延慶區春大棚番茄配方施肥試驗

王書娟，陳文釗，孫 超，趙 懿，朱志剛

（1.延慶區農業科學研究所，北京 102100；2.延慶區農業技術推廣站，北京 102100）

水溶性肥料是一種可以完全溶于水的多元復合肥料，它能迅速地溶解于水中，更容易被作物吸收，更為關鍵的是可以應用于滴灌等設施農業，實現水肥一體化，達到省水、省肥、省工的效能。科學的配方不會造成肥料的浪費，其吸收利用率相對較高，可以讓種植者較快地看到肥料的效果和表現，有效地提高作物的產量和品質。為進一步摸清番茄需肥規律、肥料用量及合理配方，通過在番茄上進行水溶性肥料配方施肥驗證試驗示范，掌握番茄的需肥特點和需肥量，為番茄生產上科學施肥、提高養分利用效率和番茄產量提供科學依據，減少肥料浪費對環境造成的污染。

1 材料和方法

1.1 試驗概況

試驗設在北京市延慶區大榆樹鎮岳家營村大棚內，占地533.6 m2，試驗時間為2016年4月20日—8月15日。土壤質地為壤土，基礎肥力水平見表1。

1.2 試驗材料

供試肥料：水溶肥1，氮磷鉀配比22-8-22；水溶肥2，氮磷鉀配比18-8-26，均由北京市土肥站提供。水溶肥3（德國新陸力亨大量元素水溶肥料），氮磷鉀配比20-20-20；水溶肥4（高鉀大量元素水溶性肥），氮磷鉀配比20-5-35，均由農戶自行市場購買。

供試作物：番茄，品種為漢姆7，667 m2種植2 375株。

1.3 試驗設計

試驗設3個追肥處理，不設重復，處理1為優化施肥（水溶肥1+2），處理2為農戶傳統施肥（水溶肥3+4），處理3為空白。667 m2基施復合肥（15-15-15）20 kg；整個生育期優化處理追肥11次，傳統處理追肥8次，均為每隔7～10 d隨水追肥1次。其他栽培管理措施一致。試驗設計見表2。

1.4 測定項目及分析方法

調查與記載番茄主要生育期，并于定植期、開花期、初果期、盛果期及采收末期取樣測定植株養分含量，以小區為單元測定番茄不同施肥處理的產量并測定番茄品質。植株全氮、全磷、全鉀測定方法分別為自動定氮儀法、鉬銻抗比色法、火焰光度計法，植株干質量測定采用烘干法。采用DPS 6.0和Excel 2007進行數據處理，分析差異顯著性。

2 結果與分析

2.1 番茄各處理生育期調查

從表3可以看出，不同施肥處理對番茄生育期有一定的影響。優化施肥處理下番茄開花、結果都早一些，且盛果期最長，為34 d。傳統施肥處理主要生育期比空白對照都提前，盛果期也較長些。

2.2 不同施肥處理植株干物質積累分析

由于基礎肥力水平較高，且底肥施用量也較大，植株長勢較強，所以造成不同施肥處理對番茄整個生育期干物質積累無明顯差異（表4）。田間記錄顯示，番茄在盛果期和定植緩苗期對水量的需求較多，其他生育期生長需求變緩。

2.3 不同施肥處理植株氮、磷、鉀養分含量分析

由表5可知：番茄不同施肥處理在整個生育期對氮養分吸收值差異不大，優化處理和傳統處理果實氮的吸收值略大于空白處理。番茄優化施肥處理對磷、鉀養分吸收值明顯高于傳統和空白處理。不同施肥處理番茄氮的吸收峰值均出現在開花期和初果期，整個生育期呈現逐漸減少的趨勢；不同施肥處理磷的吸收峰值出現在采收末期，整個生育期呈現漸次增加的趨勢；不同施肥處理鉀的吸收峰值出現在開花期，其次是初果期和盛果期，整個生育期維持平穩態勢。可以看出番茄對氮、磷、鉀的吸收貫穿于整個生育期。從吸收總量看，番茄全生育期吸氮最多，鉀次之，磷最少。

表1 試驗地基礎肥力

表2 配方施肥試驗設計

表3 番茄各處理生育期調查 月-日

表4 番茄各處理不同生育期植株干濕比

表5 不同施肥處理番茄植株氮、磷、鉀養分含量

2.4 不同施肥處理番茄果實品質分析

由表6可以看出，不同施肥處理對番茄果實品質影響較大。優化處理VC含量顯著高于傳統和空白處理，達182.2 mg/kg。在總酸和硝酸鹽含量方面，優化處理顯著低于傳統和空白處理。在可溶性固形物方面，優化處理含量顯著高于傳統和空白處理，傳統處理與空白處理間差異不顯著。說明優化施肥處理番茄果實口感好、VC含量高、硝酸鹽含量低，品質較優。

2.5 不同施肥處理對番茄產量的影響

由表7可知：各施肥處理番茄單果質量、667 m2產量差異顯著。優化施肥處理番茄產量最高，其次是傳統處理，分別比空白處理增產21.6%、11.1%。當氮、磷、鉀肥667 m2優化用量為12.40、5.28、16.68 kg時，產量最佳，為13 535 kg。

2.6 不同施肥處理對番茄經濟效益的影響

分析表8，番茄經優化施肥處理獲得了較高的收入，除去成本，667 m2純效益達5 343.1元，較傳統、空白施肥處理分別增效954.4、1 688.8元。

2.7 不同施肥處理番茄發病情況調查

整個生育期對番茄生理性病害綠背果、臍腐病、空洞果及常見的細菌性病害葉斑病、灰霉病等進行了4次調查，番茄各施肥處理均未發病。由于不同施肥處理均使用水肥一體化技術，使用的是水溶性肥料，吸收快、施肥較均衡，避免了過量使用氮肥造成的病害。另外番茄品種漢姆7抗病性強，栽培管理得當，棚內溫濕度適宜，所以番茄各施肥處理在整個生育期均未發病。

3 結論

不同施肥處理中優化施肥處理果實品質較優，產量、效益較高。優化處理氮、磷、鉀肥667 m2用量為12.40、5.28、16.68 kg時，最佳產量為13 535 kg；其次是傳統施肥處理，產量為12 357 kg。

表6 各施肥處理番茄品質分析

表7 番茄各處理產量分析

表8 番茄各處理經濟效益分析

優化施肥處理從果實膨大期開始適當地調整氮、鉀的施用量，氮肥適當的減少并沒有影響產量，而適當地增加鉀肥的施用量可以有效提高產量。不同施肥處理番茄對氮、磷、鉀的吸收值都較高，且貫穿于整個生育期。從吸收總量看，番茄一生中吸氮最多，鉀次之，磷最少。因此，在番茄整個生育期保證氮、磷、鉀養分的需求，并根據氮、磷、鉀吸收規律適當地增減肥料的施用量，是提高肥料利用率，增加番茄產量和節本增效的主要措施之一。