案例教學(xué)在生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

吳紅靜 王莉 賴(lài)劼修

【摘要】在生物化學(xué)教學(xué)中，掌握該課程的知識(shí)，能夠引導(dǎo)生物專(zhuān)業(yè)學(xué)生充分了解其難點(diǎn)和重點(diǎn)，促進(jìn)學(xué)生各個(gè)方面能力的提升。該學(xué)科內(nèi)容比較復(fù)雜，知識(shí)點(diǎn)比較難，為了解決學(xué)生面對(duì)的困擾，需要為其提出合理的教學(xué)方式。基于案例教學(xué)方法的利用，在課堂教學(xué)中能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生的主觀意識(shí)，保證學(xué)生獨(dú)立思考能力、問(wèn)題分析能力的提升，以展現(xiàn)良好的生物化學(xué)教學(xué)效果。因此，在文章中，針對(duì)案例教學(xué)方法的了解，研究其在生物化學(xué)教學(xué)中的具體應(yīng)用。

【關(guān)鍵詞】案例教學(xué) 生物化學(xué) 視頻案例

【基金項(xiàng)目】江西省教育科學(xué)規(guī)劃課題（2017）：高校與企業(yè)“無(wú)縫”對(duì)接教育的研究及跟蹤分析。

【中圖分類(lèi)號(hào)】G42 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2018）07-0154-02

生物化學(xué)學(xué)科，主要對(duì)生物體的化學(xué)成分、生命過(guò)程以及變化規(guī)律等進(jìn)行研究。基于分子的探索，展現(xiàn)生命的本質(zhì)，是理論和技術(shù)相互滲透的一門(mén)學(xué)科，也是生物專(zhuān)業(yè)、醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)的主要課程。生物化學(xué)學(xué)科內(nèi)容更抽象，基于傳統(tǒng)的課程教學(xué)，學(xué)生無(wú)法有效掌握，尤其是生物化學(xué)最新的研究成果。所以，為其打造開(kāi)放式教學(xué)氛圍，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與，增強(qiáng)學(xué)生的主動(dòng)參與意識(shí)，這樣才能促進(jìn)教學(xué)效果的優(yōu)化實(shí)現(xiàn)。鑒于此，本文在利用多媒體現(xiàn)代化教學(xué)的手段上，積極開(kāi)展案例教學(xué)在該學(xué)科中的應(yīng)用。

一、案例教學(xué)方法

實(shí)現(xiàn)案例教學(xué)，能通過(guò)視頻媒介，實(shí)現(xiàn)單向、雙向互動(dòng)與交流。因?yàn)橐曨l具備娛樂(lè)性特點(diǎn)，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)受眾主體，根據(jù)視頻中各個(gè)方面知識(shí)的展現(xiàn)，不僅能解決學(xué)生心理、精神上的負(fù)擔(dān)，也能促進(jìn)知識(shí)分享。為了能更好的啟發(fā)學(xué)生，將其應(yīng)用到生物化學(xué)教學(xué)中，改變了枯燥的教學(xué)方式，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)性，保證教學(xué)目標(biāo)有效實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)上，形成核心教育理念，解決實(shí)際工作問(wèn)題，促使學(xué)生得到全面進(jìn)步和發(fā)展[1]。圖表一所示，是對(duì)案例教學(xué)方法的調(diào)查應(yīng)用比率，發(fā)現(xiàn)該方法具備更大意義。

二、案例教學(xué)方法在生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

生物化學(xué)教學(xué)課程，是學(xué)生很難掌握的學(xué)科。基于相關(guān)調(diào)查與分析，很多學(xué)生能認(rèn)識(shí)到生物化學(xué)學(xué)科的重要性，對(duì)其有效學(xué)習(xí)。但是，在一般教學(xué)的過(guò)程中，很多學(xué)生都會(huì)面對(duì)復(fù)雜，邏輯性和想象力比較難的問(wèn)題時(shí)，無(wú)法很好的獲得扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)，更難以促使教學(xué)效果的優(yōu)化形成。基于對(duì)其他院校和課程中對(duì)案例教學(xué)方法的應(yīng)用，借鑒相關(guān)經(jīng)驗(yàn)分析發(fā)現(xiàn)，將案例教學(xué)方法應(yīng)用到生物化學(xué)學(xué)科中具有十分重要的作用，能在整體上獲得良好效果[2]。

