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歐盟出臺“薯條法”

含淀粉類食品在高溫加熱的過程中容易產生丙烯酰胺。近日，歐盟對抑制丙烯酰胺出臺新規，自2018年4月11日起，食品生產商、餐館以及快餐店必須遵守。這一新規對食品生產和加工做出明確規定，如要求食用土豆淀粉的含量要低，儲藏地的溫度應超過6℃，并有較高的濕度，煎炸時油溫盡量不超過168℃；白面包不能烤成深色等。

點評：168qC這個好難操作的，你們是為難我炸薯條的。

韓國多家食品企業產品包裝“瘦身”

韓國社會近年日益關注塑料垃圾對環境的危害，多家食品企業減少產品包裝，以順應社會對環境保護的需求。

“好麗友”公司決定給產品包裝“瘦身”并減少油墨使用量，已經縮小了約20種產品的包裝尺寸，產品包裝的油墨顏色種類由246種減至178種，迄今少用了88噸油墨。另一大型飲料制造商樂天七星股份有限公司生產瓶裝水時減小了蓋子尺寸，標簽制作過程更注重環保。

點評：大家心里難道沒有數嗎？包裝越華麗的食品往往性價比也越低。

印尼私調劣質酒販賣造成24人喪命

近日，印度尼西亞有人販賣自調的劣質酒品，導致24人喪命。雅加達南區警察局長表示，私酒小販販賣的是純酒精、可口可樂與能量飲料的混合物，他以為這樣安全無虞，結果卻害死了人。

點評：這種食品安全問題的實質，是原始落后、缺乏規范和安全觀念的食品產銷者，在新的食品工業產品未經試驗的組合搭配面前的試錯！

日媒稱中國購物網站所售“神戶牛肉”多為冒牌貨

日本媒體日前一則報道稱，在中國購物網站上，很多貼著“神戶牛肉”“福岡特產茶葉”“金山寺味噌”等標簽的物品其實并非日本所產。據了解，為保證產品質量，日本農林水產省對特定地域生產的農林水產食品及加工食品實行“G1”保護制度。這些購物網站上約有來自日本17個產地的662種假冒土特產。

點評：有些日本土產文化營銷做得比較成功。

美國農業部查處虛假有機認證企業

美國農業部近日公布了一份使用虛假有機認證企業的名單，來自多個國家的作物生產、畜禽、肉類加工、蛋品和海產品企業被點名。部分企業名稱如下：斯里蘭卡工業發展合作公司（Cooperation for Industrial Development Lanka（Pvt.）Ltd.）、烏克蘭布哈賈爾公司（Buhagiar Cornpany）、烏克蘭Firma Mega Group、越南農業生物技術股份公司（Viet Nam Agricultural BiofechnologyJoint Stock Company）、美國韋恩食品公司（Wayne Food Co.Ltd.）、墨西哥Agrobioos公司）。

美國農業部表示，不實地使用美國農業部的有機產品認證違反法律以及聯邦的有機法規。使用虛假文件將非有機的農產品作為有機產品營銷、標志或銷售，最高可罰款1.1萬美元。

點評：不知者不罪。但故意造假者應重罰，1.1萬美元太少了點。