廚電先鋒攜手消費升級，健康、智能助力美好生活

凌慧

廚房一直以來都是中國人家居生活的情感連接，關乎百姓生活的幸福感、獲得感，是消費者關注的重中之重。近幾年來，隨著消費市場步入嶄新時代，智能、健康、高端、品質，成為引領消費的主流趨勢，在過去幾年更是成就了廚電市場的急速擴張神話。對于所有從業企業來說，產業的智能化、健康化升級，既是機遇，也是挑戰。進入2018年，行業整體進入增速換擋期，在變幻的市場環境下，如何把握住行業跳動的脈搏，如何緊跟技術革新的步伐，是很多從業者反復思索的問題，也是本次活動著力探討的議題。

中國家用電器研究院副院長葛豐亮首先為活動致辭，他談到，當前，整體化、高端化、智能化、健康化成為廚電產品的主要特征，跨界共享成為行業新的發展理念，無論產品還是服務都更加迎合品質化需求及健康低碳的發展趨勢。對于今年以來行業發展遇到的階段性瓶頸，他表示，在當前形勢下，我們更需要清楚地認識到，盡管行業的增長有所減速，但是消費者對美好生活的追求不會減速。

北京中怡康時代市場研究有限公司廚衛事業部總經理施婷在分析今年廚電行業發展趨勢時指出，2018年1-4月廚電市場的表現為增速降擋、開局承壓、線下市場下滑等，但廚電產品的終端售價仍在上揚、產品主訴求功能仍在持續升級，輕奢化、智能化、健康化、整體化是未來主要的消費趨勢。

北京蘇寧易購副總經理程峰也表示，購買廚電產品的消費者年齡段集中在23-46歲之間，這一年齡段消費人群特點為追求品質生活、有一定消費能力、接受新事物能力強、社交屬性強。2018年1-4月，蘇寧全渠道廚電銷售增長40%，高于行業增長。其中，線上銷售占比從2017年的37%提升至41%，O2O融合優勢進一步凸顯。

中國家用電器研究院生活電器檢測中心部長陸偉從市場準入和市場監管講起，詳細地為在場來賓講解了有關標準、認證等企業非常關心的話題。

中央美院客座教師、室內建筑師宋鑫磊告訴大家，廚房設計一定要處理好“動線”，廚房、廚電還要及時解決新的消費需求，比如便捷、收納空間、多功能、品味、文化、儀式感等等。

米技電子電器（上海）有限公司技術總監方宗達認為，隨著中產階級的增長和消費者對生活質量的追求，優質的廚房電器將在中國家庭迅速普及，尤其是年輕一代表現出較強的購買新品牌和新產品的意愿。同時，越來越多的優質進口品牌將在未來幾年進入市場，并有望奪取更多的市場份額。

近年來家電產品中的用戶體驗，正越來越多地被提起、被討論，中國家用電器研究院評測中心以用戶體驗為核心，用心為廣大用戶臻選、推薦家電產品。中國家用電器研究院評測中心工程師柴翠翠生動地為現場觀眾介紹了家電產品的用戶體驗評測。

智能化、健康化是現階段廚電行業技術升級的重要方向，本次活動甄選了一些走在行業前列的產品和品牌，希望借助它們的先鋒示范作用，推動整個行業的技術進步。

無論是對健康化、智能化，還是對極致使用體驗的追求，都表達了消費者對美好生活的向往。站在消費升級的風口，為全體人民譜寫更加美好的廚房生活是所有從業者的責任，讓我們借助科技的力量，共同致敬生活之美！