肖日新 何陽

肖日新,1982年1月畢業(yè)于湖南農(nóng)大蔬菜專業(yè),1994年為發(fā)展北運蔬菜之需南下海南。現(xiàn)為海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院二級研究員,享受國務(wù)院政府特殊津貼專家。“十一五”、“十二五”期間參加國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系。主要社會兼職:長江蔬菜協(xié)會常務(wù)副理事長,海南省園藝學(xué)會理事長。現(xiàn)被聘為海南陵水國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)首席專家,海南(潤達(dá))院士工作站執(zhí)行專家。長期從事北運蔬菜新品種與新技術(shù)研發(fā),一直被海南業(yè)界稱為“海南菜頭”。先后主持或參與國家、省部級課題40多項;出版專著5本,發(fā)表論文50余篇;授權(quán)專利5項,認(rèn)(審)定新品種8個,獲得成果獎勵22項次;其中省部級一等獎6項,二等獎6項,三等獎或其他獎項12項。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是一個動態(tài)的過程,沒有永恒的標(biāo)準(zhǔn);現(xiàn)階段比較一致的定義是指在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上,加上現(xiàn)代裝備、現(xiàn)代技術(shù)、現(xiàn)代管理的一種先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要特點是:勞動生產(chǎn)力大幅度提高,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)得以顯著提升,農(nóng)業(yè)自然資源得到有效利用,科技起著主導(dǎo)作用,能實現(xiàn)自身的可持續(xù)發(fā)展。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),有助于提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量,有助于提高勞動生產(chǎn)力,有助于合理開發(fā)和利用農(nóng)業(yè)自然資源,有助于保護(hù)和美化生態(tài)環(huán)境,有助于促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在現(xiàn)階段至少應(yīng)包括以下范疇。
現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個重要方面。現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)突出表現(xiàn)在:用工業(yè)設(shè)施裝備現(xiàn)代農(nóng)業(yè),因此現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)與相關(guān)的工業(yè)發(fā)展水平密切相關(guān),能顯著提高對環(huán)境條件的可控度,為作物生長創(chuàng)造一個良好的環(huán)境條件;能實現(xiàn)高投入與高產(chǎn)出,取得顯著的經(jīng)濟(jì)、社會與生態(tài)效益。
現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)根據(jù)應(yīng)用的不同設(shè)施與裝備,又分為溫室農(nóng)業(yè)、大棚農(nóng)業(yè)、節(jié)水農(nóng)業(yè)、無土栽培與智能化或智慧型農(nóng)業(yè)等。就華南熱區(qū)而言,溫室農(nóng)業(yè)不宜大面積發(fā)展,不僅是因為投資大,還因為降溫效果不佳,晝夜溫差小,難以周年生產(chǎn)利用;只能通過能耗降溫,并安排高效作物如熱帶花卉等的種植。而大棚農(nóng)業(yè)通過合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計,可以實現(xiàn)周年生產(chǎn),被廣泛應(yīng)用于集約化育苗、渡淡葉菜生產(chǎn)和高檔瓜果類栽培等。節(jié)水農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速,除在溫室大棚中作為配套設(shè)施以外,還被廣泛應(yīng)用于旱坡地蔬菜和自然沙培蔬菜中。無土栽培目前重點是發(fā)展水培和椰糠基質(zhì)培,主要目的是利用一些非耕地來建造保護(hù)設(shè)施,通過發(fā)展無土栽培來提高土地利用效率。智能化或智慧型農(nóng)業(yè)應(yīng)該是設(shè)施農(nóng)業(yè)中的最高形式,但目前仍處于起步階段,已開始在海南、廣東與云南等省區(qū)小面積試驗示范。


