掄起『三板斧』，雄霸區(qū)域市場(chǎng)
——走訪如皋市金旺家庭農(nóng)場(chǎng)

陽(yáng)春三月，正是春耕春種的好時(shí)節(jié)，春風(fēng)吹綠了鄉(xiāng)村的菜園，勃勃生機(jī)溢滿田間地頭。位于如皋市磨頭鎮(zhèn)丁冒村的金旺家庭農(nóng)場(chǎng)也傳來(lái)了佳訊：農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人王小龍獲全國(guó)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)模范稱(chēng)號(hào)，整個(gè)南通市僅一人獲此殊榮。在行業(yè)內(nèi)摸爬滾打多年，他知道，勞動(dòng)模范不僅僅是一個(gè)稱(chēng)號(hào)，更是激勵(lì)自己做大做強(qiáng)，帶領(lǐng)周邊村民共同富裕的又一個(gè)新起點(diǎn)。

前瞻觸覺(jué)+鏈條延伸=行業(yè)洞察力

2003年，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的王小龍?jiān)谀贤◤氖率卟伺l(fā)業(yè)務(wù)，洞察力敏銳的他很快發(fā)現(xiàn)了潛在商機(jī)：百姓餐桌上常見(jiàn)的馬鈴薯每日流通量巨大，但清理起來(lái)卻十分麻煩、費(fèi)時(shí)，何不進(jìn)行馬鈴薯凈菜加工，免洗免切的新鮮凈菜一定大有可為。說(shuō)干就干，他一邊引進(jìn)相關(guān)機(jī)械設(shè)備啟動(dòng)生產(chǎn)，一邊奔走于企事業(yè)食堂、餐館酒樓間全力拓展市場(chǎng)。

凈菜加工模式不僅省時(shí)省力，還將部分可食用的尾菜加以利用，因此，價(jià)格比普通馬鈴薯更為低廉。“經(jīng)過(guò)3年推廣，整個(gè)南通市大大小小的單位食堂都知道了我們加工的馬鈴薯。”簡(jiǎn)短的話語(yǔ)里，王洪軍難掩興奮和得意，“為了保證食材新鮮，前一天接到訂單后，工人們連夜加工，翌日清晨配送，夏季還會(huì)加冰保鮮，高峰時(shí)期，日加工量可達(dá)6 000 kg。”

經(jīng)營(yíng)馬鈴薯加工業(yè)務(wù)，需要尋找優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)基地，需要學(xué)習(xí)加工保鮮前沿技術(shù)，需要把握消費(fèi)市場(chǎng)變化趨勢(shì)……王小龍逐漸對(duì)整個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈條有了深入認(rèn)知。2010年，丁冒村30畝蔬菜園區(qū)因經(jīng)營(yíng)不善而對(duì)外轉(zhuǎn)讓?zhuān)跣↓埍阃艿芡鹾檐娨坏溃瑢⑵浔P(pán)了下來(lái)，正式涉足蔬菜種植領(lǐng)域。8年間，園區(qū)經(jīng)濟(jì)效益低的局面得以扭轉(zhuǎn)，規(guī)模不斷擴(kuò)大，一路成長(zhǎng)為如皋市首屈一指的蔬菜生產(chǎn)基地。

特色產(chǎn)品+先進(jìn)技術(shù)=市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

蘘荷、秋葵、香椿、豆瓣菜、救心菜、白色茄子、紫色蘆筍……一年四季，農(nóng)場(chǎng)流轉(zhuǎn)的200畝土地上各類(lèi)特菜爭(zhēng)奇斗艷。不同于常見(jiàn)的大路菜，這些蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，市場(chǎng)行情好，其中設(shè)施栽培的蘘荷5月中旬即可采收，比傳統(tǒng)露地栽培提早近3個(gè)月，上市之初售價(jià)超過(guò)200元/kg，單茬凈效益超2萬(wàn)元/畝。

堅(jiān)持人無(wú)我有，人有我優(yōu)，以終端需求為導(dǎo)向，以綠色生態(tài)為方向，以新品種、新技術(shù)、新模式為支撐是縱橫市場(chǎng)的制勝法寶。根據(jù)不同品種種植環(huán)境要求及不同客戶的市場(chǎng)需求，農(nóng)場(chǎng)逐步形成了露天與設(shè)施栽培相補(bǔ)充、連棟大棚與標(biāo)準(zhǔn)鋼架大棚相配套、陸生與水生作物共發(fā)展、大眾消費(fèi)與高端客戶相結(jié)合的種植模式。

