鋅銅與心臟病

文/容小翔

鋅、銅是維持人體正常生理功能所必需的微量元素，廣泛地調節著機體的代謝，利用鋅、銅防治心臟病有著廣闊的前景。

1.對抗心律失常。心臟的正常電活動是心臟泵血功能得以實現的前提，以硫酸鋅溶液灌注豚鼠心室乳頭肌時發現，在心室細胞復極過程中，鋅離子可阻止細胞膜外的鈣離子內流，而影響心肌的電活動。在對狗進行冠狀動脈栓塞實驗時發現，缺血心臟在心律失常期間，血清鋅含量降低。缺銅動物最常出現的心律失常是室性心動過速。在臨床實驗中可以看到長期攝入流質蛋白飲食而嚴重缺銅的人，常出現常規治療無效的心律失常，而每日口服5毫克銅鹽，療效非常顯著。

2.影響動脈硬化。在過去的幾十年里，美國人冠心病發病率明顯增高，而飲食中銅含量也明顯減少，因而推測銅缺乏可能與動脈硬化、冠心病的發病有關。在此假設的基礎上人們做了大量的實驗，發現缺銅動物體內膽固醇濃度增高。在動脈硬化的形成中，高鋅是另一重要因素。有實驗報道，機體缺鋅時血清膽固醇處于正常狀態，但高劑量鋅可誘發動脈硬化。由于鋅、銅在動脈硬化中起著相反的作用，兩種微量元素又相互競爭，因此有人提出鋅、銅比例升高是動脈硬化的重要原因，但有人對此提出質疑，對此有待進一步研究。

3.促進梗死修復。早在20多年前，人們就注意到富含豬油和蔗糖的飲食可引起嚴重的心臟損害，而飲用含銅10微克／毫升的飲料可產生明顯的拮抗作用。因此，銅對心肌有保護作用，缺銅可引起心肌損傷。鋅對梗死心肌的修復起著重要的作用。急性心肌梗死時，血清鋅濃度很快降低，而在梗死部位及周圍組織的鋅含量比正常心肌內多，說明鋅參與梗死心肌的修復。