有機蔬菜種植技術存在問題及對策探討

劉紅玉

文章編號： 1005-2690（2018）07-0035-02 中圖分類號： S63 文獻標志碼： A

摘 要：對有機蔬菜種植技術進行了總體的介紹，分析了我國有機蔬菜種植技術現階段的狀況，并針對我國有機蔬菜種植技術存在的部分問題提出了合理的應對措施。

關鍵詞：有機蔬菜；種植技術；存在問題；對策

有機蔬菜的培育種植是社會發展到新階段的產物。科學發展觀對種植蔬菜提出了更高的要求，有機蔬菜的種植正是對此要求進行的積極響應。有機蔬菜的栽培技術是一種相對比較復雜的技術，所以應該對此項技術進行一定的分析，并且經過不斷的研究來推動有機蔬菜種植技術的不斷發展和改進。

1 有機蔬菜種植技術介紹

1.1 具體含義

有機蔬菜種植技術比較重要的一點，就是要保證蔬菜種植的綠色和天然，在進行培育的時候要始終遵守這一目標，并且為了實現這一目標，要在整個生產過程中禁止使用任何的化學物品，如農藥、化肥等，當生長過程中需要進行肥料的補充時，需要更多地施用有機肥料[1]。

有機蔬菜的種植技術包含很多方面，如種子的選擇和培育、有機蔬菜種植環境、技術及技術人員的選擇和技術要求等。首先，有機蔬菜整體的培育對于種子的要求是非常高的，全部需要保證高質量以及非轉基因。并且為了保證有機蔬菜的質量，還不能使用任何的農藥，因此需要種子在保證質量以及非轉基因的同時具有一定的抗藥性，并且注意所選種子要符合國家規定的有關標準[2]。其次，對種植環境進行控制。有機蔬菜的種植環境需要比一般蔬菜更加良好，環境內部的溫度、水分含量、土壤質量以及天氣變化和晝夜溫差等都需要符合相關標準。第三，有機蔬菜栽培的技術人員要通過相關的測驗，保證技術人員的技術水平以及種植經驗都符合國家規定的標準。第四，應該特別重視肥料的選擇。肥料的選擇和使用需符合有機蔬菜的施肥標準，在防治有害生物的過程中，盡量避免使用農藥和其他化學物品來保證有機蔬菜的生產[3]。

1.2 有機蔬菜種植技術的優點、重要性以及發展前景

隨著生活水平的逐漸上升，人們越來越關注飲食的健康性以及綠色性，因此無污染、無化肥農藥殘留的有機蔬菜受到更多市民喜愛。首先，不斷改進有機蔬菜種植技術。盡管中國有機蔬菜種植技術起步較晚，但我國人口眾多，對蔬菜的需求量很大，所以人們能夠很快接受并促進有機蔬菜的開發和改良。其次，我國有機蔬菜種植技術已經從試驗階段走向了尋常百姓家，由此可以看出其在中國的市場還是非常廣闊的，并且發展的前景非常明朗。

2 有機蔬菜種植技術的重要性以及存在問題

2.1 有機蔬菜種植技術存在以及發展的重要性

和傳統蔬菜生產的方式相比較，有機蔬菜受歡迎程度以及發展的前景都是非常廣闊的，占據很大的優勢，并且更加地符合人們對自身以及家庭飲食的重視程度。為了進一步滿足人們對于綠色蔬菜需求市場的擴大，有必要進行技術創新和研究。首先，需要對現存的種植技術進行更多的改進。對于技術中存在的落后方面需要作出一些更新，但蔬菜種植過程一直存在不可持續的問題。所以蔬菜種植過程中所帶來的污染問題已經使人們對于技術的更新變得更加地急迫，希望能夠有更加先進的技術來提供更加優質的有機蔬菜。其次，人們不再滿足于現有有機蔬菜的健康性，對于更加健康蔬菜的需求正在逐漸增加，因此就需要更多的先進技術來對有機蔬菜的種植技術進行更新和改進[4]。

2.2 有機蔬菜栽培技術中存在的問題

目前，我國有機蔬菜種植技術已經非常先進了，但是在實際的種植及推廣過程中仍存在一定的不足之處。

首先，對于有機蔬菜種植技術的推廣力度不夠，仍然有很多人不了解有機蔬菜的技術和價值，致使有機蔬菜的發展受到了阻礙。其次，我國有機蔬菜種植技術管理水平比較低。有機蔬菜種植過程中不僅需要更多的技術進行改進和更新，還需要科學全面的管理體系進行一定的管理以及技術的要求和規范，同時需要提升相關技術。

3 有機蔬菜種植技術推廣和發展措施

3.1 加強推廣和宣傳

首先，要不斷加大推廣力度，利用有機蔬菜種植的技術優勢，向農民廣泛普及有機蔬菜種植技術并擴大種

植基地，增加農民對有機蔬菜種植技術的了解，從而增強農民對于有機蔬菜的種植熱情。其次，通過宣傳增加社會對于有機蔬菜的認可，使人們可以更多地選擇有機蔬菜。通過對有機蔬菜的推廣，也可以推動技術的完善。

3.2 對技術進行創新

種植技術的發展需要大量的技術投入，要加強對有

機蔬菜種植技術的創新。首先，國家應該通過專項資金支持有機蔬菜栽培技術的研究和開發，不斷推動有機蔬菜栽培技術的改進。其次，就是對于種植技術專業型人才技術水平的培養，要對技術人員進行相關的培訓工作，加強技術人員的交流互動，尤其是對于種植經驗的交流，這樣既能夠保證技術的提升，也可以促進技術的推廣宣傳[5]。

3.3 建立和完善相關規范體系

種植技術的創新是一個逐步發展的過程，要想使我國的有機蔬菜種植技術不斷地完善和發展，就要加強相關的規范。正是由于有機蔬菜種植技術的不完善，所以要制定相應的制度來加以規范。在分析種植業存在問題的基礎上，有機蔬菜種植技術的規范體系需要更多的專家及種植技術人員進行相關探討[6]。

綜上所述，綠色無公害有機蔬菜有益于人們的健康，是目前較為流行的蔬菜。由于有機農業成本高、技術要求高、市場需求量大，所以有機蔬菜種植技術有待提高，使今后有機蔬菜種植技術變得更加簡單、易操作、成本低、應用范圍廣、高產出、增加市場供應、降低銷售成本，使其逐漸達到公共消費水平。

參考文獻：

[ 1 ] 黃珍發.有機蔬菜栽培技術[J].農學學報，2009，09（03）：45-46.

[ 2 ] 許志偉，韓鵬，張衡，等.有機蔬菜種植技術分析[J].科技創新與

應用，2013（22）：287.

[ 3 ] 毛明華，俞虹.有機蔬菜種植技術初探[J].上海蔬菜，2002（06）：

22-24.

[ 4 ] 潘云玲.有機蔬菜種植技術淺議[J].農技服務，2015，32（06）：53.

[ 5 ] 周舫.關于有機蔬菜栽培技術的思考與

探索[J].科學中國人，2015（12）：25-26.

[ 6 ] 黨滿平.綠色、有機蔬菜種植技術探討[J].

現代園藝，2013（21）：38.

（收稿日期：2018-06-08）