小城年味兒

周六 賦瑾

過了二十三，離春節(jié)越來越近了，過年的氣氛顯得更加熱烈。小城的集市上滿滿的年味兒，有的地方還保留一早到寺院祈福燒頭香的習(xí)慣，接下來請福字、選對聯(lián)、買鞭炮，購燈籠、點心糖果、雞鴨魚肉、瓜果梨桃、新鮮蔬菜。年集上的攤位連成一片，叫賣吆喝聲不絕于耳。孩子們跟著大人們湊熱鬧，抱抱魚，抓抓雞，為的是感受這熱鬧的年味兒。

忙年，總有備不完的年貨，小時候過年的感覺只有到小城的年集上能找得到。想不想吃凍梨？ 還有花紅果，冰糖葫蘆，大凍柿子、黏豆包，樣樣勾起童年回憶。最重要的是這里的年味兒足啊。

回到小城，撲面而來的農(nóng)家飯就會香得你把住門框子！掃房、清理箱柜、粉刷墻壁、擦洗玻璃，糊花窗，貼年畫，放爆竹、包餃子，吃頓團團圓圓年夜飯。拉拉家常話，嘮嘮貼心嗑，嘗嘗自家園里的菜，來口香香的鐵鍋魚。

殺豬菜是咱北方最拿得出手的年菜，薄薄的白肉片，紅紅的血腸，細(xì)細(xì)的酸菜絲，加上賊抗煮的粉條子，可勁造吧。過了這年，難有這口了。

小雞燉蘑菇，可院跑叼蟲子撿糧食的小雞你在城里花多少錢買不著！就等著家人回來下鍋，配上山里的臻蘑，那個鮮嫩。

大豆腐厚，干豆腐薄，怎么吃怎么有理，咱還是愛吃小蔥拌豆腐，尖椒炒干豆腐。綠豆芽、黑白菜，都是純凈的綠色，自己種的，自己發(fā)的，健康美味吃得大家不想走了。

吃飽喝足圍在一起包餃子，大盆的凍梨也“緩”好了，咬一口，冰涼沁甜，絕配的年味兒！