畜禽糞污資源化利用的建議

文│劉帥（山西省潞城市翟店鎮畜牧獸醫中心站）

當前，我國畜禽養殖業正朝著集約化、規?；较虬l展。隨著畜禽養殖量的增加，畜禽糞污的處理問題也應之而生，中央環保督查相繼開展，畜禽養殖污染治理得到了空前的關注。如何減少畜禽糞污的排放量，對已產生的糞污進行合理有效處理及綜合利用，實現無害化、資源化，保證畜牧業、農業及生態環境的協調發展已成為當前研究的重要課題。

一、畜禽養殖業現狀

山西省潞城市2017年出欄生豬23萬頭，肉羊11萬只，蛋雞67萬羽，肉雞10萬羽。規模場養殖量占總出欄量的比例約64%，每年產生的畜禽糞污約7萬噸，其中糞渣2.8萬噸，沼液4.2萬噸。據了解，目前全市僅有十余家養殖場通過環評，治污設施基本到位，達到排放要求。部分養殖場戶現已新（改、擴）建了相應的糞污治理設施，廢水直排、養殖廢棄物亂扔亂堆現象較之前有較大改善。根據初步統計，潞城市有畜禽養殖場戶430家左右，其中規模場約190家，設施設備配套率為51%，糞污資源化利用率53%。

二、主要問題分析

1.養殖場戶重視不夠。有的養殖業主為追求經濟效益，只注重規模擴大，增加產出，很少考慮污染防治，對糞污資源化利用重視不夠，污染防治的投入明顯不足，部分養殖戶新（補）建的治污設施設備只是為了應付檢查或辦證，設施設備利用率不高。

2.源頭減量控制不足。受傳統末端治理思維的影響，部分養殖場忽視了糞污源頭控制，導致生豬養殖中污水產生量嚴重偏大，給后續處理和資源化利用帶來很大難度。源頭減量可以從以下幾方面著手：

一是選用節水型飲水器，從源頭控制、減少污水產生量的角度考慮，碗式飲水器相比鴨嘴式和乳頭式飲水器的用水量節約50%左右，從另一方面也說明采用鴨嘴式飲水器和乳頭式飲水器的用水中有50%以上因溢流而混入污水系統。

二是減少沖欄，安裝漏縫地板是非常有效的措施，可減少沖欄產生污水量，同時降低人工清糞的勞動強度和成本。若采用人工清糞或機械清糞，需定期沖洗欄舍情況下，應盡量采用高壓沖洗，有條件情況下選用水氣混合沖洗方式。在同等條件下，高壓沖洗比常壓水沖洗豬舍要減少30%～40%的用水量，采用水氣混合沖洗比高壓沖洗豬舍要減少30%～35%的用水量。

三是嚴控飼料重金屬含量。在1千克日糧中，豬對銅的正常需求量僅為5～10毫克。部分飼料企業向養殖戶提供含有較高銅含量的飼料，其飼料中的銅含量高達250毫克/千克，甚至更高，這極易導致生豬發生銅中毒。豬飼料中的大部分銅元素會隨著排泄物等排出體外，但是這些銅元素會進一步擴散到土壤和水體中，造成嚴重的污染，甚至導致部分土地無法耕種，影響土地消納和后續糞污資源化利用能力。

3.糞污處理排放不達標。目前潞城市推行糞尿干濕分離，液體物質經沼氣池厭氧發酵后，沼液進入沉淀池三級沉淀后排放。這種模式處理后的污水符合三級排放標準，但總氮和溶解性總固體量超標。各項指標均必須達到相應排放標準，才直接用于農田灌溉等還土還田。在此基礎上需用氧化塘、污水深度處理等方法對污水進一步處理凈化。

4.末端利用率不高。目前潞城市普遍存在有機肥利用率不高的問題（有機肥使用成本高、勞動強度大），中小散戶糞污消納能力更有限。潞城市糞污資源化利用率僅為53%。

三、加強畜禽糞污資源化利用幾點建議

1.嚴格標準。一是明確責任主體。明確各養殖場、養殖小區為畜禽養殖污染防治的責任主體，明確各養殖戶應盡的職責和義務，對違規者設定相應的處罰辦法，促使養殖戶規范行事，按標準和要求進行糞污治理并指導其資源化利用，使管理者有法可循，對違規行為都有法可查。二是嚴格飼料營養標準。嚴格參照《國家標準飼料衛生標準》，加強區域內動物飼料的重金屬檢測，嚴格準入制，制定違規重金屬超標生產銷售的飼料廠家和經銷商處罰制度。

2.加強宣傳。各級政府和相關職能部門要進一步加大對《畜禽養殖業污染防治技術規范》等相關法律法規和政策制度的宣傳力度，豐富宣傳形式，向干部群眾廣泛宣傳畜禽污染治理和資源化利用的重要性，不斷提高畜禽養殖業主和干部群眾做好畜禽污染治理和資源化利用的自覺性和主動性。

3.改進工藝。在現有已經取得實效的糞污防治和資源化利用工藝方法的基礎上，進行適當改進，引進其他地方已經經過實踐檢驗的好的工藝方法。

一是沼氣利用技術。沼氣池發酵，沼液經三級沉淀后增加氧化塘、污水深度處理等方法對污水進一步處理凈化，達到相應排放標準可直接用于農田灌溉等。

二是異位發酵床。在傳統發酵床養殖基礎上進行改進，墊料不直接與生豬接觸，豬舍免沖洗，糞便和尿液通過漏縫地板進入下層墊料或轉移到舍外鋪設墊料的發酵槽中，進行糞便尿液的發酵分解和無害化處理，經過一段時間后可直接作為有機肥料進行農田利用。

三是立頁增氧發酵處理。采用漏縫地板，固液分離，污水先經過加有微生物的谷殼過濾發酵，再把經過濾分解后的污水抽到立頁增氧系統上面，污水沿著蒸發膜浸潤下流，在空氣中自然蒸發無殘留，整個發酵和蒸發過程中基本無異味，從根本上解決了液態污水的排放。固體糞收集送有機肥廠加工有機肥或堆漚發酵后還林還田。

4.強化監管。加強養殖污染監管，組織養殖企業培訓，引導業主加大污染防治設施投入，并保證已建成的治理設施正常穩定運行。

5.末端利用。建成“畜-污-沼-糧-菜（果、田）-畜”等種養結合、農牧循環、綜合利用模式。支持有機肥場建設，鼓勵企業成立專門有機肥廠，設立多個糞污收集點，對區域內養殖場無法就地消納的糞污進行統一收集，送有機肥場進行加工制作有機肥，有機肥出售給種植戶消納。有條件的養殖場（企業）可根據采用的發酵等不同處理工藝，自行生產有機肥，種養結合就地消納或外售。政府和職能部門出臺相關政策，推行有機肥的生產和利用。

6.政策扶持。政府部門對種養結合、農牧循環、綜合利用等畜禽糞污資源化利用項目用地，可以以減免租金等形式提供政策支持，保障規模養殖、糞污處理設施、養殖場配套糞污消納用地。給予有機肥收集和生產利用企業扶持，包括用地、用電、銷售等。

豬場的污水嚴格意義上來說應該是糞水，是放錯了位置的資源。農業農村部、生態環境部代表及眾多專家等均認為不應該僅僅要求豬場將污水處理達標排放，而是應該用于施肥等資源化利用。應在養殖源頭減少糞污排放量，采取切實有效的糞污處理方法，結合種養結合、農牧循環、就地消納等形式對糞污進行綜合利用，將糞污變成有用的資源，創造更高經濟效益，改善農村生活環境。