反季節早熟馬鈴薯高產栽培技術研究

張習春

文章編號： 1005-2690（2018）07-0042-02 中圖分類號： S532.048 文獻標志碼： B

摘 要：主要就馬鈴薯的反季節栽培技術進行了研究，旨在為實現馬鈴薯的反季栽培提供技術保證。

關鍵詞：反季節；早熟馬鈴薯；高產栽培技術

馬鈴薯是一種極其重要的蔬菜作物，由于生長在地下，其安全性得到了人們的認可。在地上作物普遍使用農藥的今天，馬鈴薯成為一種被人們所接受的安全蔬菜作物。在歐洲的荷蘭，把馬鈴薯作為面包來食用，一些美國公司把馬鈴薯加工為薯條，其市場遍布全球。而且馬鈴薯還是女性保持身材的絕妙佳品。

1 選地整地

選擇地勢平坦、離水源較近的地塊，作為馬鈴薯種植的地塊。在種植前，進行土地平整的工作。先要把一切石塊、雜草等物進行徹底清除[1]。土壤進行翻耕，深度要求在30～35 cm。將土壤進行翻曬，保持土壤的熟化過程。

2 種子準備

種子準備是馬鈴薯栽培的一個極其重要的工作。馬鈴薯要求是脫毒或者無毒薯條（塊），能夠保證馬鈴薯在生長過程中的抗病性，特別是對馬鈴薯疫病菌的感染和侵蝕。從高寒地區引種，選擇優良早熟高產品種，例如紫花白、天津7號、天津8號、荷蘭黃（各地以選擇當地適應品種為宜）。這些馬鈴薯都要做無毒化處理。要求將薯塊完整、薯形整齊、薯皮幼嫩的健薯作種。

3 播種

3.1 播種準備

將處于休眠狀態的種薯在室內晾15～20 d，當幼芽開始萌動、長到大米粒大小時，即可切塊播種。由于馬鈴薯具有十分強大的繁殖能力，播種前1～2 d將馬鈴薯切成數個小塊，放在草木灰中，一個小塊具有1～2個芽眼，作為播種之用。刀具要嚴格消毒，切前用來蘇水或者升汞溶液浸泡8～10 min。在播種時，要求調節土壤濕度和土壤空氣的通透性，保證馬鈴薯能夠正常生長。

3.2 播種

3.2.1 播種時期

日平均氣溫為7～10 ℃時即可進行播種（我國疆域廣闊，應以當地情況為準確定播期，一般為陽歷3月上旬到4月上中旬）。

3.2.2 播量

播種量為300～360 kg/667 m2。

3.2.3 株行距

有3種規格，根據情況選用。即58 cm×18 cm、48 cm×18 cm或者寬窄行（70+30）cm×18 cm。

3.2.4 收獲株數

6 500～7 500株/667 m2。

3.2.5 播種深度

露地8～12 cm，覆膜6～8 cm，均要求行株距一致。

4 施肥

4.1 施用種肥和基肥

要求以有機肥為主、化肥為輔。施用有機肥5 100～6 000 kg/667 m2，在播種時用1/3，秋季翻耕時用2/3。基肥每667 m2施用尿素20 kg、硫酸鉀15～20 kg、磷酸二銨10～20 kg（在開溝時施入）。嚴格禁止馬鈴薯種塊與肥料直接接觸。

4.2 施用保苗、齊苗肥

苗期追肥，要求追施速效氮5～7 kg/667 m2。

4.3 施用發棵結薯肥

在發棵結薯期間進行追肥，施一次氮磷復合肥，每667 m2施用尿素18～25 kg、硫酸鉀18～20 kg、磷酸二銨15～20 kg。在結薯期噴施葉面肥，如膨大素、綠豐95、生長調節劑等。

5 田間管理

5.1 水分管理

馬鈴薯在種苗期以及發棵結薯期都需要大量的水分，因此必須在上述兩個時期補充適量的水分，滿足其生長的需要。在苗期、發芽期，要求土壤濕度保持在田間持水量的70%左右，在塊莖形成期則為田間持水量的70%～75%，塊莖膨大期是需水的臨界點，適宜含水量為田間的80%。澆水時禁止大水漫灌，要求水面不超過壟面。早春發生旱情，要及時補水。在發棵期，要求用水量60～80 m3/667 m2，或者視土地的墑情而定。對于覆膜的，與不覆膜的相比，澆水可適當減少，以不影響馬鈴薯正常發育為前提。有條件的地方采用噴灌系統，以節約水源[2]。

5.2 中耕管理

一般中耕3～5次為宜。雨后大量雜草長出，要及時拔除。出苗中耕8～10 cm，以后逐漸加深，封壟前達到18～25 cm。

5.3 病蟲治理

馬鈴薯是一種對昆蟲有一定抵抗能力的植物，對于蟲害一般不予考慮。而對于馬鈴薯有重大危害的則有馬鈴薯環腐病、馬鈴薯疫病（包括早疫病、晚疫病）等，需要對馬鈴薯進行脫毒處理。馬鈴薯疫病為害植物的葉片、莖、塊莖等，給生產上造成很大的損失。引起植物發生病斑，病斑上長出黑色（早疫病，見圖1、圖2）或者白色霉層（晚疫病，見圖3、圖4），早疫病病斑有同心輪紋，晚疫病則無輪紋。馬鈴薯塊莖，前者引起海綿狀干腐，后者引起軟腐狀。防治方法：對于馬鈴薯疫病（早疫病、晚疫病），采用早熟抗病品種，輪作（嚴禁和西紅柿等茄科植物輪作）或者清潔田園；或者噴施植物保護素7 500倍液，以提高抗病性。

一般市場上經常會買到攜帶馬鈴薯環腐病（病原為環腐棒桿菌）的薯塊。這是一種由細菌引起的維管束病害，能引起馬鈴薯植株慢性或者急性枯萎，導致馬鈴薯塊莖發生環腐癥狀。馬鈴薯環腐病是由于細菌侵入植株的維管束所引起的系統性病害，對生產危害很大。患病的土壤必須進行及時處理，下一年不能再種馬鈴薯。必須加強馬鈴薯種薯的研究，加大科研投入，建立無病繁種基地，對馬鈴薯種進行整體脫毒處理。由于土壤環境不同，脫毒后的馬鈴薯可能由于土壤中帶毒，很可能再次感染，脫毒處理是一項長期性工作。馬鈴薯脫毒技術需要從生物技術層面以及土壤微生物因素層面加以研究，而不是僅僅從技術上做脫毒處理[3]。

6 結語

反季節栽培早熟馬鈴薯，是一項系統的工作，需要從各個方面實行綜合性的措施，才能達到優質、豐產的目的。無病種薯繁育基地的建立，是保證馬鈴薯質量的前提條件，建立一套綜合性的綠色生產技術體系，是高產栽培的根本保證。

參考文獻：

[ 1 ] 宋春紅.反季節早熟馬鈴薯高產栽培技術[J].北京農業，2004（03）.

[ 2 ] 張亞萍.反季節早熟馬鈴薯高產栽培技

術[J].中國農業信息，2013（11）.

[ 3 ] 宋春紅，翁振林.反季節早熟馬鈴薯高產

栽培技術[J].新疆農墾科技，2004（05）.

（收稿日期：2018-06-14）