肉雞立體籠養技術的管控要點

王龍 ，劉學輝 ，劉暢

（1.吉林卓越實業股份有限公司，吉林 輝南 135100；2.吉林卓越生物技術有限公司，吉林 輝南 135100）

肉雞立體籠養以其規模化、標準化和自動化等成為肉雞養殖的亮點，該技術不僅提高了生產效率，節約了土地和空間，還實現了人雞分離、管理自動化和信息化等，為肉雞高效生產提供了良好的生長和環境平臺。筆者結合十多批次的肉雞飼養經驗，談幾點體會。

1 高度重視雞舍和籠具的清洗與消毒

雞舍和籠具的清洗和消毒是肉雞飼養成功與否的核心和關鍵，必須高度重視。飼養的批次愈多，對雞舍的消毒要求愈嚴格。

1.1 清洗是雞舍消毒前的關鍵措施 雞舍消毒前應首先進行清洗，對設備、墻、籠具、器物、墊料等附著物應進行全面徹底地清洗。為提高效果，雞舍需要用去污劑或消毒劑的熱水進行高壓噴霧，以去除雞舍中的有機質。在清洗的時候，應首先清洗雞舍的高處，再清洗較低處。絕不可漏掉任何一個環節，特別是籠具、進風口、風罩、風扇、水道、糞道等。上，兩種消毒藥交替使用。消毒雞舍所需的消毒劑至少應確保≤0.4L/m3。有條件時，進行福爾馬林和高錳酸鉀的熏蒸消毒。在轉群前2周，對空置的雞舍進行消毒和消毒后檢驗，消毒后的表面分離細菌應≤1個菌落/m3，否則應重新消毒。

1.3 關注雞舍水線的消毒 水線污染是導致家禽消化道疾病的重要原因。每一批次雞飼養結束后，必須對雞舍內的每條水線管路進行浸泡消毒，利用過硫酸氫鉀化合物（水線專用處理藥）對水線進行單獨消毒，具體要按照說明書使用。同時，由化驗室對水源水及水線管路水采樣，進行微生物指標檢測，檢測合格后（每毫升細菌含量應不高于3個），方可供雞飲用。檢測不合格必須重新消毒至檢測合格為止。

2 做好進雞前設備的檢查

雞舍一旦進雞，為了生物安全，一般都嚴格控制人員出入。因此，必須做好進雞前的嚴格檢測，確保設施、設備的正常運行。

2.1 檢查設施設備 首先，要保證水線完好，不漏水、不滲水，確保正常供水。逐個按壓水線上的乳頭飲水器，避免有堵塞不漏水的，確保每雞只都能飲到水；其次，檢查籠具，確保每個籠具門開關自如，且封閉完好，以防小雞鉆出籠外；第三，檢查

1.2 消毒應注重方法和效果 設備消毒時，應采取能拆卸的就浸泡消毒，不能拆卸的就噴霧消毒，還應確保消毒劑的用量、濃度、作用時間等。消毒藥可選用醛類或季胺鹽類進行消毒，最好兩遍以料線是否運轉正常，是否有缺料現象，避免雞只吃不到飼料，影響增重；第四，檢查燈光，確保室內光線要柔和，并經變頻器調節實測舍內光照強度，保證不同階段光照強度適宜。

2.2 檢查環境控制系統 檢查輸水管道、鍋爐、溫控電腦及散熱器是否正常，將溫控探頭放置在二層雞背水平線上，關閉所有通風口及天窗，啟動升溫系統，觀察雞舍內達到30℃需要時間，按左、右、前、后、中、上、下四層籠不同部位放置溫、濕度計，測量每個部位的實際溫度、濕度，看與溫控電腦有多大差距并做好記錄，便于實際飼養中進行調試。

仔細檢查舍內電器線路，看是否連線、漏電，確保用電線路安全。夏季還應注意調試水簾是否正常工作，確保高溫情況下能正常降溫。此外，調試設備設施。試運行雞舍內水線、料線、加藥器、通風系統是否正常運轉，確保安全正常運轉。

