不讓孩子輸在起跑線，首先管好他的“嘴”

小尛

世界衛(wèi)生組織公布的

10大垃圾食品

下面是世界衛(wèi)生組織公布的10大垃圾食品，看看你孩子的食品清單里有它們嗎？這些東西還是讓孩子少吃為妙：

1.油炸食品

導(dǎo)致心血管疾病元兇（ 油炸淀粉） ；含致癌物質(zhì)；破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

2.腌制類(lèi)食品

導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌；影響?zhàn)つは到y(tǒng)（對(duì)腸胃有害）；易得潰瘍和發(fā)炎。

3.加工肉類(lèi)食品（ 肉干、肉松、香腸等）

含三大致癌物質(zhì)之一亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。

4.餅干類(lèi)食品（ 不含低溫烘烤和全麥餅干）

食用香精和色素過(guò)多，對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；嚴(yán)重破壞維生素；熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低。

5.汽水可樂(lè)類(lèi)食品

含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正常食欲。

6.方便類(lèi)食品（ 方便面和膨化食品）

鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精（損肝）；只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。

7.罐頭類(lèi)食品（ 包括魚(yú)肉和水果）

破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。

8.話(huà)梅蜜餞類(lèi)食品（ 果脯）

含三大致癌物質(zhì)之一亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精（損肝）。

9.冷凍甜品類(lèi)食品（ 冰淇淋、冰棒和各種雪糕）

含奶油極易引起肥胖；含糖量過(guò)高，影響正餐。

10.燒烤類(lèi)食品

含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質(zhì)之首）；1只烤雞腿= 60 支煙的毒性；導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)）。

這些垃圾食品往往是帶著各種琳瑯滿(mǎn)目的包裝來(lái)到孩子們面前的，所以，要辨識(shí)這些垃圾食品也不是一件容易的事。

帶“干”的零食

用糖或鹽加工的果蔬干，如海苔片、蘋(píng)果干、葡萄干、香蕉干等，雖掛水果的名，但營(yíng)養(yǎng)已大打折扣，只能“適當(dāng)食用”一下。吃太多油脂會(huì)增加肥胖發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。血脂異常或需要減肥的朋友，就別吃太多了。

各種餅干也要少吃。尤其是曲奇，每100克曲奇餅干的熱量高達(dá)500千卡。另外，曲奇往往還含有反式脂肪酸，對(duì)人體有害，應(yīng)盡量少吃。

帶“酥”的零食

榴蓮酥、椰蓉酥、鳳梨酥、杏仁酥等，這種酥香的口感要靠大量脂肪（含反式脂肪酸）、糖以及很多添加劑，高能高脂，但總體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，一定不能多吃。

按每塊25克算，吃上兩塊，就相當(dāng)于吃進(jìn)了 31.65 克碳水化合物（相當(dāng)于一根大香蕉）、9.1克脂肪（約等于半兩五花肉的脂肪量），將近909千焦（217千卡）的熱量（近4兩米飯的熱量）。

帶“柳”的零食

魚(yú)柳、蟹柳、雞柳、豬柳、牛柳……它們可能不是真的肉。

蟹柳，也就是蟹肉棒，很可能不是蟹肉做的，而是一種冷凍魚(yú)糜的“仿生食品”。冷凍魚(yú)糜，經(jīng)過(guò)急速解凍后再次冷凍，就能得到和螃蟹肉一樣的纖維感，然后做成蟹肉的棒狀外形。

曾經(jīng)有過(guò)新聞曝光某些商家用鴨肉制作假牛柳。要對(duì)于顏色紅得不正常、口感嫩得有點(diǎn)奇怪的牛柳，要提高警惕。

雞肉算是便宜的，本身不多有造假問(wèn)題。但是，“炸”雞柳這樣的做法，很不健康。雞柳外面裹上厚厚的面包糠或者面粉，一口下去可能半口以上都是淀粉。炸得香酥金黃的雞柳，都是靠面粉吸了超級(jí)多的油，也不再是低脂的、更健康的白肉選擇。

