牛奶早上喝還是晚上喝好？別錯過這個最佳時間

牛奶富含高度的蛋白質、鈣質等維生素，尤其對成長期孩子的發育特別有幫助。但是牛奶最佳的飲用時間為何？餐前餐后喝有哪里不同？

一天要喝多少牛奶最好？

一般建議一天喝約300克的牛奶，有助補鈣和膳食結構平衡，針對特定族群，象是兒童、青少年、孕婦、老人、骨質疏松者等，可以攝取更多，每天達500克。

喝牛奶最佳時間

早上

如果你是沒時間吃早餐的忙碌上班族，可以在早餐喝杯牛奶，補充蛋白質、維生素等營養。

晚上

如果你是成長期孩童、睡不好的人，可以晚上喝杯牛奶，牛奶里富含色氨酸等促進睡眠的成分，但別一喝完就馬上睡覺，因為睡前若胃里有過多食物，會對消化增加負擔，還會利尿，反而不利睡眠，所以建議睡前一小時喝牛奶。

飯前30分鐘

有研究發現，如果在餐前30分鐘喝牛奶再吃飯，可以降低餐后血糖反應，餐前喝奶比餐后更能有效控制餐后血糖上升，代表餐后飽足感可持續更長時間，對防止肥胖很有好處。■（摘自臺灣《聯合報》）（編輯/費勒萌）