雙低油菜的推廣與產業化開發探討

付中蘭

文章編號： 1005-2690（2018）07-0015-01 中圖分類號： F326 文獻標志碼： A

摘 要：雙低油菜是源于加拿大的油菜品種，其根據油菜籽榨出的油中芥酸、天然毒性物質硫甙雙低而得名。與普通的油菜品種相比，雙低油菜更安全營養，對人們的健康比較有利。雙低油菜的種植效益和市場前景都非常好，需加大推廣宣傳力度，促進產業化開發程度，為種植戶提高收入的同時也為消費者提供更健康的食用油。

關鍵詞：雙低油菜；種植推廣；產業化開發

油菜是世界上重要的榨油植物，也是我國最主要的食用植物油來源。現階段油菜籽年產量超出1000萬t，種植效益和產業發展都較好。油菜品種雖多，但品質卻良莠不齊，在人們對健康和品質越來越看重的時代，雙低油菜的推廣和產業化正在逐步成為發展方向。

1 我國雙低油菜的種植發展情況

我國原農業部把雙低油菜的標準定為油中芥酸含量小于5%，并且榨油后的油餅中硫甙含量小于45個/g標準計量單位。我國從20世紀70年代開始種植雙低油菜，在本土化種植的發展進程中，培育出了適合國內種植的優秀品種，如華雜系列、中雙系列等。20世紀90年代是我國雙低油菜的發展壯大時期，種植面積迅速擴大，生產區也逐步分化出現，產量和質量均比較靠前的省份有四川、江蘇等，而現階段全國雙低油菜種植還在繼續擴大，市場需求和農民的種植積極性都比較好[1]。

2 雙低油菜的推廣和產業化探討

四川是我國油菜的主要產區之一，雙低油菜的種植占比超過6成，在生產種植過程中，高產栽培技術的推廣和產業化一直是行業內關注的重點。以西南地區雙低油菜的推廣和產業化發展情況為例進行探討分析，在西南地區的油菜種植發展中，多數以家庭自給自足的目標展開，種植的油菜品種雜亂，產量也較低，經濟效益不高。雙低油菜作為一個國外引進品種，很多種植戶都是偶然間接觸到該品種，并未明顯感覺到此品種的優勢，致使雙低油菜在初期推廣速度非常緩慢。此外，油菜種植的專業戶不多，規模和產量都不利于產業化。推廣和產業化遇到的問題，一方面是由于雙低油菜的市場還沒有完全打開；另一方面是大規模種植基地還比較少，機械化耕種程度不夠。

3 解決問題的有效策略

進一步擴大雙低油菜種植區域，促進產業化，在實現種植戶經濟效益目標的同時，也為食用油健康發展提供保障。

3.1 通過惠農政策推廣并帶動雙低油菜的發展

我國是農業大國，“三農”問題是國家發展的重要問題。中央層面對農業發展的重視和投入都很高，不僅設立了引導農業健康發展的機構部門，且出臺了一系列的惠農政策，從種子補貼到農機補貼等，為農業發展創造了良好的條件。在重慶地區的雙低油菜發展中，大足區農委為了做好雙低油菜的推廣工作，帶動當地油菜業的發展，不僅提供了免費的油菜種子和有機肥料，建設了雙低油菜示范片，激發了農戶的種植積極性，通過生產過程的示范幫扶，保證了種植戶的經濟利益。以2018年為例，開發區郵亭片區利用大足區農委提供的1 200 kg種子發展起了雙低油菜經濟，結合當地的扶貧攻堅政策，讓全體種植戶獲得了豐收。

3.2 以技術促進生產，為產業化開發打下良好基礎

農業種植不僅需要優質的種子和良好的環境，而且需要成熟的技術。在雙低油菜的推廣進程中，有的種植戶在試種時沒有掌握種植技術，未獲得預期的經濟效益，在一定程度上產生了抵觸情緒。要想實現雙低油菜的全面種植，促進產業化開發步伐，必須建立健全相關的栽培技術指導體系，讓種植戶逐漸掌握并熟練運用。在生產實踐中，農技推廣員制度效果較好，通過農技站的主動出擊，讓每一位農技員對接到戶、服務到戶，在種植過程中為農戶解決技術問題并進行生產引導。重慶郵亭區域的雙低油菜種植之所以獲得成功，農技推廣員功不可沒，通過他們的技術服務、科技宣傳，不僅實現了油菜種植的高產目標，而且增強了農民的認同感，對推廣工作起到了促進作用。

4 結束語

健康的農產品是未來消費者的首要選擇，產業化將是農業發展的必然趨勢。在現代化的農業發展中，雙低油菜作為健康安全的作物，種植效益和市場前景都尤為樂觀。應積極加大推廣宣傳力度，促進產業化開發程度，為種植戶提高收入的同時也為消費者提供更健康的食用油。

參考文獻：

[ 1 ] 陳付琴，徐福海.雙低油菜的推廣與產業

化開發[J].現代農業科技，2009（14）.

（收稿日期：2018-06-14）