打造中國最具影響力優質蜂產品基地蜜蜂“川軍”謀釀甜蜜事業

李淼，范坤鵬，龐峰偉

（川報觀察，四川 成都 610021）

2017年12月，聯合國正式確定每年5月20日為“世界蜜蜂日”。蜂產業發展正日益受到重視。數據顯示，2017年四川全省存欄蜜蜂164萬群，居全國第一。擁有國內最大蜂群的四川，已明確將蜂產業作為畜牧業發展的一大重點，正蓄勢做強這一“甜蜜產業”。

1 四川發展蜂產業的優勢：蜂群規模全國第一，中蜂規模品質優勢突出

早在2000多年前，巴蜀養蜂業就已較為發達?！度A陽國志·巴蜀志》記載，當時已將蜂蜜列為18種特產進貢朝廷。四川省地形地貌多樣，氣候適宜，蜜粉源植物多達250多種，養蜂業又具有投資小、見效快、用工省、無污染、回報率高等特點，中蜂產業還曾被確定為全省十二大優勢特色產業之一，因此近10多年來，全省蜂業得到較快發展。

據四川省蜂業管理站數據顯示：2017年全省存欄蜜蜂164萬群，占全國蜂群總量962萬群的17.05%，居全國第一；生產蜂蜜4.95萬噸，居全國第三；養蜂直接產值23億元以上，其中蜂農收入逾11億元。

產業布局逐漸形成。中蜂資源有阿壩、涼山等6個種群；西蜂則分布于眉山東坡、邛崍等縣市區。全省中蜂93萬群，占全國中蜂總量的16.91%，蜂蜜產量8000多噸，均為全國第一。中蜂是四川的優勢所在，因其利用山花、中草藥、灌木叢花等零星蜜粉源植物而生產高價值蜂蜜，且自然封蓋，屬于成熟蜂蜜，售價每千克100～150元，最高可達300元以上，已獲阿壩蜂蜜等6個國家地標產品。

省內已基本形成以家庭蜂場為基礎、專業合作組織為依托、加工企業為龍頭的蜂業產業化經營方式。養蜂合作社達100多家，規模蜂產品加工企業約30家，年加工能力10萬多噸，涌現出“蜜途之家”“神峰堂”“大山老槽蜜”等10多個品牌，2013年以來年均出口蜂蜜1 565噸到歐盟、日本、東南亞等地。

四川省蜂業管理站已在全省50多個中蜂養殖扶貧重點縣、區開展技術培訓和現場指導。以青川縣為例，現養殖中蜂7.2萬群，2017年帶動1500余戶貧困養殖戶戶均增收4000元以上。

作為農作物“月老”，蜜蜂每年還為全省大田油菜、大棚草莓分別授粉1 000萬畝（1畝≈667平方米，下同）和5萬畝以上。

2 四川蜂產業短板：規模小養殖分散，抵御風險能力弱，缺乏專業研究機構

四川中蜂養殖大多分布在盆周山區，小農戶分散的養殖模式與交通不便的現狀疊加，成為一大難題。與西蜂動輒兩三百箱集中養殖相比，中蜂養殖規模多數在10～50箱，多為在家定地飼養或小型轉地放蜂。

小規模生產也導致設施較落后，良種化、標準化、機械化水平低，抵御風險能力弱。目前全省還沒有建立蜜蜂良種繁育體系，規?；瘶藴驶降停墒旆涿凵a僅為30%，產業基礎薄弱。

蜂產品質量安全水平不高。目前，市場上還存在部分蜂農為獲取高產量而生產水分含量超標蜂蜜的情況。

全省蜂業產業化經營方式雖基本形成，但加工企業、專合社實力較弱，產品創新和品牌創建能力差，尤其是缺乏有影響力的大品牌，對蜂農的帶動作用不強。四川省蜂業管理站站長王建文表示，“四川中蜂產品很有優勢，但目前還主要是在山區街上銷售或賣給熟人，宣傳推廣遠遠不夠。”

