疫力、減少抗飼養因子、促進生長發育、提高增重和飼料轉化率都有積極的作用，能夠達到調節早期斷奶八眉仔豬生理功能，從而提高生長性能的作用。

4 結論

在本試驗的條件下，0.5%小肽制劑和1.5%復合酶制劑組合使用，能夠顯著提高早期斷奶八眉仔豬的生長性能，降低腹瀉率，提高經濟效益，可在八眉豬保種選育生產中大力推廣應用。

參考文獻

[1] 周淑芹，孫文志.肽營養及其在動物生產中的應用[J].飼料博覽，2002（10）：5-6.

[2] 李朕杰，戴志明，柴磊.小肽對超早期斷奶仔豬生長的影響[J].飼料研究，2005（6）：1-3.

[3] 劉長忠.益生素和酶制劑組合使用對草魚生長性能影響的研究[J].飼料工業，2001（4）：12-14.

[4] 倪志勇，張克英.肉雞飼用復合酶制劑的研究狀況[J].飼料工業，2001（4）：39-43.