“傳統(tǒng)器具設(shè)計(jì)研究”類課程教學(xué)探索1

文/張明山 （江南大學(xué) 設(shè)計(jì)學(xué)院）

引言

當(dāng)下熱播的《我在故宮修文物》、《國(guó)家寶藏》等一系列影視作品受到國(guó)人追捧，反映了普通大眾對(duì)傳統(tǒng)文化、古代器物的好奇，實(shí)質(zhì)是人們想通過(guò)了解輝煌的物質(zhì)文明，以認(rèn)知曾經(jīng)的“自我”。在國(guó)家經(jīng)濟(jì)、科技快速發(fā)展的今天，對(duì)傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)與推廣，符合精神文明建設(shè)的需求，可以很好的增強(qiáng)民族自豪感、自信心。而傳統(tǒng)文化的傳承不僅需要在普通百姓中推廣，還需要有學(xué)術(shù)研究的高地，大學(xué)教育正是此類研究與教學(xué)的重鎮(zhèn)。例如，江南大學(xué)、南京藝術(shù)學(xué)院等院校在十多年前，已開(kāi)始從事傳統(tǒng)器具的研究，并在國(guó)內(nèi)率先開(kāi)設(shè)了“傳統(tǒng)器具設(shè)計(jì)研究”類的課程。筆者從2007年開(kāi)始參與南京藝術(shù)學(xué)院設(shè)計(jì)學(xué)院王琥教授等人主編的《中國(guó)傳統(tǒng)器具設(shè)計(jì)研究》（卷三），再到后來(lái)的《中國(guó)設(shè)計(jì)全集》（生產(chǎn)篇）、《中國(guó)當(dāng)代設(shè)計(jì)全集》（工具篇）、《全國(guó)少數(shù)民族傳統(tǒng)造物研究》（保安族篇）等撰寫(xiě)工作，現(xiàn)又在江南大學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)院參與了《傳統(tǒng)器具研究與設(shè)計(jì)》等教學(xué)工作，嘗試對(duì)傳統(tǒng)器具的教學(xué)做一些探索，以期將器具的設(shè)計(jì)研究與教學(xué)集合的更好。

圖1 傳統(tǒng)器具設(shè)計(jì)研究框架

一、 傳統(tǒng)器具設(shè)計(jì)研究教學(xué)概述

1.傳統(tǒng)器具設(shè)計(jì)研究的相關(guān)界定

關(guān)于“器具”設(shè)計(jì)研究的課程名稱，江南大學(xué)和南京藝術(shù)學(xué)院有《中國(guó)傳統(tǒng)器具設(shè)計(jì)研究》、《傳統(tǒng)器物與設(shè)計(jì)文化》、《傳統(tǒng)造物研究與設(shè)計(jì)》、《江南造物與紫砂設(shè)計(jì)》等，雖然名稱多樣，但都指向“傳統(tǒng)造物”，只是每個(gè)學(xué)校、專業(yè)在開(kāi)設(shè)此類課程時(shí)的重點(diǎn)有所不同。其核心都是以當(dāng)今設(shè)計(jì)學(xué)的本體語(yǔ)言（材料、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能等）對(duì)中國(guó)造物歷史中出現(xiàn)的眾多經(jīng)典案例進(jìn)行分析、研究、凝練與再設(shè)計(jì)。

關(guān)于“傳統(tǒng)”的界定，從時(shí)間維度“傳統(tǒng)”相對(duì)“現(xiàn)當(dāng)代”，而課程名稱中的“傳統(tǒng)”除了時(shí)間概念之外，還指特定的加工制作方式即“手工化”，與“機(jī)械化”相對(duì)。傳統(tǒng)還具有“傳承”與“統(tǒng)合”之意，古代器具并不全是優(yōu)良的器具，只有那些具有優(yōu)秀的造物思想、優(yōu)美的造型、精良的工藝、合適的取材、機(jī)巧的結(jié)構(gòu)的器具才能夠被傳承，才能算作優(yōu)良的器具；反過(guò)來(lái)，能夠被幾代人傳承使用的器具或造物思想，必然有其合理性與優(yōu)秀的一面，“統(tǒng)合”即指將器具中的優(yōu)秀因素進(jìn)行整合與再設(shè)計(jì)。由此可知，傳統(tǒng)器具并非一層不變的古代器具，是動(dòng)態(tài)進(jìn)化的古代器具。

