徐州市大蒜生產現狀分析

李金磊　張佩　孫曙光

大蒜種植是促進農村經濟發展的重要作物。是農產品出口創匯、農民增收的主要經濟作物之一，經濟效益較高。具有良好的食用和藥用價值。在當地種植廣泛。但長期以來，大蒜種植機械化發展滯后，收獲機械的生產沒有形成定型產品并批量生產。廣大蒜農迫切需要大蒜生產機械化，本文針對此種現象，進行了簡要的論述。

1徐州市大蒜種植收獲機械化的現狀

1.1徐州市大蒜種植面積已達200多萬畝，全市各地都有種植。重點分布在睢寧、豐縣、邳州、賈汪等地，其中。邳州、賈汪等縣市區已初步形成種植規模，成為農民增收的主要經濟來源。大蒜收獲主要有兩種方式：一種是專用收獲機械。另一種是傳統的手工收獲生產方式。目前，大蒜機械種植還沒有達到成熟階段，一般以人工播種為主；大蒜澆灌一般以機械澆灌為主，大蒜種植機械作業面積達到約100%。據資料顯示，徐州市各類大蒜收獲機械共有50臺左右。每臺收獲機作業生產率一般為1.0至2.0畝/小時，根據現有機具數量推算，徐州市大蒜機械收獲面積較低。收獲后撿拾加工和分級技術不夠成熟，人工成本較高。

1.2近幾年來，相關單位高度重視大蒜生產機械化。針對徐州市大蒜生產機械化發展滯后問題，將大蒜機具的應用與推廣列入財政支持范圍內，加強大蒜生產機械引進、試驗、示范和推廣，播種機械、收獲機械需按照農藝要求。具有一定的實用性和專用性，目前。一些廠家也已著手開始研制與生產此類機械，設計和制造相關部門得到進一步改進和完善。

1.2.1大蒜收獲機。為解決機具適用性差、作業效果差、機械自我清理裝置差、堆積纏繞等問題。徐州市結合徐州市實際種植與機械分布情況。因地制宜。集中力量致力于大蒜收獲項目的攻關與引進，自行研發各類大蒜收獲機械共有15種左右，但由于種植模式和地域的不同，農藝規范差異受到一定的限制，使機構適用性和有效性的發揮也受到了限制，進而影響機具的廣泛分布。

1.2.2大蒜播種機

1.2.2.1點播技術。先用壓穴錐壓穴。然后用機械送種到種穴。在送種過程中，大蒜鱗芽朝向處于自由狀態，鱗芽方向完全由落種瞬間朝向及落種位置隨機確定，不符合農藝要求。

1.2.2.2人工輔助播種技術。該技術基本上解決了大蒜栽植鱗芽向上的技術問題。但前提是必須事先將鱗芽按尖上根下的方式逐瓣裝入大蒜播種器。

1.2.2.3全自動大蒜栽種技術。由動力裝置、供料器、根部向下控制器等構成，該技術解決了蒜種輸送過程中要求鱗芽朝上的技術問題。例如：如濟南華慶農業機械科技有限公司研發慶華牌OH2000-618全自動大蒜種植機大蒜播種機種蒜機，工作幅寬為2米，株距11厘米。行距12.5cm，株距行距可根據當地種植方式訂制；播種深度2至6cm，可自行調節；播種效率為1至3畝地每小時：工作時需要2至3人操作。效率提高了30至40倍。該機型只能保證下落過程中的直立狀態保持在95%左右。山東瑪利亞公司的2BU-11精準大蒜播種機，效率可達50畝每日。單趟種植11行，標準行距可以定制，株距可調節。動力匹配90馬力拖拉機。機器生產效率是人工播種效率的近30倍，通過這兩年在徐州市的試驗都沒有取得良好效果也沒有推廣。由此可見。大蒜機械化播種的關鍵技術是播種時蒜瓣方向控制問題，該技術現還有待解決。

2大蒜機械化生產的制約因素

2.1大蒜生產農藝要求高，機械研發難度大

2.1.1種植機械方面。大蒜種植農藝要求高。瓣芽需朝上。蒜背方向需一致。但由于大蒜品種多樣性，物理性狀有很大差異，在排種、輸送、投種、覆土環境上。很難保持直立。

2.1.2收獲機械方面。一些大蒜產區土壤濕度、粘度大，收獲時。機械作業受阻力、能源消耗的限制。大蒜莖稈強度小，極易出現倒伏現象。機械適應性不強。

2.2種植模式和習慣有一定的差異性。大蒜生產受環節、種植面積，種植規模的限制，長期以來。很多地區仍舊依靠人力作業，種植比較隨意，種植模式不夠規范，收獲機具的適用性無法有效發揮。影響作業效率和收獲面積推的提高。

2.3機械設備水平低，作業性能不高。基于大蒜種植農藝要求高的特點。對機具技術含量要求較高，才能做到定向投種。但實際生產與應用中，因技術問題，故障率較高，粘壤土地作業效果較差。自我清理裝置不夠完善，再加上機械生產企業規模小、投資少。生產設備及工藝裝備無法得到保證，機具機架變形、焊合不牢、斷裂、開焊現象時有發生。

3大蒜機械化生產的有效途徑分析

3.1統一種植模式。加強規范化種植。形成統一、規范的種植模式，提高機械效率，最大限度發揮機械效益。相關農業技術人員做好配合工作。共同協商。制定科學合理的機械作業規范和農藝標準，建立農機農藝有效結合。統一種植模式，引導農民實行規范種植。

3.2專門成立技術隊伍，聯合研發與攻關技術難題。

多方面調動農民積極性，農業技術人員成立技術小級，結合地域特點與當地種植模式。整合科研、技術、生產、企業等社會資源，通過聯合研發與技術攻關。提高大蒜生產水平，確保機械的可靠性、適用性發揮。

3.3加大推廣力度。促進機具大面積應用。制定技術路線和具體發展模式，通過建立大蒜機械化生產示范基地。發揮示范帶動和輻射作用，以點帶面，做到試驗、示范同時進行。同時提高，總結技術方案與成熟經驗。推動和促進機具的廣泛應用。