在品種選擇上走高端特色農(nóng)業(yè)的路子，大力培育高品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)、高安全、高附加值的蔬菜品種，先后引進(jìn)種植美國(guó)蘆筍、臺(tái)灣枸杞、廣東長(zhǎng)壽菜、蕓豆、蘆蒿、濕生水芹、雙季茭白、早熟藕和特色慈姑等新品種30多個(gè)；在技術(shù)革新上緊緊依托揚(yáng)州大學(xué)及如皋市蔬菜辦等科研推廣部門(mén)，構(gòu)建生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式，利用畜禽糞便自制有機(jī)肥，實(shí)施水肥一體化和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯工程，9個(gè)品種獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。

有了特色品種和先進(jìn)技術(shù)的加持，經(jīng)濟(jì)效益也跟著突飛猛進(jìn)，2016年度，金旺家庭農(nóng)場(chǎng)總產(chǎn)值達(dá)1 050萬(wàn)元，凈效益200萬(wàn)元。大棚莧菜—蘘荷/秋葵間作模式，畝產(chǎn)值4.45萬(wàn)元/年，凈效益3萬(wàn)元/年；大棚蕹菜—青菜水旱輪作模式，畝產(chǎn)值1.6萬(wàn)元/年，凈效益 1.4萬(wàn)元/年；大棚雙季茭白早熟高產(chǎn)栽培模式，兩季產(chǎn)量3 000 kg/畝，批發(fā)價(jià)最高可達(dá)10元/kg。

城市名片+整合營(yíng)銷(xiāo)=品牌影響力

“只要市場(chǎng)上有需求、有價(jià)格，我們就會(huì)嘗試引進(jìn)種植。以前，大家都是在沿襲傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，什么適合生長(zhǎng)就種什么。而現(xiàn)在，則從市場(chǎng)來(lái)倒推，根據(jù)市場(chǎng)需求來(lái)指導(dǎo)品種結(jié)構(gòu)調(diào)整。”一席話透露出兄弟2人對(duì)行業(yè)生存之道的明悟——農(nóng)產(chǎn)品除了“種得好”，還得“賣(mài)得俏”。

充分利用多年從事蔬菜販銷(xiāo)積累的經(jīng)驗(yàn)人脈，王小龍打通生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、配送各項(xiàng)環(huán)節(jié)，在南通市農(nóng)副產(chǎn)品物流中心設(shè)立批發(fā)檔口的同時(shí)，依托滬皋農(nóng)產(chǎn)品流通商會(huì)，積極承接大中企業(yè)蔬菜配送業(yè)務(wù)和企業(yè)節(jié)日禮品禮盒，將銷(xiāo)售半徑從南通拓展到上海、無(wú)錫、蘇州等地。

優(yōu)越的地理環(huán)境，再加上世界長(zhǎng)壽養(yǎng)生福地的城市名片，迸發(fā)出的市場(chǎng)潛力不可限量，強(qiáng)有力地支撐起蔬菜品牌培育與經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的空間。現(xiàn)如今，農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的慈姑、枸杞頭、蕹菜、韭菜等特色蔬菜已成為占領(lǐng)中高端市場(chǎng)的拳頭產(chǎn)品；還通過(guò)為周邊多家蔬菜園區(qū)提供代銷(xiāo)服務(wù)，成為蘘荷、蘆筍的最大供貨源；更與南通鄉(xiāng)土情貿(mào)易公司達(dá)成長(zhǎng)期合作，成為如皋長(zhǎng)壽蔬菜的上海特供基地。

多層次、多形式、多渠道的營(yíng)銷(xiāo)體系形成后，農(nóng)場(chǎng)每日運(yùn)出的新鮮蔬菜超過(guò)500 kg，但仍供不應(yīng)求。因此，大棚蘆筍基地外擴(kuò)合作項(xiàng)目順勢(shì)啟動(dòng)，憑借6年多來(lái)成功種植大棚蘆筍的經(jīng)驗(yàn)，兄弟2人擬在本市范圍內(nèi)通過(guò)統(tǒng)一提供種苗、管理技術(shù)和銷(xiāo)售渠道的模式，來(lái)迅速做大蘆筍產(chǎn)業(yè)，帶領(lǐng)周邊種植戶共同致富。