管住口，遠離胃腸病

燕生

英國《每日郵報》曾發表過一項研究稱，戶外燒烤架上每百平方厘米含細菌數高達170萬個，這一數字甚至比馬桶坐墊還高出124%。這些細菌中含有高致病性的大腸桿菌、沙門氏菌及李斯特菌，一旦感染會造成嘔吐和腹瀉，誘發腸胃疾病。

夏季，人們喜歡戶外燒烤、吃大排檔、喝啤酒、吃冷飲，吹空調；另外，夏季氣溫較高，食物中的細菌也容易滋生，這些都是腸胃疾病高發的原因。那么，夏季常見的腸胃疾病都有哪些呢？

傳染性胃腸疾病

西安京華胃腸中醫院專家表示，在所有的胃腸道疾病里首先要注意傳染性胃腸疾病，這類疾病影響會很大，主要包括傷寒、副傷寒，尤其以副傷寒更多見。

副傷寒可以通過消化道傳染，在飲食不衛生、吃了污染的食物時引發。另外，夏天天氣較熱，人們飲水量大，消化道里正常的消化液被稀釋，所以腸道和食管中霉菌滋長，容易造成腸胃的抵抗力下降。副傷寒的表現主要包括：拉肚子、發燒、在服用退燒藥物后仍然沒有好轉、白細胞下降等。

危害程度：☆☆☆☆☆

應對方法：在有腹瀉、高燒時應該考慮一下是不是有副傷寒的可能。不要自己用藥對付，免得耽誤病情，因為傳染性疾病在發作的時候還是比較嚴重的。

急性胰腺炎

急性胰腺炎在炎熱的夏季也很容易出現。夏天大家都喜歡在夜晚聚餐喝啤酒、吃燒烤或是喝大量飲料，高脂肪飲食會增加胰腺的負擔，容易導致急性胰腺炎。其發病的時候像刀割一樣疼痛，嘔吐、腹瀉。急性胰腺炎非常危險，這種情況在夜間急診時也很常見。

危害程度：☆☆☆

應對方法：要防止胰腺炎的發生，我們在日常生活中，就要注意不暴食暴飲、不飲酒過量，有膽道疾病要及時治療，如膽結石或膽道其他疾病，這些疾病也會導致胰腺發生炎癥。在患上胰腺炎后，會出現很劇烈的腹痛、嘔吐，嚴重者還會出現腹部皮膚青紫。若在暴食暴飲、大量飲酒后出現上述癥狀，要想到患有胰腺炎的可能，及時到醫院治療，因為胰腺炎嚴重時，可能會危及生命。

夏季腹瀉

北京大學第三醫院消化科主任醫師呂愈敏說，夏季氣溫高，濕度大，容易造成食品的腐爛變質；另外大家又喜歡吃冷飲、冷食，這些冷飲和涼拌的食品在不注意的時候容易受到污染，由此容易發病。再有夏季天氣比較熱，一旦不注意，在受涼的時候，容易引起病毒感染，造成腹瀉。總之夏季出現感染性腹瀉的機會比較多。比如像痢疾，每年6～9月，它的發病占全年痢疾發病的70%左右。

危害程度：☆☆☆

應對方法：

1.注意保暖。夏季貪圖涼快不蓋被子、吹空調易出現腹瀉。

2.如果出現輕微的腹瀉癥狀，并不需要立刻選擇藥物來幫助止瀉，只要保持飲食清淡、避免吃辛辣刺激的食物，并及時補充水分保證體內的水電解質平衡就可以了。如果平時胃腸功能就很差，很容易吃得不對就腹瀉，那么平時要補充一些可以增殖腸道有益菌群的微生態制劑。

3.夏季腹瀉常常會伴隨著患者身體大量失水，導致患者出現脫水等癥狀。這種情況下腹瀉患者應該及時補充淡鹽水，以維持體內電解質的平衡。

4.家中常備止瀉藥。夏季家中應該常備一些常規的止瀉類藥物。

食物中毒

在夏季食物中毒也是常見的腸胃病之一，它發病一般都很突然，而且容易在群體中發病，尤其是在食堂、飯館等，每年都有這樣的時間，而且每次中毒都是大批病人。夏季常見的食物腐敗、沙門氏菌和肉毒素都有可能造成食物中毒，而且來得比較突然，患者會上吐下瀉、發高燒等。

危害程度：☆☆☆☆

應對方法：在出現癥狀時可以通過向周圍一同用過餐的人詢問是否出現同樣的問題，如果有就要向醫生報告以尋找病源。食物中毒對年紀大的人比較危險，因為來得突然又迅速，如果問題食物吃得過多，就很容易產生休克，必須馬上就診。夏季的剩菜剩飯如果要食用一定要熱透。

胃炎

胃炎在夏季也特別容易高發。北京大學第三醫院消化科主任醫師楊雪松介紹，一般是飲食不當，或者是暴飲暴食，或者是吃了大量的冷飲，引起急性胃炎；或者是原來患有的慢性胃炎，由于進食不當出現一些急性胃炎的癥狀。成年人中很多都有胃炎，胃炎需要治療的情況有兩種：一個是有明顯的癥狀；另外一個是胃鏡檢查時，在胃鏡下取病理，特別是合并有幽門螺桿菌感染時，是需要治療的。單純的胃炎如果沒有癥狀，就不需要治療。胃炎最常見的癥狀就是上腹部疼痛，感覺到胃疼、肚子脹、打嗝、反酸水等，往往與進食有關，有些人表現為飯前或者飯后有規律的一些癥狀。

危害程度：☆☆☆

應對方法：夏天要注意養胃，主要是減少一些刺激，減少一些誘發的原因。胃炎不一定都非要到醫院去看，首先可以自己調整飲食，看看是不是有所改善，如果有所改善不一定都要做胃鏡。但是如果這種癥狀是持續的，并且表現得特別有規律，同時有家族史，比如有潰瘍病的家族史，癥狀持續時間長，就一定要看醫生。

消化不良

消化不良是一組癥狀，病人會感覺到胃脹、食欲不好，這些都是消化不良的癥狀。楊雪松介紹，這跟飲食有關，吃得比較雜，吃生、冷的東西就會誘發消化不良。建議調整飲食習慣，可以到藥店買些幫助消化的藥，但如果吃了三五天癥狀沒有好轉話，要及時就醫，可以在醫生的指導下服用一些對癥治療的藥。如果持續時間比較長，要咨詢醫生，并做相關的檢查。

危害程度：☆

應對方法：

1.飲食要規律，三餐符合人體胃的正常生理需求。

2.定時定量，不要暴飲暴食，不要過饑過飽。

3.飲食的成分不要太雜，太雜指的是各種生、冷、熱、酸、辣一起吃，尤其是夏天人們喜歡喝帶氣的飲料。

4.避免攝入刺激性的食物。很多人喜歡吃辣的火鍋、燒烤，而里面的一些調料有刺激性；還有就是酒精以及咖啡、濃茶也是有刺激性的。