電解水農業技術
——解決農產品農殘的有效途徑

李信

李信 1961年2月生，高級工程師，電解水農業的開拓者，申請發明專利30余項；四川建元天地環保科技有限公司董事長，江油微生物技術應用研究院院長；長期從事綠色高品質農產品的生產技術開發研究，創新地研發了具有國內領先水平的電解水設備，并完善了電解水農業技術。近年來分別獲第六屆赤峰市優秀青年企業，第八屆內蒙古自治區優秀青年企業家，愛心中國——首屆中華慈善人物，第二屆國際慈善論壇國際民間慈善獎，第三屆、第五屆國際民間慈善人物獎，第四屆最具社會責任感企業家獎，慈善中華行——慈善中華行杰出貢獻人士獎以及2010年環珠慈善人物獎等榮譽。

1 電解水零農藥農業生產技術概述

電解水農業技術是零農藥農業生產技術的重要組成部分，即在農業生產過程中利用噴施電解水來對植物病害和蟲害進行有效的防治。電解水農業技術綜合措施在具體的農業生產過程中表現為：首先用電解水浸泡種子有效去除種子上的致病菌，并促進種子的萌發與生長；在種植管理過程中，噴施堿性電解水，微生物菌劑以及酸性電解水對植物病害進行有效的防治；噴施添加了少量洗滌劑的堿性電解水或者蘇云金芽孢桿菌劑來進行蟲害的防治。電解水農業技術是一項綜合的農業防治技術，其最終目的是減少或者完全取締化學農藥的施用。

當作物病害大面積發生或者利用酸性電解水和生物防治措施不能有效控制時，可以以噴施化學農藥進行輔助防治。根據大田實際應用表現，應用電解水農業技術可以達到70%~100%的取消化學農藥施用的效果。當作物病害大面積發生時，一般采用施用酸性電解水結合化學農藥進行防治的措施，即噴施利用稀釋后的酸性電解水對用量為常規用量30%左右的常規化學農藥來進行植物病害的防治。與此同時，大多數化學農藥均具有堿不穩定性，這樣可以通過噴施堿性電解水的措施來有效地降解作物上殘留的農藥，保證農產品的安全。

2 電解水減少農藥施用量與降解農殘的作用

為了對上述作用進行有效的說明，研究團隊設置了6組小白菜種植試驗（表 1），處理 1：向小白菜噴施100%常規用量的百菌清溶液，3 d后對小白菜殘留百菌清含量進行測定；處理2：向小白菜噴施稀釋后的雄一電解水·肥A劑（酸性電解水）配制常規用量30%的百菌清溶液，3 d后對小白菜殘留百菌清的含量進行測定；處理3：向小白菜噴施100%常規用量的毒死蜱溶液，5 d后對小白菜殘留毒死蜱的含量進行測定；處理4：向小白菜噴施稀釋后的雄一電解水·肥A劑（酸性電解水）配制常規用量30%的毒死蜱溶液，5 d后對小白菜殘留毒死蜱含量進行測定；處理5：向小白菜噴施100%常規用量的毒死蜱溶液兩天后噴施雄一電解水·肥B劑（堿性電解水），噴施堿性電解水3 d后進行作物殘留毒死蜱含量的測定；處理6：向小白菜噴施稀釋后的雄一電解水·肥A劑（酸性電解水）配制常規用量30%的毒死蜱溶液兩天后噴施施雄一電解水·肥B劑 （堿性電解水），噴施堿性電解水3 d后進行作物殘留毒死蜱含量的測定。

表1 不同處理對農藥殘留的影響

研究團隊將6個處理組的小白菜樣本送第三方進行相關農藥殘留含量的檢測，檢測按照NY/T 761-2008執行，檢測結果如表1所示。

從檢測結果可知，在本小白菜的種植試驗中，當百菌清與雄一電解水·肥A劑混用時，小白菜的百菌清農殘含量是施用常規用量對照處理組的3.63%；當毒死蜱與雄一電解水·肥A劑混用時，小白菜中毒死蜱農殘含量是施用常規用量對照組的27.90%；施用雄一電解水·肥B劑能有效降解小白菜中毒死蜱的農殘含量，施用常規用量毒死蜱后再施用雄一電解水·肥B劑的小白菜中毒死蜱的農殘含量是單獨施用常規含量毒死蜱的42.62%；施用30%用量的毒死蜱和雄一電解水·肥A劑混合液后，再施用雄一電解水·肥B劑的小白菜中毒死蜱的農殘含量是對照處理組施用30%用量的毒死蜱和雄一電解水·肥A劑混合液的小白菜毒死蜱含量的58.82%。研究結果表明，施用電解水·肥能有效降低農產品農殘。

3 小結

電解水在番茄上應用

電解水農業技術是零農藥農業生產技術的重要組成部分，旨在部分或者全部取締化學農藥的施用，從而為綠色健康農產品的生產提供一條新的途徑；電解水農業技術在國內的推廣與應用必將大力推進無農藥農業技術在國內的發展。與此同時，電解水農業技術的迅速發展適應了廣大消費者對綠色安全農產品的需求，利用電解水農業技術生產的農產品能有效滿足人們對綠色農產品的需求。此外，部分或者全部取締化學農藥的施用還能從源頭上解決農用耕地的污染問題。因此，電解水農業技術必將具有廣闊的應用前景與市場。