關(guān)于“傳統(tǒng)器具”研究的范疇，并非只局限于博物館中所藏金銀銅鐵瑪瑙玉器等貴重材料制成的具有一定觀賞性的文物器具，還包括普通百姓日常生活所用的鍋碗瓢盆扁擔(dān)桌椅板凳鋤頭簸箕等生活生產(chǎn)器物。將研究對(duì)象從“官作”器具擴(kuò)大到“民作”器具。官作器具，通常指為達(dá)官顯貴所設(shè)計(jì)制造的器具，民作即為普通百姓所用之器具。由于官作設(shè)計(jì)資源的獨(dú)占性，在造型、工藝、技術(shù)、材料、意匠等方面都完全超于普遍百姓的日用器具，在某種程度上代表了當(dāng)時(shí)的最高“科技與藝術(shù)”水平。1王琥.設(shè)計(jì)史鑒.中國(guó)傳統(tǒng)設(shè)計(jì)審美研究.南京：江蘇美術(shù)出版社，2010.9：194但是，按照傳統(tǒng)器具評(píng)價(jià)的三個(gè)維度即承傳時(shí)間的長(zhǎng)短、影響受眾的多寡、傳播范圍的廣窄，對(duì)官作與民作器具對(duì)比時(shí)發(fā)現(xiàn)反而是民作器具獨(dú)占鰲頭，更應(yīng)稱為“偉大”的設(shè)計(jì)。傳統(tǒng)器具的研究應(yīng)更加關(guān)注普通百姓“穿衣吃飯”的器具。

1.傳統(tǒng)器具設(shè)計(jì)研究的課程設(shè)置

傳統(tǒng)器具設(shè)計(jì)研究類課程在江南大學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)院設(shè)置在三年級(jí)，根據(jù)專業(yè)特征設(shè)置成必修課64課時(shí)或?qū)I(yè)選修課32課時(shí)。一二年級(jí)期間，已開(kāi)設(shè)設(shè)計(jì)專業(yè)的相關(guān)基礎(chǔ)課程如《設(shè)計(jì)史》、《設(shè)計(jì)概論》、《設(shè)計(jì)原理》、《人機(jī)工程學(xué)》、《材料與工藝》、《設(shè)計(jì)美學(xué)》、《設(shè)計(jì)批評(píng)》、《計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)》等，學(xué)生經(jīng)過(guò)兩年基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)，對(duì)設(shè)計(jì)的發(fā)生、發(fā)展已有了基本的理解，并具備了一定的設(shè)計(jì)研究和創(chuàng)新設(shè)計(jì)的能力。

傳統(tǒng)器具研究類課程教學(xué)目標(biāo)與要求，是通過(guò)教學(xué)與訓(xùn)練，使學(xué)生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)器具具有一定的分析與研究能力。課程具體講解傳統(tǒng)器具的相關(guān)研究方法、傳統(tǒng)器具設(shè)計(jì)的基本文化屬性、傳統(tǒng)器具設(shè)計(jì)的思想維度及特征、傳統(tǒng)器具設(shè)計(jì)的技術(shù)手段及傳統(tǒng)器具設(shè)計(jì)的審美特性等內(nèi)容。通過(guò)教學(xué)幫助學(xué)生樹(shù)立中國(guó)設(shè)計(jì)學(xué)的自信，讓學(xué)生感受到中國(guó)傳統(tǒng)造物的偉大，讓學(xué)生意識(shí)到設(shè)計(jì)在中國(guó)古已有之，并非完全的舶來(lái)品。“他山之石，可以攻玉”，指導(dǎo)學(xué)生在傳統(tǒng)器具研究的基礎(chǔ)上，挖掘優(yōu)秀傳統(tǒng)元素和思想進(jìn)行創(chuàng)新再設(shè)計(jì)，為設(shè)計(jì)體現(xiàn)現(xiàn)代中國(guó)設(shè)計(jì)風(fēng)格打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。更深層次的要求，則是傳承和發(fā)展優(yōu)秀的造物文化和思想。

二、傳統(tǒng)器具設(shè)計(jì)研究的教學(xué)設(shè)計(jì)

傳統(tǒng)器具數(shù)量繁多、門類龐雜，初次介入難以把握。教學(xué)中，通過(guò)遞進(jìn)式教學(xué)幫助學(xué)生從宏觀到微觀逐步進(jìn)入器具研究領(lǐng)域。首先，呈現(xiàn)傳統(tǒng)器具研究的框架搭建思路和過(guò)程，以教師講解為主；其次，在器具研究框架講解之后，引導(dǎo)學(xué)生選擇出其感興趣的器具細(xì)分領(lǐng)域，幫助其進(jìn)行該類器具的橫向和縱向的分類梳理；再者，經(jīng)過(guò)細(xì)分梳理，篩選出具體的器具研究個(gè)案，學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立研究或創(chuàng)新設(shè)計(jì)。