3 飼養管理要點

3.1 接雞管理 育雛舍內溫度要嚴格控制，確保均一。根據季節變化及當地氣候條件一般在進雛前3d進行雞舍預溫。進雛前舍內溫度應達到30℃左右，雛雞進入后舍內溫度逐步達到33～34℃。雞雛到場后應立即卸車，快速將雞雛箱放入雞舍內，擺放均勻，然后點數入籠。立體籠養舍內一般有攪拌和循環風機，但上、中、下三層雞籠有溫差，一般情況下，通常把育雛放在中層以便于分群。雞雛入舍2h后用小料盤加滿飼料放置籠內。水箱提前加水，以便預溫，水溫以25～26℃為宜。育雛前3d飲水中，應加入5%的葡萄糖、電解多維以提高雛雞抵抗力，恢復體力和緩解應激。此外，根據雞群狀況可適當投喂抗菌藥物作為開口藥，以預防細菌性疾病的發生。

3.2 飲水管理 關注雞群飲水，應確保24h供水不間斷 （除非特殊要求需要控水如疫苗飲水免疫等）。飲水器的高度要適中，避免飲水乳頭過高或過低影響雛雞飲水。適當適時調整飲水器的的壓力閥，防止壓力過大或過小。壓力過大，雛雞叨不動，導致雛雞飲水困難；壓力過小，會導致末端的雛雞飲水不足。應隨著雞齡的增長，可適當增加水壓。飼養過程中，要經常檢查水線是否發生堵塞或漏水，這一點至關重要，應做到早發現、早維修。因投喂維生素類等含糖類營養藥，水線管道內極易產生生物膜，進而滋生細菌，因此在飼養過程中，應利用清洗水線專用藥每周浸泡消毒水線一次，防止細菌滋生污染飲水。

3.3 飼喂要點 雛雞入舍后一定先飲水，后喂料，有利于雛雞的消化，飲水2h后給料。以后最好每天早晨給料，自動加料機每天給料4次較好。要及時觀察給料是否均勻，防止雞因饑餓出現踩踏現象。飼養員每天應檢查料槽是否吃空，要及時補料，及時檢查料槽的進料情況，剩料較多的要及時采取措施，及時調整，避免雞只因采食不足，造成雞只生長緩慢，增重差。

3.4 溫度控制 雞舍溫度要均勻，舍內密封良好，無漏風處，上下籠溫差控制在1～2℃，雞舍前后溫度控制在2～3℃內。育雛溫度一般在32～34℃,要看雞施溫，雞雛體重大溫度要低一些，體重小溫度可高些，以雞既不聚堆、又無張口喘、在籠內分布均勻為宜。

通常1日齡雛雞環境溫度控制在33～34℃。第一周每天下降0.4℃，到7日齡時雞舍環境溫度逐漸降到30～31℃。以后每周下降到2℃，籠養密度較大時，要比平養溫度低1～2℃，應避免熱應激而造成采食量下降。

整個飼養過程溫度控制要遵循 “恒定且平穩過渡”的原則，避免忽高忽低，技術人員、飼養人員要密切關注天氣變化情況，時刻掌握外界溫度。根據溫度變化適度調整通風量，為雞只提供適宜的溫度生長環境。

3.5 濕度管理 適宜的溫度能使舍內濕度更加合理，以防止雞只脫水，育雛期間濕度一般應控制在60%～65%，此后，濕度應逐漸降低到55%左右。當雞舍濕度低于45%，塵埃粒子就會增多，常常發生支氣管栓塞，進而激發呼吸道疾病；當雞舍濕度超過75%，會發生雞散熱障礙，發生氣喘等呼吸道癥狀。當雞舍內濕度不足，可以開啟舍內噴霧系統進行噴霧消毒，以增加雞舍內濕度。濕度高時，可增大通風。

3.6 光照管理 雞飼養過程中，光照是環境控制的重要組成部分，肉雞在不同的生長階段對光照有不同的適應需求，同時與其生產性能的發揮密切相關，特別是肉雞處于高密度飼養狀態下，光照的實施尤為重要。在育雛階段，合適的光照設置和分布可以幫助小雞更加容易找到水、飼料和舒適的地方。在生長階段，光照可以用作調節體重增長速度的方法，幫助肉雞取得最理想的生長效率和提高雞群健康。科學合理的光照管理對肉雞骨骼、內臟的生長和免疫系統的發育有益，消耗能量也少，同時減少了猝死和腹水的發生。光照系統的組成包括：電腦控制、調光器、Led熒光帶。不同日齡光照強度見表1。