現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)廣泛受到大中城市農(nóng)業(yè)發(fā)展的歡迎,各地都取得了許多成功案例或經(jīng)驗。歸納起來,主要有以下幾個特點:其一是必須地處城郊或城市附近,以方便市民體驗和新鮮農(nóng)產(chǎn)品的及時采收供市;其二是多種生產(chǎn)模式與栽培設(shè)施并存,既能反映現(xiàn)代栽培水準(zhǔn),又能體現(xiàn)出傳統(tǒng)農(nóng)耕文明;其三是生產(chǎn)城市需求的新鮮農(nóng)產(chǎn)品如菜、果、花等,以利方便運輸與快速供應(yīng);其四是生產(chǎn)、體驗與科普教育相結(jié)合,既是城市的菜園子,又是市民休閑的好去處。
現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)主要考慮生物資源的循環(huán)高效利用,要求一個生產(chǎn)過程的副產(chǎn)品或廢棄物將成為下一個生產(chǎn)過程的原料。其主要特點是:①種、養(yǎng)加有機結(jié)合;②生物資源多次綜合循環(huán)利用;③產(chǎn)出的產(chǎn)品多樣。目前還處于發(fā)展初期,各地已開發(fā)出“養(yǎng)豬—沼氣—種菜—養(yǎng)豬”“種菜—生物制肥—種菜”“種菜—飼料—養(yǎng)豬—種菜”等多種模式,均取得了較好的經(jīng)濟(jì)與生態(tài)效益。
近10多a來,現(xiàn)代休閑觀光農(nóng)業(yè)在華南各省區(qū)得到迅速發(fā)展,先后走過了農(nóng)家樂、共享農(nóng)莊等發(fā)展階段。總結(jié)各地經(jīng)驗,其共同的特點有:①農(nóng)業(yè)與自然的有機結(jié)合,即為了更好地實現(xiàn)農(nóng)旅結(jié)合,農(nóng)業(yè)觀光景點的打造必須依附于有特色的自然景點,使其相互增色,實現(xiàn)共贏;②傳統(tǒng)與現(xiàn)代的有機結(jié)合,在現(xiàn)代休閑觀光農(nóng)業(yè)的建造中,既要充分展示現(xiàn)代裝備與技術(shù),又要讓參觀者感受到傳統(tǒng)的農(nóng)耕技術(shù);③物質(zhì)產(chǎn)出與精神產(chǎn)出的有機結(jié)合,主要是除了產(chǎn)業(yè)打造以外,還要挖掘當(dāng)?shù)赜刑厣木裎幕v好故事,能吸引游客、留住游客,并促進(jìn)物質(zhì)產(chǎn)品的銷售。
現(xiàn)代原生態(tài)農(nóng)業(yè)不同于傳統(tǒng)意義上的原始農(nóng)業(yè),由于大多數(shù)區(qū)域的生態(tài)條件破壞嚴(yán)重,因此成功的案例不多。一般而言,現(xiàn)代原生態(tài)農(nóng)業(yè)必須體現(xiàn)以下特點:①遠(yuǎn)離都市、工礦區(qū),具有原生態(tài)條件;②水、電、路、網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施注入現(xiàn)代元素,也就是原生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)所轄的范圍內(nèi)必須通路、通電、通水、通網(wǎng),以滿足現(xiàn)代人的工作與生活需求;③農(nóng)業(yè)投入品徹底杜絕化學(xué)合成物質(zhì),確保農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的有機化;④根據(jù)作物特征特性實行科學(xué)耕種,并非傳統(tǒng)的自然生長,仍強調(diào)科學(xué)管理肥水,力求實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
我國的現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)發(fā)展已有20多a歷史,無論是規(guī)程制訂、標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)以及產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化均取得了巨大成績。各地成功經(jīng)驗表明,現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)必須強調(diào)技術(shù)規(guī)程指標(biāo)化,提高標(biāo)準(zhǔn)可操作性;產(chǎn)品等級數(shù)量化,而且越來越要求產(chǎn)品的一致性;產(chǎn)品包裝規(guī)格化,根據(jù)產(chǎn)品特性制訂不同的包裝標(biāo)準(zhǔn),尤其要適應(yīng)超市銷售的要求;產(chǎn)品銷售定單化,作為標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè),更應(yīng)強調(diào)以銷定產(chǎn)。通過發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè),逐步實現(xiàn)精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)和數(shù)字化農(nóng)業(yè)。