偃松不畏寒傲然飄果香

文/潘蘊煜李長軍

生于深山，大學畢業于省城的妙齡女孩，本該有另一番發展天地，但她卻毅然舍棄大都市的繁華，重返大山家鄉的懷抱，憑著蘊蓄大學四年的文化積淀，懷揣激揚著熱愛家鄉、建設家鄉的豪情，果敢投入到家鄉林果創新研發實踐中，在白山腳下、呼瑪河畔譜寫了一曲激動人心的奮進之歌。她就是年僅26歲，今年被評為全省女職工創業能手的大興安嶺呼中松益果仁食品公司經理張禹涵。

大興安嶺呼中區是“中國偃松之鄉”。 偃松籽，是生長在大興安嶺呼中自然保護區海拔800米以上高寒區偃松的果實。張禹涵的父親張桂軍從事偃松籽加工20余年，在呼中乃至大興安嶺偃松果仁行業內都有較高的信譽和聲望。1998年，正當張桂軍躊躇滿志，決心把公司做大之時，卻患上了腦血栓，不得不中斷自己衷心摯愛并為之奮斗多年的事業。為了承繼父親摯愛的事業，延續兩代人心中的美好夢想，2014年7月，畢業于哈爾濱理工大學遠東學院的張禹涵，毅然決然地回到素有“中國最冷小鎮”之稱的家鄉呼中鎮，全身心地投入到公司的建設中。她帶領公司全體人員首先對廠區的基本設施進行了強化：對地面進行硬化處理，新建廠房312平米，購進大大小小12臺機械，使廠區生產設備由原來的8臺增至20臺。張禹涵深知，提高生產力是企業生存發展的根本和生命。由此，她制定并秉承安全、營養、健康、美味的食品質量方針，千方百計、想方設法在提升產品質量上下功夫。當初，公司處于研發階段，員工最多時達到48人?；谶@種情況，張禹涵感到，為保證資源既不流失，又能解決失業人口重新就業，從而提高當地稅收，給呼中的老百姓帶來實實在在的利益，就要擴大生產規模，在呼中區打造一個偃松生產加工基地。

偃松仁含有100多種對人體有益的成分，既是美味食品，又是食療佳品，營養價值非常高，被譽為“長生果”。經檢測，偃松仁中含有大量的蛋白質和多種不飽和脂肪酸脂。采用偃松籽制成的松果粉，健腦益智，抗衰延壽，潤膚美顏，預防心血管疾病、潤腸通便之功效尤佳。為立志研發以偃松仁為原料的食品，2017年8月，張禹涵代表公司委托生產加工了偃松籽油，真正做到了純植物榨取。經過實驗，偃松籽油可以在零下50度的溫度中保持不凝結狀態。榨取油后的脫脂蛋白經公司委托加工成糖果酥，因其油脂被榨取，咬一口在嘴里香而不膩，甜而不咸，香酥松軟。在當地科技局領導的推介下，2017年9月，張禹涵在哈爾濱拜見了哈爾濱農業大學食品系某教授。該教授研發的松果蛋白粉項目也是利用偃松仁榨油后的脫脂蛋白進行提取，與他們公司的研究項目有些許吻合。目前，張禹涵帶領她的團隊對以偃松仁為原料的食品項目處在進一步的研究和探討中。她以戰略的眼光、進取的精神和滿腔的熱忱，期待深加工的偃松仁食品能早日走進市場，讓更多的人品嘗，讓這生于特定海拔區、長于大山中的小小珠貝綻放出炫目的異彩，發揮出最佳的經濟效益。

在研發新產品的同時，張禹涵針對偃松仁的國內市場做了一番調查。為了占領市場主動權，公司于11月申請辦理了QS食品生產許可證，車間全部按照國家要求進行維修整改，整個生產工序按照國家標準實施。QS生產許可辦理成功后，林業局領導及科技局領導為松益果仁食品有限責任公司辦理了CFCC森林體系認證、COC管理體系認證。通過CFCC森林認證，更加證實了他們所生產的偃松仁均來自可持續發展的森林，在保證森林生態不被破壞的前提下進行科學、有序、合理采摘。顧客通過二維碼掃描，就可以在CFCC的網站上清晰地看到偃松籽來自哪片森林，證實偃松籽的天然性。COC管理體系認證，更快地推進了公司轉型，在國內市場也可以有取得顧客信任的“通行證”，為發展出口創造了有利條件。同時，還有利于市場開拓，發展新客戶，提高企業整體素質、管理意識和管理水平，從而提高工作效率。

作為大興安嶺松益果仁食品有限公司的領頭人，張禹涵為公司確定的理念就是要把大山里的綠色健康帶給大家，希望通過她們的產品讓越來越多的人們了解大興安嶺偃松之鄉呼中區，能夠到這風光秀美北國小鎮感受返璞歸真的生活，感受大自然賦予我們的寶貴財富?，F在公司手續已然完整，即將要做的就是把產品推向市場，把大興安嶺的綠色食品源源不斷地推向全國。

張禹涵，一個林區女孩，通過不斷進取，不懈奮斗，在興安大地留下了一串串堅實的腳步，也使自己的人生在繼續攀登，砥礪前行中得到閃亮和升華。