表1 籠養肉雞光照程序

3.7 通風管理 通風換氣是肉雞籠養的重要環節，合理的通風能排除有害氣體，控制溫度、降低腹水，預防慢性呼吸道疾病的發生。首先可通過煙霧實驗來確定雞舍合適的負壓值，通過實驗數據來設定通風的參數，負壓過高或過低都會導致籠體內產生通風死角。冬季的通風模式和夏季的通風模式有較大區別，冬季只要滿足最小通風量（0.015m3/s/kg體重）即可，盡可能的采用橫向通風。當春季氣溫上升，晝夜溫差變小，就要考慮由橫向通風過渡到縱向通風。夏季的通風則主要考慮降溫，所以考慮較早過渡為縱向通風，通風系數可以加到最小通風量的5倍。每日要根據不同日齡體重所需的通風量進行調整。通風時，雞舍兩邊的邊窗適當打開，進風口要均勻，防止產生通風死角，風口向上呈一定角度讓風能打到棚頂，在保溫的同時適當加大通風量。隨著雞只日齡的增長，可適當增加通風量。

由于籠養肉雞飼養密度過大，要根據雞群的不同日齡體重、外界溫度、季節、含氧量情況、風機轉速等情況進行通風換氣。通風時間長短要根據具體情況而變化，舍內風速不能過大，否則容易引起雞只感冒。

3.8 濕簾使用 飼養中后期，上午10時以后當風機全部開啟后，雞舍溫度仍然無法控制在30℃以下，就要考慮濕簾降溫。濕簾使用時，應采用室溫水循環，水溫以20～25℃為宜，嚴禁使用井水，防止冷應激；雞舍內溫度應保持在27～28℃，降溫較快時逐步減少風機數量，使用水簾時，大風機數量不能低于總數的60%，每次水簾供水后，保證水簾吹干后再次供水，當水簾濕到總高度的大約1/2位置時停止給水簾供水，讓水流自然下流滲透到水簾底部。下午16:00點關閉水簾供水，增加風機保證水簾干透，不能使用常流水，一方面是因濕簾孔隙較小，常流水會造成進風面積減少，導致舍內負壓升高；另一方面常流水會對濕簾附近雞只造成冷應激，導致疫病的發生。

3.9 疾病防控 目前禽病極其復雜多變，新病不斷出現，預防和防治沒有固定的程序，給養殖工作帶來一定的難度，在飼養期間要做好生物安全工作。

一是要做好病源隔離，切斷傳染源，做好雞舍沖洗消毒、物品、車輛的消毒以及人員進出洗澡消毒的管理，謝絕參觀，人員實行封閉式管理，禁止食用禽肉、禽蛋及禽類相關食品，防止疾病的引入和散播疾病。

二是要根據本地區疫病流行趨勢，制定適合本場的科學合理的免疫計劃。1日齡免疫新-流-法三聯苗進行頸部皮下注射，每只雞0.2ml；新-支二聯一倍量噴霧免疫，噴霧時霧滴不能過細，不得低于70μm，過細則易引發呼吸道疾病，1日齡免疫均在孵化場進行。21日齡新城疫Ⅳ系二倍量飲水。免疫計劃要根據雞群實際情況進行，不要生搬硬套，一成不變，建議在16日齡左右檢測抗體水平，依據抗體高低來確定免疫最佳日齡。若雞群發生疫病，基層獸醫結合雞群狀況可適當提前或延后免疫，在雞群發生疫病時進行免疫會得不償失。

三是根據細菌性藥物敏感結果，精準合理用藥，避免盲目投藥，否則起不到應有的治療作用，還對雞群肝臟、腎臟造成傷害，致使雞群免疫力低下，疫病不斷發生，給臨床治療帶來一定的難度。

四是雞籠底部墊塑料墊片，降低胸囊腫的發生，提高禽肉的品質。

五是帶雞消毒，帶雞噴霧消毒可有效防止細菌性疾病和病毒性疾病的傳播，夏季起到防暑降溫的作用，還能捕捉塵埃粒子，凈化空氣。帶雞消毒通常采用刺激性較小的、無氣味的消毒劑，不同成分要輪流使用。一般冬天一周2次，其它季節一天1～2次。需注意的是應在雞舍預溫后使用消毒水，在室溫25℃左右消毒效果最好，消毒可以殺滅空氣中細菌病毒，噴霧霧滴要細，不是噴在雞身上才是消毒。

六是及時清除糞帶上殘留的雞糞和漏到地面的雞糞，因為雞糞是最大的傳染源之一。