高職開(kāi)放式課程改革的研究
——以《品牌管理實(shí)務(wù)》課程改革為例*

張 榮

(江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 淮安 223200)

一、背景

對(duì)于我們當(dāng)前的高等學(xué)校來(lái)說(shuō)，如何吸引學(xué)生參與到課堂教學(xué)，如何提升教學(xué)效果，如何讓學(xué)生從手機(jī)的束縛中解脫出來(lái)，是當(dāng)前職業(yè)院校教師們面臨的系列難題。隨著網(wǎng)絡(luò)化的普及，將信息技術(shù)應(yīng)用到實(shí)際課程教學(xué)中，形成了一種開(kāi)放式的教學(xué)模式，給學(xué)生帶來(lái)了一種新的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，使學(xué)生由被動(dòng)的接收知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)的參與課堂，從而能夠真正成為學(xué)習(xí)的主人。

開(kāi)放式課程最早起源于英國(guó)，它是指將與課程相關(guān)的資源，如教學(xué)課件、配套視頻、習(xí)題庫(kù)及測(cè)試系統(tǒng)等免費(fèi)投放到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，有需要的學(xué)生和自學(xué)者可以在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。開(kāi)放式課程最大的優(yōu)點(diǎn)是學(xué)生不再受時(shí)間、地點(diǎn)、空間的限制，學(xué)生可以在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)進(jìn)行學(xué)習(xí)，給予了學(xué)生更多的自主性。而開(kāi)放式課程根據(jù)其公開(kāi)程度及規(guī)模大小可分為大規(guī)模在線(xiàn)開(kāi)放課程(Massive Open Online Course，MOOC)和小規(guī)模限制性在線(xiàn)課程(Small Private Online Course，SPOC)。本研究中所涉及的課程是基于學(xué)院的超星課程平臺(tái)且主要面向于在校學(xué)生，在使用對(duì)象及公開(kāi)程度方面均有所限制，因此本文主要探索基于SPOC平臺(tái)的在線(xiàn)開(kāi)放資源的建設(shè)及教學(xué)實(shí)施。

二、《品牌管理實(shí)務(wù)》課程設(shè)置

(一)課程開(kāi)設(shè)背景

品牌是企業(yè)乃至國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力的綜合體現(xiàn)，然而當(dāng)前，我國(guó)品牌發(fā)展嚴(yán)重滯后于經(jīng)濟(jì)發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量不高、創(chuàng)新能力不強(qiáng)、企業(yè)誠(chéng)信意識(shí)淡薄等問(wèn)題比較突出。面對(duì)這一現(xiàn)狀，國(guó)家將每年的5月10日定為中國(guó)品牌日，從而更好地發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用，加快推動(dòng)供給結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，適應(yīng)引領(lǐng)需求結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供持續(xù)動(dòng)力。在這樣的形勢(shì)下，企業(yè)需要大量的高素質(zhì)的品牌人才。《品牌管理實(shí)務(wù)》課程也正是基于這樣的背景而開(kāi)設(shè)的。

(二)課程培養(yǎng)目標(biāo)

該課程是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的拓展課程，通常開(kāi)設(shè)于第四學(xué)期，該課程主要針對(duì)企業(yè)的品牌策劃崗位，圍繞品牌策劃流程，以品牌為研究對(duì)象，提升學(xué)生的品牌意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的品牌策劃能力。具體目標(biāo)如下：

(1)熟悉品牌的相關(guān)知識(shí)，了解品牌策劃的重要性及緊迫性；(2)訓(xùn)練學(xué)生創(chuàng)新、創(chuàng)意思維，使學(xué)生富有創(chuàng)新性；(3)掌握品牌策劃運(yùn)作的流程、品牌設(shè)計(jì)及品牌推廣的基本方法，能夠?yàn)槠髽I(yè)制定一份完整的品牌策劃方案；(4)鍛煉與培養(yǎng)策劃活動(dòng)、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)、解決問(wèn)題的能力。

(三)課程主要內(nèi)容

本課程以品牌策劃流程為核心，采用項(xiàng)目化的教學(xué)方法，形成了品牌體驗(yàn)、品牌調(diào)研、品牌定位、品牌元素設(shè)計(jì)、品牌戰(zhàn)略、品牌推廣、品牌評(píng)估、品牌策劃以及品牌管理等九大項(xiàng)目共22個(gè)任務(wù)，如圖1所示。

