老北京人的禮兒

李連科

北京人講禮兒，老禮兒多，規矩也多。經過上百年的傳承，有些規矩延續至今，仍然十分有道理。例如全家人吃飯，大人沒上桌，孩子們是不能上桌的。老人坐上座，依輩分從大到小而坐，老者為大。吃飯不許吧唧嘴，不準大聲喧嘩，“食不言，寢不語”；不準在菜盤子里挑來揀去；坐要有坐相，不能蹺二郎腿，更不能叉著腿。這些都是不雅的，是不允許的。

過去老北京都住大雜院，誰家做點好吃的，講究相互送點兒嘗嘗。那么，送回去的碗絕對不能是空的，也得放點東西，這叫“禮尚往來”。那時病人的中藥都自己煎，中藥鍋不是每家都有，你若借著用，是不講究還的，得人家來要，否則有不吉利之說。另外，煎完的中藥渣子倒在馬路上，讓路人來回踩，有眾人給你踩藥（采藥）之說。還有，請客說頭也很多，一般都得提前三天告訴人家。三天為請，二天為叫，當天為提溜，視為不禮貌，是不尊重人的行為，被請的人會很不高興。本來請客是一件挺高興的事，可由于禮數不周，雙方都會不愉快。另外客人到家，一定要起身相迎，走時要起身相送。客人來家一般都會沏茶，倒茶和茶壺的放法也有講頭，茶不要太滿，否則有不歡迎之嫌，茶壺嘴也不能沖著對方，那是不禮貌。我雖然不是老北京，但我自小生活在北京，周圍老北京人很多，耳濡目染。再加上父母要求也很嚴格，小時候沒少因不懂禮貌而挨說。比如不小心碗掉地上打碎了，要趕緊說歲歲（碎碎）平安，一來緩解緊張氣氛，二來也圖個吉利。您說北京人這些講頭有沒有道理？我們這一代和下一代，多少還有這種教育，而我們的下下一代恐怕就要失傳了。現在的孩子，家長都注重特長教育，而忽視了傳統教育。有的孩子很不懂禮貌，或者根本沒禮貌。在家都是“小皇帝、小公主”，說一不二，要什么給什么，很沒規矩。其實讓人笑話的不是孩子，而是大人，是大人不重視對孩子進行禮貌和規矩方面的教育。過去小孩子對長輩說話必須稱呼您，表示尊重。現在孩子對大人說話哪個不是“你”字當頭，聽著都別扭。

這些久遠流傳下來的老規矩，不能當作陳規陋習被遺忘，而且有必要傳承。中國是一個講禮數的國家，千百年來，禮義廉恥教育由來已久，經久不衰，現在我們國家也在大力提倡恢復傳統文化教育，就是要繼承和發揚中國優良文化傳統，提高全民素質和修養。比如，在公共汽車上給老人和抱孩子的人讓個座兒，公共場合不大聲喧嘩，不隨地吐痰和亂扔東西等，這些社會公德都要從小養成。如果一個人從小就有禮貌、講規矩，長大以后一定會成為一個彬彬有禮，有教養的人，會受到人們的尊重和喜愛。西方人也很重視文明禮節教育，他們談吐文雅，舉止文明，待人謙卑得體，一看就知道受過良好的教育。所以懂規矩、講禮貌是世界共通的。從小就應該做一個懂禮、講禮的人，因為這不僅反映出你個人的修養，也折射出家庭教育和身世背景。一個說話粗魯、舉止不文明的人，這樣的表現是有目共睹的，會對個人產生很大的影響。試想一下，誰愿意和一個不文明的人在一起呢？所以，我們做長輩的要以身示范，身體力行，教育晚輩要懂規矩，講禮貌，不能輸在道德層次的起跑線上，對于一個人來說這是至關重要的。