洪湖地區萵筍有機肥料當量試驗研究

王萬洪 ，王向平 ，周巍 ，張獻忠

（1.湖北洪湖市植物保護站，荊州，433200；2.洪湖市土壤肥料工作站；3.洪湖市蔬菜生產領導小組辦公室）

萵苣 （Lactuca sativaL.var.angustataIrish ex Bremer）是湖北省洪湖市的主要蔬菜種類之一，規模化種植已有10余a歷史，2017年連片種植面積約670 hm2，已成為部分鄉鎮農民增收的主要渠道。為了實現萵苣種植過程中減施化學肥料的目的，根據農業部《測土配方施肥項目的技術規范》和《湖北省肥效田間試驗總體方案》，在洪湖市萵苣產區進行了有機肥料替代無機氮肥的試驗，以摸索出洪湖市產區有機肥料替代無機氮肥的用量及效果，為肥料配方和施肥推薦提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地點和時間

試驗地選在洪湖市新堤辦事處老官廟村4組，農戶胡永凡。試驗地平坦、整齊、肥力均勻，面積330 m2，土壤堿解氮 126.5 mg/kg、有效磷 23.2 mg/kg、速效鉀88.4 mg/kg、有機質34.4 g/kg、pH值7.1。試驗時間為2016-2017年。

1.2 供試材料

萵苣品種為金銘1號，由福州金銘種業有限公司生產；供試肥料包括尿素（含氮46%）、普鈣（含P2O512%）、氯化鉀（含K2O 60%）及商品有機肥料（N∶P2O5∶K2O=1.6∶2.8∶2.2、有機質含量 45%）。 肥料由武漢天發有機肥有些公司提供。

表1 各處理有機氮與無機氮比例及肥料用量

1.3 試驗設計

設 6 個處理：①習慣施肥（CK），施用 N∶P2O5∶K2O 為 12∶18∶12 的復合肥，全部作基肥；②空白（不施氮肥）；③M1N0；④M1N2；⑤M1N1；⑥M0N1。其中，處理③、④、⑤、⑥中，N∶P2O5∶K2O 純量均為 15∶14∶11，差別在于有機氮與無機氮比例（表1）。單個小區長8 m、寬 1.5 m，面積 12 m2，隨機區組排列，3 次重復，小區四周開溝隔離。處理②～⑥中有機肥料、普鈣及氯化鉀均用作基肥，尿素用作追肥，各處理肥料用量見表1。萵苣于2016年9月3日播種育苗，10月12日移栽。移栽行距37.5 cm、株距32 cm，折合5 560株/667 m2。9月8日施基肥，11月2日施追肥。2017年1月3日田間調查株高、莖粗、經濟產量、生物學產量、經濟系數（經濟產量/生物學產量）及單位面積產量。

2 結果與分析

2.1 株高、莖粗、經濟產量、生物學產量、經濟系數

表2結果表明，不同的有機氮與無機氮比例處理之間，莖粗、株高及生物學產量差別不明顯，但經濟產量有較大差異。其中，處理④M1N2的經濟產量和經濟系數均為最高，其經濟產量比其他處理高2.97%～7.94%，經濟系數比其他處理高2.68%～5.78%。

2.2 小區產量

方差分析結果顯示，處理間F=2.74＜F0.05（5，10）=3.33，處理間差異不顯著，但存在一定差別，其中處理③、④、⑤、⑥小區產量比習慣施肥處理高2.36%～6.59%，比空白處理高3.17%～7.36%。小區產量最高的是處理④，分別比習慣施肥處理①、空白處理②、不施有機肥料的處理⑥增產6.59%、7.36%、3.17%（表 3）。

2.3 經濟效益

從表4可見，優化施肥（M1N2）經濟效益比習慣施肥處理和空白處理分別高4.72%、4.76%，比不施有機肥料的處理（M0N1）高1.05%。

3 討論與結論

在湖北洪湖萵苣產區，施用的N∶P2O5∶K2O比例和總用量一定時，有機氮和無機氮比例不同，對萵苣株高、莖粗、經濟產量、生物學產量及經濟系數影響不明顯；不同處理間的小區產量沒有顯著差異，經濟效益略有差異，均以有機氮∶無機氮為1∶2的處理為高。

洪湖地區萵苣栽培中，用有機肥料替代部分無機氮，從經濟和技術角度而言是可行的，可以達到減少化肥施用量的目的。在類似洪湖萵苣產區，土壤堿解氮120 mg/kg以上的蔬菜田塊，特別是老菜地，氮養分充足，宜以1/3氮（有機氮）作基肥，2/3氮（無機氮）作追肥。較為適宜的施肥方案為：每667 m2施有機肥料300 kg、普鈣45 kg、氯化鉀7 kg作基肥，20 kg尿素作追肥。

表2 各處理經濟性狀調查結果

表3 各小區實測產量 kg

表4 各處理經濟經濟效益分析