甲午戰爭前臺灣商品經濟的發展

杜航

摘要：臺灣作為祖國海島，其地勢東高西低，享有得天獨厚的地理環境。經多年的開發，農村經濟十分發達，手工制造業落后。在開港后的前期，臺灣的土產在國際市場上占據有利地位，但從19世紀70年代開始第二次產業革命，為保護本國產業鏈，給企業和農戶提供優惠的政策，實行貿易壁壘。中法戰爭之后，1886年為限分為前后兩個時期，前期是以國外貿易收入為主導，其后變為對外貿易收入為主導。

關鍵詞：商品經濟；對外貿易

1 臺灣經濟開發

臺灣是一個海島，其地勢東高西低，享有得天獨厚的地理環境。臺灣地方的農產品經濟十分發達，自清朝以來就有大量的米谷、蔗糖等物產向大陸輸出，用以交換布、帛等各種日用手工業品，享有“糖谷之利甲天下”的美稱。臺灣西部地勢平坦地理環境優越，臺灣對外貿易的港口主要在西部。1811年，臺灣人口已達190萬，其中多數是來自福建、廣東的移民。移民大量開墾荒地，使臺灣成為一個新興的農業區域，并向大陸提供大量稻米和蔗糖，由大陸輸入的日用消費品和建筑材料等，使臺灣的經濟得到相當程度的發展。這個時期，臺灣與福建、廣東的來往十分密切。在經歷兩次鴉片戰爭后，清政府意識到海防的重要性，這一時期是臺灣經濟貿易發展的時期。1860年臺灣開港之后，形成淡水一基隆、安平一打狗南北兩個雙核心國際港埠，大致以鹿港為界，將全島瓜分成兩大市場圈；對外貿易圈則由中國沿岸擴張到全球，而被納入世界經濟體系中。有關19世紀臺灣對外貿易的討論，從商品、港口、商人組織、商人資本及貿易機制，已經積累不少成果，而一定程度理清了此時期的特色。

臺灣經多年的開發，農村經濟十分發達，但是臺灣地區不種植棉花，手工制造業是十分落后。在《噶瑪蘭廳志》載：“蘭中惟出稻谷，次則白苧，其余食物，多取于漳、泉。絲羅績緞，則資于江、浙。”臺灣所需的手工紡織產品需要從大陸輸入，與大陸的貿易仍占主導地位。在開港后的前期，臺灣的土產在國際市場上占據有利地位，但是從19世紀70年代開始歐美主要資本主義國家發生了第二次產業革命，為保護本國產業鏈，給企業和農戶提供優惠的政策，實行貿易壁壘。中法戰爭之后，1886年為限分為前后兩個時期，前期是以國外貿易收入為主導，其后變為對外貿易收入為主導。

2 臺糖貿易

臺糖主要產于臺灣南部，以打狗和安平附近所出為最多，品種有兩種：一為紅糖，一為白糖，紅糖占總產量的絕大部分。臺灣之所以有大量紅糖出口，是因為土壤肥沃，高溫多雨，非常適合于甘蔗的生長，比起種植水稻，花費既省，獲利又多，而且種植經濟作物會比種植糧食作物的經濟收益要更高。此時江南地區米價的暴跌也從另一方面促進了臺灣甘蔗的種植，為臺灣出口的增加提供了保證。在二十世紀上半期以前，甘蔗是提取糖的主要農作物，甜菜煉糖的技術尚不成熟，故在市場進行貿易的糖都是蔗糖。早在17世紀，荷蘭侵人臺灣，對臺灣實行殖民統治，充分開發臺灣糖業，將生產出的蔗糖遠銷日本、歐洲，并引起了歐洲的許多國家“蔗糖熱”。甲午戰爭之前，臺糖十分搶手，常常是“糖斤未出，客人先行定買，糖已入手，即便轉載”，臺灣產的糖絕大部分用于對外貿易交換。在清末，臺灣是蔗糖生產最發達的地區，在國際市場上也享有較高聲譽，其中以臺糖為代表的中國蔗糖遠銷海內外。明清以來，日本一直從中國進口大量食糖，日本是臺糖的國外主要銷售市場，而日本亦對臺糖多有青睞。在1870年-1895年之間，臺灣每年都有3至4萬噸糖出口。甲午戰爭前，經過幾代人的開發，臺灣的農產品經濟十分發達，大量的米谷、蔗糖等物產遠銷海內外，更享有“糖谷之利甲天下”的美稱，故又被稱為糖島。臺灣并非主動接受外國市場交易行為，但是對外貿易加速了臺灣商品經濟發展。

當時世界糖業已經進入集約化生產的新式機器制糖時代，而臺灣依然承襲中國手工業制糖的舊傳統，采用粗放式的以糖寮為單位的土法制糖。在甲午戰爭的前十年里，臺糖在世界市場的競爭就已顯頹勢。“臺糖對歐美輸出的急劇下降。澳洲的據點不僅是喪失了，而且澳糖還侵入了臺灣的市場。日本據說是臺糖最牢固的銷場，但因其他產糖國積極而機智的競爭，價格已大為降低。在煙臺及其他由臺糖供應的中國口岸，臺糖正在努力抗拒其較老的勁散，以圖自保。如果某年其他產區發生荒歉，可能給臺灣帶來繁榮，但這不過是暫時的事。的確，在臺糖對歐美的貿易中，當地政府禁止進口和中國政府加征新稅，都是對臺糖不利的”，從1887年打狗的海關報告就可以看出臺糖的繁榮期快要結束了。在經過甲午戰爭后，臺灣失守，充分地利用臺灣的蔗糖資源，頒布優惠的政策鼓勵日本企業在臺灣投資建糖廠。此后，日本糖業利用臺灣作為原料場地迅速發展，不僅僅實現了本國糖市的自給自足，結束了數百年來需進口蔗糖的局面，而且利用《馬關條約》中優惠的在華政策，擠占中國蔗糖市場。

臺糖衰弱的原因可以歸為四類：一是認為洋商控制運輸權和消費市場對華商和中國糖市進行把控是導致蔗糖貿易衰退的根本原因；二是認為歐洲甜菜制糖的興起和呂宋、澳糖等新興品種的蔗糖是導致華糖衰落的外部原因；三是中國甘蔗的種植，糖分榨取效率低下，包裝運輸等落后以及糖稅盤剝嚴重，導致蔗糖質量下降、價格提高，競爭優勢的喪失是臺糖衰弱的重要原因；四是認為從稅收、中間商、糖郊等制度變遷與均衡等方面才能真正理解臺糖衰弱的重要原因。涉及了市場壟斷、外部競爭環境、內部產業結構變化、交易制度變遷等問題。

參考文獻

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