帶“薯”的零食

孩子們最喜歡的炸薯片和炸薯?xiàng)l也是不健康的零食，因?yàn)樗募庸し绞綄?dǎo)致食物中含有很高的油脂、鹽、糖和味精，長(zhǎng)期攝取會(huì)導(dǎo)致肥胖或相關(guān)疾病如糖尿病、冠心病和高脂血癥等。

此外，還含可疑致癌物——丙烯酰胺，而且現(xiàn)在很多是大袋裝的，很容易多吃。

帶“派”的零食

巧克力派、蛋黃派這些零食雖然口味甜美，但卻含有較高脂肪、鹽及糖而要少吃。

長(zhǎng)期大量食用會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不足和脂肪積累。如果在飯前吃，還易造成飽脹感，影響正常進(jìn)餐，而其中含有的鉛，還會(huì)影響兒童生長(zhǎng)發(fā)育。

帶“味”的零食

木瓜味月餅、牛乳味餅干、櫻桃味可樂(lè)……帶一個(gè)“味”字，意味著這種食品中可能并沒(méi)有這種材料，只是用食用香料調(diào)配出來(lái)的而已。

可以讓孩子多吃的零食

危險(xiǎn)零食不能給孩子吃，那么哪些零食可以既安慰孩子的嘴，又能促進(jìn)孩子身體健康呢？下面是對(duì)孩子最友善的8種零食。

花生

促進(jìn)骨骼發(fā)育：花生含有豐富的補(bǔ)鐵元素，能促進(jìn)骨髓的造血能力，快速補(bǔ)血，很多名貴補(bǔ)血保健品就含有花生紅衣。此外，兒童多吃花生還可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，利于身體發(fā)育。

海苔

減肥排毒：海苔含豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，清理附著在腸道壁上的毒素垃圾，并及時(shí)排出體外。此外，海苔還有一個(gè)鮮為人知的作用，生發(fā)養(yǎng)發(fā)，讓發(fā)根更強(qiáng)健，頭發(fā)有光澤。

核桃

幫助睡眠，增強(qiáng)記憶：核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對(duì)孩子身體發(fā)育非常好，可強(qiáng)健大腦，治療失眠健忘。

綠茶

提升視力：綠茶對(duì)眼睛是有好處的，像胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜和肝臟、大豆、奶酪、雞蛋等對(duì)眼睛都是有好處的。在注意飲食方面外，也要養(yǎng)成科學(xué)用眼，不要在燈光黑暗下看書(shū)，不要長(zhǎng)時(shí)間玩電腦、看電視，懂得眼部保健。

葡萄干

抗癌、防腫瘤：葡萄干的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發(fā)病率也明顯減少。這是因?yàn)樗邪桌璞R醇，可有效防止細(xì)胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長(zhǎng)，而且能阻止白血病細(xì)胞的分裂。

開(kāi)心果

釋放壓力：對(duì)進(jìn)入青春期、中學(xué)階段的孩子來(lái)說(shuō)，壓力不容小覷。壓力長(zhǎng)期得不到釋放，容易出現(xiàn)抑郁、悲觀厭世情緒，常吃開(kāi)心果能釋放長(zhǎng)期積壓的不良情緒，放松心情。

藍(lán)莓

提高記憶力：藍(lán)莓有助于改善人類(lèi)與其他動(dòng)物中樞神經(jīng)的功能，從而逆轉(zhuǎn)因衰老而造成的神經(jīng)信息傳導(dǎo)減緩、認(rèn)識(shí)能力蛻化。

以上幾種最佳食品，被列入最佳食品排行榜。獻(xiàn)給每一個(gè)為孩子的吃操碎心的媽媽們。

小貼士：吃零食的4原則

1.不能因?yàn)槌粤闶扯绊懻ｏ嬍硵z入；

2.吃飯前1小時(shí)不能給寶寶吃零食；

3.少吃，最好不吃高熱量、高糖、高脂的零食；

4.不吃色素、調(diào)味料、添加劑過(guò)多的零食。

責(zé)編/昕莉