糖友術后喝骨頭湯好不好

廣東讀者秦女士：由于半月板損傷，在醫院做了半月板置換手術。手術后，家人為了我的膝蓋傷口早日恢復，每天不停地讓我喝骨頭湯補鈣，沒想到出現傷口化膿。除此之外我還有糖尿病，請問這是怎么回事呢？

連線醫生——廣東省第二中醫院內分泌科主任醫師 莫 偉 不管患者是否患有糖尿病，術后通常是以補充蛋白質為主，但骨頭湯中含有的營養元素是礦物質和少量維生素，并且湯中脂肪含量較高，并不利于手術患者的傷口恢復。其次，對于患有糖尿病而需要接受外科手術的患者來說，骨頭湯中含有非常高的脂肪和熱量，這不僅會導致糖尿病患者血糖增高，對于傷口痊愈也會帶來很大的影響，所以糖友在接受外科手術之后，喝骨頭湯并不利于傷口愈合，反而會造成傷口感染。

老年糖友骨折術后應注意脂肪、蛋白質、糖三者的平衡飲食，控制好總熱量的攝入，供給適量的碳水化合物和充足的優質蛋白質，增加飲食中的可溶性膳食纖維，才能更好地控制血糖，促進傷口愈合。