（一）對(duì)案例進(jìn)行選擇與設(shè)計(jì)

在案例教學(xué)方法應(yīng)用期間，對(duì)案例進(jìn)行優(yōu)化選擇，能為教學(xué)工作的有效實(shí)施提供依據(jù)。因?yàn)榘咐虒W(xué)方法的應(yīng)用，能保證教學(xué)質(zhì)量的提升，為其中的主要執(zhí)行手段。所以，對(duì)案例教學(xué)中的各種案例進(jìn)行選擇和設(shè)計(jì)的時(shí)候，需要在各個(gè)要點(diǎn)有效執(zhí)行。如：遵循新課程教學(xué)大綱，根據(jù)教學(xué)工作中的執(zhí)行目的、教學(xué)內(nèi)容等，對(duì)案例優(yōu)化選擇，保證能基于案例的應(yīng)用和觀看，引導(dǎo)學(xué)生充分掌握基本知識(shí)以及相關(guān)內(nèi)容，這樣在工作中才能對(duì)其合理應(yīng)用。并且，選擇的案例還需要具備一定真實(shí)性，基于現(xiàn)實(shí)生活和臨床實(shí)踐工作，做好科學(xué)實(shí)驗(yàn)以及文獻(xiàn)報(bào)道工作，保證在教學(xué)中與臨床工作進(jìn)行結(jié)合，這樣不僅能激發(fā)學(xué)生的參與興趣，也能實(shí)現(xiàn)討論工作的完成。對(duì)于課程組，需要基于教學(xué)中的主要內(nèi)容，尤其是對(duì)視頻案例進(jìn)行設(shè)計(jì)。根據(jù)教學(xué)目的的分析，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行集體討論，實(shí)現(xiàn)案例知識(shí)的組織、整理以及編寫(xiě)等工作，也能具有合理案例的選擇，促進(jìn)教學(xué)意義的實(shí)現(xiàn)。案例的選擇還需要具備一定啟發(fā)性和針對(duì)性，充分考慮學(xué)生的專(zhuān)業(yè)性、層次以及具體要求，保證學(xué)生能充分掌握和理解[3]。

（二）教學(xué)前期的準(zhǔn)備工作

在實(shí)際教學(xué)前期，做好充分的準(zhǔn)備工作，能保證案例教學(xué)教學(xué)的充分應(yīng)用。當(dāng)進(jìn)行生物化學(xué)教學(xué)前期，教師需要為其構(gòu)建教學(xué)框架，并利用鮮活的案例方式展現(xiàn)給學(xué)生，使學(xué)生在課前對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容有一個(gè)了解，也能適應(yīng)新學(xué)習(xí)模式。在每個(gè)教學(xué)案例學(xué)習(xí)之前，還要根據(jù)教學(xué)目的的提出，重點(diǎn)分析教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)要求等，對(duì)其做出一定分析，保證學(xué)生能接受該方法。例如根據(jù)某個(gè)視頻案例的分析，引導(dǎo)學(xué)生在觀看后提出問(wèn)題。也要引導(dǎo)學(xué)生在課前對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行預(yù)習(xí)，查詢(xún)相關(guān)資料，并在相互分析與討論下形成新觀點(diǎn)。在教學(xué)工作中，學(xué)生為主體，教師是課堂上的組織人員和引導(dǎo)人員，要在整體上為其營(yíng)造開(kāi)發(fā)性的學(xué)習(xí)氛圍。學(xué)生在微視頻案例學(xué)習(xí)后，通過(guò)相互分析和交流，也能主動(dòng)獲取知識(shí)[4]。