通過(guò)品牌管理立足企業(yè)品牌管理崗位，分析品牌問(wèn)題，在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的基礎(chǔ)上為企業(yè)設(shè)計(jì)品牌策劃方案提升品牌知名度及品牌資產(chǎn)價(jià)值，而品牌策劃方案的撰寫(xiě)要對(duì)企業(yè)的內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行調(diào)研，一份完整的策劃方案應(yīng)該包括品牌定位、品牌元素設(shè)計(jì)及品牌推廣等內(nèi)容，而這些內(nèi)容的形成又是基于企業(yè)的品牌戰(zhàn)略而制定的。項(xiàng)目之間彼此銜接，通過(guò)各項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)于品牌運(yùn)營(yíng)流程將了如指掌。

圖1 品牌管理實(shí)務(wù)項(xiàng)目設(shè)計(jì)

三、《品牌管理實(shí)務(wù)》開(kāi)放式課程的設(shè)計(jì)

(一)課程設(shè)計(jì)目的

目前職業(yè)院校的《品牌管理實(shí)務(wù)》教學(xué)大多采取較為傳統(tǒng)的教

學(xué)方式，即教師按章節(jié)進(jìn)行講授，以課堂教學(xué)為主，學(xué)生在課堂中獲得的零碎的知識(shí)點(diǎn)，很難在實(shí)際的品牌策劃方案的應(yīng)用中得到發(fā)揮，學(xué)生的策劃能力也難以得到有效的提升。

而通過(guò)構(gòu)建《品牌管理實(shí)務(wù)》課程的在線(xiàn)課程平臺(tái)，使學(xué)生可以擺脫課堂教學(xué)的限制。在線(xiàn)學(xué)習(xí)平臺(tái)提供了自學(xué)文獻(xiàn)、視頻素材、仿真模擬試題、在線(xiàn)交流平臺(tái)及在線(xiàn)幫助與支持，學(xué)生可根據(jù)自身的需要，選擇相應(yīng)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行學(xué)習(xí)，遇到疑難問(wèn)題可與教師進(jìn)行及時(shí)的交流及解答，也可以與其他同學(xué)進(jìn)行溝通。

(二)開(kāi)放式課程的學(xué)習(xí)模式設(shè)計(jì)

《品牌管理實(shí)務(wù)》在線(xiàn)開(kāi)放課程采用“線(xiàn)上+課堂”學(xué)習(xí)模式，課前安排相應(yīng)的任務(wù)點(diǎn)，讓學(xué)生帶著問(wèn)題、帶著思考走進(jìn)課堂，利用課堂教學(xué)答疑解惑，同時(shí)利用任務(wù)測(cè)試及時(shí)鞏固所學(xué)知識(shí)點(diǎn)。

針對(duì)新的學(xué)習(xí)模式，本課程改革了原有的考核模式，原有的考核模式更偏重學(xué)生理論知識(shí)的考核，而對(duì)于本課程而言，實(shí)踐與理論兩個(gè)方面的考核缺一不可，因此從傳統(tǒng)的一張?jiān)嚲砜己耍某蛇^(guò)程考核和期末考核相結(jié)合的考核方式。過(guò)程考核占比為60%，由學(xué)生登錄超星課程網(wǎng)站完成單元測(cè)試、作業(yè)及任務(wù)點(diǎn)等，其中作業(yè)采用項(xiàng)目模式，以學(xué)生能力訓(xùn)練為主。期末考核是以傳統(tǒng)試卷的形式來(lái)測(cè)試學(xué)生理論的掌握情況，期末考核占課程總成績(jī)的40%。新的考核模式希望突出對(duì)學(xué)生理論與實(shí)踐操作能力兩方面的考核。

(三)開(kāi)放式課程的資源建設(shè)

為了滿(mǎn)足學(xué)生在線(xiàn)學(xué)習(xí)需求，《品牌管理實(shí)務(wù)》課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)了一系列教學(xué)資源。首先，為學(xué)生提供了教學(xué)PPT及配套視頻，學(xué)生可以隨時(shí)進(jìn)行知識(shí)的學(xué)習(xí)；其次，為學(xué)生提供了項(xiàng)目在線(xiàn)測(cè)試及試卷在線(xiàn)測(cè)試，既考核了學(xué)生零散知識(shí)點(diǎn)的掌握情況，也便于從整體上進(jìn)行理論的考核；第三，在線(xiàn)項(xiàng)目作業(yè)主要考核學(xué)生的實(shí)踐能力，通過(guò)作業(yè)的分享，學(xué)生之間互相學(xué)習(xí)，提升學(xué)習(xí)效果；第四，為學(xué)生提供系列配套教學(xué)資料，包括教學(xué)案例、網(wǎng)絡(luò)視頻等，可以強(qiáng)化學(xué)生對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀的熟悉，能夠做到理論聯(lián)系實(shí)際。具體資源建設(shè)一覽表，見(jiàn)表1。