1.傳統(tǒng)器具設(shè)計(jì)研究的框架搭建

“智者創(chuàng)物”之“物”可以理解為“器具”、“器物”，而造物的核心目的是為人服務(wù)，滿足人的需求。傳統(tǒng)器具研究的框架搭建，可從器具出現(xiàn)的目的出發(fā)，按照人的需求層次進(jìn)行構(gòu)建。中國(guó)俗語(yǔ)言“民以食為天”，馬斯洛說(shuō)人的最基本需求是生存需求，在此需求滿足的情況下，會(huì)有歸屬感需求、自我超越需求。按此推斷，早期古人針對(duì)生存需求的造物則是食能果腹、衣能蔽體、房能遮風(fēng)、車能運(yùn)輸?shù)龋欢鴼w屬感、自我超越需求的造物主要體現(xiàn)在文玩、娛樂(lè)、禮俗與宗教等方面。傳統(tǒng)器具的研究框架，可按衣、食、住、行、用、文娛、禮俗與宗教等所涉及器具進(jìn)行搭建，具體如下：

衣：服裝、配飾、鞋帽等服飾

食：炊、煮、飲、食等餐廚器具

住：村寨、院落、房屋、牲畜棚窩等建筑

行：挑、抬、背、拖；轎、車、船等運(yùn)輸器具

用：農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、牧業(yè)、手工業(yè)等生產(chǎn)器具；度量衡、日用雜具等生活器具；進(jìn)攻、防御等軍事器具

文娛：筆、墨、紙、硯、幾、案、臺(tái)等文房器具；琴、棋等娛樂(lè)器具

禮俗與宗教：婚、喪、嫁、娶、節(jié)慶、祭祀、宗教等儀式器具

在研究的初期，框架的搭建也有可能會(huì)有遺漏，但盡可能地做到完善、具有一定的開(kāi)放性，為后期增加或刪除器具分類留下空間。筆者的研究框架與分類方式只是一家一言，也有不足，也有重疊之處，如餐廚器具也可隸屬于生活器具，但因其獨(dú)特的重要性單列出來(lái)。另外，傳統(tǒng)器具也稱為傳統(tǒng)器物，廣義上只要是人為創(chuàng)造出的客觀事物皆可作為器具研究的對(duì)象，故將服飾、建筑業(yè)列入框架。在實(shí)際教學(xué)中，可根據(jù)專業(yè)情況，采選教學(xué)的重點(diǎn)。如針對(duì)服裝設(shè)計(jì)專業(yè)，可將服飾類作為教學(xué)重點(diǎn)；針對(duì)環(huán)藝設(shè)計(jì)專業(yè)，可將建筑作為教學(xué)重點(diǎn)；針對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)專業(yè)，可將餐廚、運(yùn)輸、生產(chǎn)等器具作為教學(xué)重點(diǎn)；針對(duì)公共藝術(shù)專業(yè)，可將手文娛、禮俗儀式器具作為教學(xué)重點(diǎn)等等。

圖2 分類研究——以農(nóng)具為例1

圖3 專題研究——單體運(yùn)輸用具研究與設(shè)計(jì)

圖4 傳統(tǒng)器具設(shè)計(jì)研究課程作業(yè)要求

2.傳統(tǒng)器具設(shè)計(jì)研究的案例采選

傳統(tǒng)器具研究與教學(xué)框架的搭建，一方面，是為了讓教師在“教”和學(xué)生在“學(xué)”的過(guò)程中，對(duì)傳統(tǒng)器具有宏觀的概念；另一方面，是為了對(duì)器具進(jìn)行分類研究。器具的分類研究，可從器具縱向進(jìn)化和橫向分類兩個(gè)維度展開(kāi)1王琥等主編.中國(guó)傳統(tǒng)器具設(shè)計(jì)研究(卷2).南京：江蘇美術(shù)出版社，2006.12：1。以農(nóng)具設(shè)計(jì)研究為例，縱向研究是按照農(nóng)事勞作的先后過(guò)程，對(duì)開(kāi)墾、播種、中耕、收獲、運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)藏等各環(huán)節(jié)所涉及農(nóng)具體系進(jìn)行研究；而橫向研究，則以農(nóng)事勞作的某一環(huán)節(jié)的農(nóng)具做類比研究，如播種類農(nóng)具研究，可以將南方水田的“秧馬”與北方旱地的“點(diǎn)葫蘆”進(jìn)行橫向?qū)Ρ龋皇斋@類農(nóng)具研究，可以將漢族的“鐮刀”與北方少數(shù)民族民族地區(qū)的“衫鐮”進(jìn)行對(duì)比研究。