（三）課堂的實(shí)施過(guò)程

案例教學(xué)方法的應(yīng)用，需要在三個(gè)方面來(lái)實(shí)現(xiàn)。如：引入案例、討論案例以及總結(jié)分析。為了保證生物化學(xué)課堂教學(xué)工作的有效性，一般根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容，為學(xué)生布置案例知識(shí)。期間，可以將學(xué)生劃分為不同的學(xué)習(xí)小組，在課下實(shí)現(xiàn)案例分析工作的各個(gè)環(huán)節(jié)。對(duì)案例進(jìn)行分析，為教學(xué)工作中的重點(diǎn)。首先，發(fā)現(xiàn)其存在的問(wèn)題。當(dāng)學(xué)生剛剛接觸案例的時(shí)候，會(huì)通過(guò)觀看、分析以及討論等了解案例重點(diǎn)，并根據(jù)資料的查詢(xún)，形成一定觀點(diǎn)。然后，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行討論，組織學(xué)生發(fā)表各自的意見(jiàn)。最后，對(duì)問(wèn)題進(jìn)行解決。當(dāng)學(xué)生完成探討后，教師根據(jù)案例以及學(xué)習(xí)的理論知識(shí)進(jìn)行總結(jié)，保證學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)的完善性[5]。

（四）課堂教學(xué)效果的展現(xiàn)

案例學(xué)習(xí)方法是理論和實(shí)踐的結(jié)合方式，將其應(yīng)用到生物化學(xué)教學(xué)中，能使學(xué)生和教師獲取更大意義。因?yàn)榘咐虒W(xué)方法的引入，能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生參與興趣。對(duì)案例進(jìn)行分析過(guò)程中，也能引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立分析，提高自身的判斷能力和研究能力，這樣不僅能擴(kuò)展學(xué)生知識(shí)，也能提高教師的教學(xué)能力。

三、總結(jié)

案例教學(xué)方法的利用，是當(dāng)前教育工作中的重點(diǎn)。將其引入到生物化學(xué)教學(xué)中，能實(shí)現(xiàn)新的發(fā)展局面。案例教學(xué)方法是一種理論和實(shí)踐結(jié)合方式，能對(duì)學(xué)生的綜合性、有效性進(jìn)行培養(yǎng)。在具體應(yīng)用期間，保證教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)的有效執(zhí)行，不僅能實(shí)現(xiàn)順利教學(xué)，也能為實(shí)踐教學(xué)提供更廣的發(fā)展空間[6]。

參考文獻(xiàn)：

[1]馮德明，朱長(zhǎng)俊，朱紅薇等.《生物化學(xué)》中酶動(dòng)力學(xué)知識(shí)專(zhuān)題微課教學(xué)設(shè)計(jì)[J].廣州化工，2015（7）：178-180.

[2]廖陽(yáng)，閆榮玲，李常健等.《酶的專(zhuān)一性》微課教學(xué)設(shè)計(jì)[J].廣州化工，2015（19）：196-197.

[3]張輝，劉良波，張?jiān)サ?基于MOOC平臺(tái)動(dòng)物生物化學(xué)“混合式”教學(xué)模式初步應(yīng)用探索[J].課程教育研究，2015（13）：155.

[4]孫瑩.微課在生物化學(xué)教學(xué)中的合理應(yīng)用[J].科技資訊，2016，14（20）：107-108.

[5]袁武梅，曾妍，朱井玲等.淺析微課在生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J].教育教學(xué)論壇，2017（26）：204-205.

[6]劉潔，輦曉峰，朱曉波，常曉彤，張效云.案例教學(xué)法在生物化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用的探索[J].醫(yī)學(xué)研究與教育， 2011，28（4）：101-103.

作者簡(jiǎn)介：

吳紅靜（1981-），女，漢族，碩士，講師，研究方向：食品安全與技術(shù)研究。