表1 《品牌管理實(shí)務(wù)》教學(xué)資源建設(shè)一覽表

(四)基于在線(xiàn)開(kāi)放式課程的教學(xué)設(shè)計(jì)——“品牌策劃”項(xiàng)目為例

為了更好的說(shuō)明本課程的教學(xué)思路，以項(xiàng)目八“品牌策劃”項(xiàng)目為例進(jìn)行說(shuō)明。課前，請(qǐng)學(xué)生登錄超星課程平臺(tái)，閱讀優(yōu)秀品牌策劃方案及蘋(píng)果手表發(fā)布會(huì)視頻，請(qǐng)學(xué)生討論一份完整的策劃方案應(yīng)該具備哪些條件？一場(chǎng)成功的發(fā)布會(huì)應(yīng)該考慮到哪些方面？通過(guò)在線(xiàn)討論，及時(shí)了解學(xué)生的課前學(xué)習(xí)現(xiàn)狀。課堂教學(xué)，先進(jìn)行項(xiàng)目作業(yè)的布置，要求學(xué)生以團(tuán)隊(duì)形式提交一份品牌策劃方案。針對(duì)任務(wù)進(jìn)行相應(yīng)的知識(shí)補(bǔ)充，一份完整的策劃方案的形成，一要確定策劃目標(biāo)，二要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，三要掌握策劃方案的框架，從而形成本項(xiàng)目的三個(gè)任務(wù)點(diǎn)。在知識(shí)講解過(guò)程中，運(yùn)用手機(jī)學(xué)習(xí)通的搶答、回答等功能加強(qiáng)與學(xué)生互動(dòng)，提升教學(xué)效果。在知識(shí)補(bǔ)給的基礎(chǔ)上，請(qǐng)學(xué)生分享課前策劃方案及發(fā)布會(huì)視頻的心得，對(duì)比學(xué)生課前討論，并運(yùn)用在線(xiàn)問(wèn)卷調(diào)查，切實(shí)了解學(xué)生的掌握程度。同時(shí)運(yùn)用在線(xiàn)任務(wù)測(cè)試，測(cè)試學(xué)生對(duì)于相關(guān)知識(shí)的理解，及時(shí)獲取教學(xué)效果反饋。學(xué)生課后及時(shí)完成策劃方案并上傳至指定欄目。教師通過(guò)作業(yè)評(píng)價(jià)及時(shí)反饋?zhàn)鳂I(yè)質(zhì)量，同時(shí)進(jìn)行優(yōu)秀作品的分享。

四、《品牌管理實(shí)務(wù)》開(kāi)放式課程建設(shè)的成效及不足

開(kāi)放式課程建設(shè)平臺(tái)的搭建，從學(xué)生角度而言，一方面創(chuàng)設(shè)了民主的課堂氛圍，挖掘了學(xué)生潛力，通過(guò)教師的及時(shí)引導(dǎo)，積極對(duì)話(huà)，使學(xué)生自主參與課堂活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生情感、態(tài)度、價(jià)值觀(guān)等體驗(yàn)與交流，彰顯課堂生命活力，有效的提升了學(xué)習(xí)效果；另一方面學(xué)生在學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)主動(dòng)性、知識(shí)的綜合應(yīng)用能力以及自學(xué)能力等方面都有一定提升。從教師角度而言，一方面能夠有更多的機(jī)會(huì)與學(xué)生進(jìn)行溝通與交流，及時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度、學(xué)習(xí)反饋以及對(duì)于課程建設(shè)的建議；另一方面教師間可以實(shí)現(xiàn)資源共享，通過(guò)教學(xué)團(tuán)隊(duì)的相互努力，提供更優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源。

本次開(kāi)放式課程的教學(xué)經(jīng)過(guò)了兩年的設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)與實(shí)踐，取得了一定的效果。但受到時(shí)間和教學(xué)條件等因素的制約，在教學(xué)模式的改革上，還存在很多困難，如何真正實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)的翻轉(zhuǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力，不僅需要教師轉(zhuǎn)變教學(xué)觀(guān)念，而且需要教師具備相應(yīng)的技能，這將是一個(gè)艱巨的挑戰(zhàn)，還需要進(jìn)一步研究和探索。

五、總結(jié)

教學(xué)改革是一個(gè)需要我們長(zhǎng)期探索的過(guò)程，教學(xué)改革的成功并不能一戲而就，我們只能盡可能地朝著理想課堂的應(yīng)然目標(biāo)而不懈努力，卻很難真正實(shí)現(xiàn)理想的課堂，也正是距離的存在才成為我們進(jìn)行教學(xué)改革的動(dòng)為，在教學(xué)改革實(shí)踐中我們需要秉承堅(jiān)實(shí)的信念，以創(chuàng)新的精神不斷地去探索。