寒地棚室茄果類蔬菜栽培及管理技術

孫成續

文章編號： 1005-2690（2018）07-0076-02 中圖分類號： S641；S626 文獻標志碼： B

摘 要：合理應用關鍵栽培技術、加強各個時期的管理、做好病蟲害管控，是棚室茄果類蔬菜生產獲得理想產量和較高效益的前提。主要介紹了栽培措施、田間管理、病蟲害防控等幾個方面的技術，為促進蔬菜高品質、高產、高效栽培技術推廣作出一定的貢獻。

關鍵詞：寒地；棚室；茄果類蔬菜；栽培技術；管理技術

1 主要栽培技術措施

1.1 茬口安排

大棚茬口主要有春提早栽培和秋延后栽培兩類，溫室茬口主要有冬春茬和秋冬茬兩類，如番茄8月上旬定植至翌年2月結束，辣椒、茄子于7月中下旬后定植至翌年6月結束。

1.2 品種選擇

寒地棚室茄果類蔬菜栽培期比較長，有的茬口會經歷高溫高濕及低溫、弱光等環境變化，適宜選擇抗逆性強、連續坐果能力強、抗低溫、抗弱光的品種。

適宜的寒地棚室茄果類蔬菜：茄子品種可選擇安吉拉、布利塔、愛麗舍、東方長茄等；番茄品種可選擇瑪瓦、勞斯特、雪莉等；尖椒品種可選擇迅馳、綠劍、斯丁格、景尖椒3號等；甜椒品種可選擇富康、紅太極、黃太極、曼迪等品種。

1.3 培育壯苗

1.3.1 種子處理

將種子放入50～55 ℃熱水中進行溫湯浸種消毒，主要防治葉霉病、早疫病、潰瘍病等種傳病害，或用磷酸三鈉浸種，主要防治病毒病；消毒后的種子浸泡6～8 h后撈出，投洗干凈，放在25～28 ℃保溫保濕條件下催芽，包衣種子可直接播種。

1.3.2 育苗時間

根據種植作物種類和茬口來確定育苗時間，一般茄果類蔬菜冬春茬日歷苗齡為60～75 d，秋冬茬日歷苗齡為50～60 d。

1.3.3 播種方法

將催好芽的種子點在穴盤中，每個孔穴中心放1粒，播種后覆蓋原基質或營養土，噴透水，然后蓋一層地膜，有利于保濕保溫、出苗整齊。

1.3.4 苗期管理

秧苗子葉展平后，適當控制穴盤基質的水分，白天溫度保持在22～25 ℃，晝夜溫差保持在10 ℃左右；在秧苗長出2～3片真葉前，控制澆水，分苗時去除畸形苗。定植前進行煉苗，晝溫22～25 ℃，夜溫10～16 ℃。在管理期間根據苗情，可適時適量補充營養液2～3次。

1.4 定植方法

寒地棚室茄果類蔬菜一般定植密度為1 600～2 000株/667 m2。定植時不要將土坨埋得過深，避免高溫高濕，使根部發生病害。早春茬口可提前扣地膜，采取坐水定植方式，水量以澆透為宜。

2 主要管理技術措施

2.1 定植后管理

定植后做好光、溫、水協調管理，防止植株徒長；經5～7 d緩苗后，噴灑預防病毒、真菌和細菌病害的生物農藥與葉面肥；根據土壤墑情，適時澆第2遍水，促進植株盡快生根；開花前進行根外追肥和扶秧引蔓；秋季定植的蔬菜，可在9月中下旬覆黑白地膜，地膜在植株的兩邊對接，這樣做可以提高地溫、降低棚內濕度，減少因低溫高濕而引發的多種病害。

2.2 結果期管理

2.2.1 番茄整枝

番茄可進行單干整枝，植株生長到8～12片葉時進行綁蔓吊秧，要及時整枝打杈，保持合理株型，注意及時摘除感病的花、果、葉，提高優質果率[1]。

2.2.2 青椒整枝

當青椒長到30 cm時，開始進行吊蔓，留4個主枝，根據長勢情況，側枝可留果1～2個，然后進行摘心處理。一般建議留下門椒，這樣可防止植株徒長。

2.2.3 茄子整枝

茄子可進行雙干整枝。整枝方法一般是在主干結4～5個果后，在頂部果實位置留1片葉，打掉生長點，將頂端旺杈作為新的生長點；當新生長點接2個茄子后，再打掉生長點；再留旺枝作為新的生長點，按此法整枝管理，一直到采收結束。

2.3 肥水管理

當第一穗果長至直徑2～3 cm時，應及時補充速效肥，促進果實的膨大和植株健康生長，第一次隨水沖肥要用質量較好的復合肥，每667 m2施20～25 kg；進入盛果期后，可加大高鉀復合肥的用量，用量為30 kg/667 m2左右。隨著氣溫的降低，冬季應沖施腐殖酸肥和生物有機肥，盡量不用化肥，因化肥易導致地溫下降而傷根。冬季地溫較低，要延長澆水間隔期，每隔15～20 d澆1次水，返春后可逐漸增加澆水量。

2.4 病蟲害管控

茄果類蔬菜病蟲害管控應堅持“預防為主、綜合防治”的原則。對于主要病害，采取如下應對措施。

2.4.1 灰霉病

進入低溫季節，棚室密閉時易發病。可用撲海因、速克靈、木霉菌、嘧霉胺等藥劑防治，也可結合煙霧劑熏棚來防治。

2.4.2 葉霉病

結果中后期易重發生。可用加瑞農500倍液、世高1 500倍液等藥劑防治。

2.4.3 早疫病

低溫高濕易發病。可用金雷多米爾600～800倍液、新萬生600～800倍液等藥劑防治。

2.4.4 晚疫病

可用77%可殺得600倍液、普力克、銀法利等藥劑進行防治。

2.4.5 臍腐病

臍腐病往往是因為缺鈣原因造成的，應及時通過隨水沖施鈣肥或噴施螯合鈣葉面肥來預防該病。

2.4.6 蟲害

可采用40～60目防蟲網防蟲，或用黃板誘殺斑潛蠅、白粉虱、蚜蟲等害蟲，藍板用于誘殺薊馬等害蟲。也可用吡蟲啉、阿維菌素、啶蟲脒等藥劑進行防治。

參考文獻：

[ 1 ] 何堯，張婷.北方日光溫室番茄無公害栽

培技術[J].上海蔬菜，2015（01）：45-46.

（收稿日期：2018-06-21）