全國蜂學專家宋心仿指出，目前，蜜蜂授粉促進農作物增產作用尚未得到普遍認知，蜜蜂授粉技術推廣及產業發展缺乏必要的項目資金和政策扶持，專業性授粉蜂場很少，種植戶還沒養成花錢買授粉服務的習慣。有的蜂農也擔心基地打農藥，會傷害蜂群。

四川省蜂業學會副理事長兼秘書長王順海認為，四川省沒有專門的蜂業研究機構，僅有20人左右從事蜂業研究。省內農業院校大都未開設養蜂專業課程，導致蜂場建設、蜂群養殖及蜂產品規范生產缺少專業技術指導，這與養蜂大省地位極不相稱。

3 補短謀強，打造最具影響力的優質蜂產品基地

去年四川省出臺的《關于推進畜牧業轉型升級綠色發展的意見》指出定位：四川要成為全國最具影響力的優質蜂產品生產供應基地。

今年1月印發的《全省農業四區四基地建設實施方案（2017～2022年）》進一步指出細化目標：到2020年，全省蜂群發展到200萬群，到2022年達220萬群。到2020年，蜂蜜、蜂王漿和蜂花粉產量分別達到6萬噸、600噸和900噸，到2022年分別達到6.5萬噸、650噸和1 000噸，成熟蜂蜜比重2020年達60%以上，2022年達70%以上。到2020年，為油菜、大棚草莓、獼猴桃、大櫻桃等農作物授粉的比重達到50%以上，2022年授粉比重達70%以上。

中國蜂產品協會會長王啉表示，中國蜂產品已到新轉折點，靠單一追求數量擴張、低價競銷和摻雜使假、降低質量已難以為繼。對四川來說，核心是高質量發展，推動傳統散養方式向標準化規?；鷳B化轉變，轉變單一的蜂產品生產向蜂產品生產和蜜蜂授粉農作物并舉轉變，因地制宜發展中蜂和西蜂，構建現代蜂業優勢區域布局和專業生產格局。

四川省將實施優質蜂產品供給基地建設工程，總的思路是建立和完善以保種場、育種場、繁育場和資源保護區為主要內容的蜜蜂良種繁育體系，建設成熟蜂蜜生產、優質蜂王漿生產、優質蜂花粉生產和蜜蜂授粉農作物增產“四大示范基地”。同時，積極試點探索蜜蜂養殖保險，保障蜂農穩定收益。

在建基地方面，王建文認為，將蜂業發展納入財政支持范圍，重點支持種蜂場、標準化養蜂場、加工龍頭企業和蜂業專合社等建設，蜂場建設要規范，要有專門的取蜜房間，蜂箱上方可考慮建雨棚。必須實現技術培訓、生產流程、供應生產資料、活動放蜂屋、工作服、包裝、生產工具、蜂種改良、運輸九統一。

目前，我國蜂蜜市場魚龍混雜，須建立養殖檔案和質量安全追溯體系，讓每瓶蜂蜜都有“身份證”。

多位專家建議，在培育企業品牌、產品品牌的同時，可借鑒四川茶葉、泡菜的做法，打造省級蜂產品尤其是四川中蜂產品區域大品牌，以大品牌引領規范化、品牌化抱團發展。此外，大力發展蜂業生態觀光和科普教育旅游。有的養蜂企業準備將蜜蜂養殖、蜂蜜深加工和民宿旅游融合發展，或者把目光投向化妝品、護膚品、面膜、蜂療保健等領域。

王建文表示，全省將繼續開展《油菜蜜蜂授粉與綠色防控技術集成示范》技術推廣，并結合獼猴桃、大棚草莓、大櫻桃等產業進行試驗示范，與川農大、中國農科院蜜蜂所聯合開展“十三五”育種攻關“盆地高產中蜂選育與育種材料創新”項目，加快建設養蜂種業大省。此外，要實施蜂業保險計劃，為蜂農增收致富托底。