微波爐用圓盒，加熱更均勻

趙可佳

在使用微波爐時，很多人會發現，加熱后的食物熱度并不均勻，常需要中途拿出來，翻轉或攪拌一下再次加熱。這與微波爐的加熱原理、食物的大小和形狀等因素相關。近期，科學家發現，加熱是否均勻，與容器的形狀也有關系。一般來說，微波爐加熱容器分為圓形和方形。專家表示，通常情況下，方形容器的四個角落會比其他區域更快、更多地吸收熱量，導致角落的食物被加熱得“過火”，而中間區域還沒有熱透。相比之下，使用圓形的容器就可以讓食物更均勻地受熱。