按器具研究框架進(jìn)行分類案例篩選的過(guò)程中，也會(huì)有新研究視角的發(fā)現(xiàn)。如，對(duì)出行運(yùn)輸器具進(jìn)行梳理時(shí)，筆者發(fā)現(xiàn)體力勞動(dòng)者常用的“人力背具”扁擔(dān)、背架、背帶等研究相對(duì)較少。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，設(shè)計(jì)研究關(guān)注的弱勢(shì)群體主要集中在“年齡弱勢(shì)”，如嬰幼兒、老年人；而對(duì)于體力勞動(dòng)為主的“體力弱勢(shì)”群體，如挑夫、腳夫、農(nóng)夫的挑具，關(guān)注不夠。這部分人屬于低收入人群，且是家庭主要?jiǎng)诹褪杖氆@得者，無(wú)論在古代還是在現(xiàn)代，都不會(huì)舍得在自己日常糊口的“挑具”上投入太多，寧愿自己辛苦點(diǎn)。通過(guò)研究，發(fā)現(xiàn)他們使用的挑具比較傳統(tǒng)、材料也多為竹木、造型也較為簡(jiǎn)潔，在他們所擁有的經(jīng)濟(jì)和物質(zhì)客觀條件下，盡可能保證“挑具”的安全、省力、低廉。由此，可以在原有研究框架的基礎(chǔ)上，做一組“體力弱勢(shì)”群體的“單體運(yùn)輸用具研究與設(shè)計(jì)”的專題教學(xué)。

2.3傳統(tǒng)器具設(shè)計(jì)研究的個(gè)案研究

經(jīng)過(guò)對(duì)某一細(xì)分領(lǐng)域的器具進(jìn)行橫向和縱向的分析之后，篩選出最終課程研究的器具個(gè)案進(jìn)行研究，這也是最終的課程作業(yè)。筆者的課程作業(yè)，分為研究型和創(chuàng)新型兩個(gè)方向，學(xué)生可以根據(jù)自身情況，選擇一個(gè)方向完成提交。研究型，作業(yè)提交形式是論文；創(chuàng)新型，作業(yè)提交形式是創(chuàng)新設(shè)計(jì)方案。具體要求如表1。

圖5 傳統(tǒng)器具設(shè)計(jì)研究系統(tǒng)

個(gè)案研究中，需要注意以設(shè)計(jì)學(xué)的角度切入研究。案例的命名也需注意，尤其是研究型的方向，案例的名稱應(yīng)包括研究對(duì)象的主要信息。基本格式要求：時(shí)期年代（明代、近現(xiàn)代）+地區(qū)（山東、無(wú)錫）+特征、工藝（錯(cuò)金銀）+材料（木、金）+對(duì)象名稱（魚(yú)簍、犁鏵）（具體根據(jù)情況適當(dāng)取舍），如：戰(zhàn)國(guó)時(shí)期錯(cuò)金銀青銅牛燈設(shè)計(jì)研究、近現(xiàn)代江南竹編魚(yú)簍設(shè)計(jì)研究。

三、 傳統(tǒng)器具設(shè)計(jì)研究教學(xué)啟示

器具的出現(xiàn)，是為了滿足人的需求，讓人類更好的生存和發(fā)展，用人為造物的方式來(lái)客服客觀自然對(duì)于人類的約束，實(shí)現(xiàn)人類的自由。器具的進(jìn)化，是通過(guò)設(shè)計(jì)的方式改良器具讓制作、使用、回收等更加簡(jiǎn)單、便捷、安全，不斷提高人類生產(chǎn)效率、不斷改善人類生活品質(zhì)。器具的功能，從滿足基本的使用，發(fā)展到悅目、怡情，也是器具進(jìn)化的具體表現(xiàn)。這與馬斯洛的人類需求層次理論相呼應(yīng)，在滿足基礎(chǔ)需求之后，出現(xiàn)更高層次的需要。人類為了滿足自身的需求，不斷創(chuàng)造萬(wàn)物，由此創(chuàng)造了人化的自然，人化的自然反過(guò)來(lái)又約束著人類造物，由此形成了“器具——人——環(huán)境”的隱形系統(tǒng)。對(duì)傳統(tǒng)器具的設(shè)計(jì)研究既要牢牢把握設(shè)計(jì)學(xué)的本體語(yǔ)言，即材料、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能等方面，又要關(guān)注系統(tǒng)中的人與環(huán)境。