議民宿設(shè)計(jì)與民宿發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)化及特色化

楊卉

景區(qū)民宿作為組成景區(qū)旅游的重要部分，相較于酒店更加富有特色和親近自然，可以與酒店一起進(jìn)行互補(bǔ)發(fā)展，并成為旅游者的新選擇。然而，受歷史原因和各種現(xiàn)實(shí)條件的影響，嚴(yán)重阻礙了民宿市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展。

近年來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們的生活水平和質(zhì)量相較之前有了很大的提高與改善，旅游已經(jīng)成為人們生活的重要部分。住宿環(huán)境、條件和服務(wù)等都會(huì)對(duì)人們的出行感受與對(duì)旅游景區(qū)的印象產(chǎn)生直接影響。同時(shí)，伴隨旅游和住宿需求的不同，人們從之前對(duì)酒店的選擇逐漸轉(zhuǎn)移到以特色見(jiàn)長(zhǎng)的民宿上，以此有助于促進(jìn)民宿旅游市場(chǎng)的發(fā)展。

一、我國(guó)民宿的發(fā)展現(xiàn)狀

民宿主要是指將自用空閑房間充分利用起來(lái)，有機(jī)結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境與人文環(huán)境，如人文、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源，經(jīng)營(yíng)方式以家庭為單位，為游客提供良好的出行住處。民宿在中國(guó)臺(tái)灣和日本等發(fā)展較早，是一種重要的出行選擇，可以與廣大民眾的生活相融合。在浙江和云南等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，民宿率先發(fā)展起來(lái)，基于價(jià)格優(yōu)惠、個(gè)性鮮明而逐漸受到業(yè)界和媒體旅游業(yè)的喜歡。調(diào)查顯示，民宿客棧消費(fèi)者的數(shù)量逐年增加，尤其是長(zhǎng)三角地區(qū)的增長(zhǎng)速度每年高達(dá)10%～20%。

以無(wú)錫馬山旅游島為例，地理位置三面環(huán)水，具有豐富的旅游業(yè)態(tài)和逐漸成形的國(guó)際旅游島，相繼打造了一系列精品工程，如靈山大佛、梵宮、拈花灣等，以此能夠?qū)⒎鸾涛幕c建筑藝術(shù)充分展現(xiàn)出來(lái)，馬山以其風(fēng)景和環(huán)境的獨(dú)特性，每年都會(huì)吸引大量的游客前來(lái)度假。而旅游業(yè)的發(fā)展極大地帶動(dòng)了周邊餐飲住宿業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)階段馬山旅游島頗具規(guī)模，具有完善的設(shè)備，不同客人對(duì)住宿的需求均能夠有效滿足，但在營(yíng)造特色、規(guī)模發(fā)展和影響擴(kuò)大的過(guò)程中，其發(fā)展仍然存在不容小覷的問(wèn)題。

（一）民宿旅游缺乏標(biāo)準(zhǔn)

馬山旅游區(qū)擁有民宿數(shù)量超過(guò)28家，有的尚沒(méi)有正式登記，但相關(guān)職能部門一直沒(méi)有制定相應(yīng)的法律標(biāo)準(zhǔn)；民宿基于自身的“非標(biāo)準(zhǔn)化特征”在各個(gè)方面均存在特別之處，如民宿的面積、房間的數(shù)量和設(shè)備設(shè)施條件等。因此，民宿經(jīng)營(yíng)管理部門急需要出現(xiàn)關(guān)鍵硬性指標(biāo)，如安全、衛(wèi)生和環(huán)保等。

（二）經(jīng)營(yíng)特色不足

馬山旅游區(qū)除了拈花灣民宿進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃、建設(shè)、經(jīng)營(yíng)和管理，整體規(guī)劃與全局設(shè)計(jì)比較缺少，存在少數(shù)民宿經(jīng)營(yíng)方式粗放和盲目跟風(fēng)的情況。民宿經(jīng)營(yíng)者不能深入研究自身資源、產(chǎn)品供給的特色化和個(gè)性化的服務(wù)，并且部分經(jīng)營(yíng)者管理能力和文化素質(zhì)比較低，不能對(duì)民宿進(jìn)行特色化設(shè)計(jì)。針對(duì)實(shí)際情況，由于缺乏特色致使民宿很難實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)、可持續(xù)發(fā)展。

（三）難以控制服務(wù)質(zhì)量

民宿服務(wù)人員自身能力與素養(yǎng)的高低，將對(duì)服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生直接影響。相較于酒店經(jīng)營(yíng)，當(dāng)業(yè)主和消費(fèi)者產(chǎn)生矛盾糾紛時(shí)，沒(méi)有相應(yīng)的職能部門接受投訴和規(guī)范化處理，為此很難保證消費(fèi)者的服務(wù)質(zhì)量，致使消費(fèi)者對(duì)民宿失去信心，從而會(huì)對(duì)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展造成不利影響。

二、基于規(guī)范的民宿特色發(fā)展對(duì)策

為促進(jìn)民宿發(fā)展、提供大力的支持，使其與酒店實(shí)現(xiàn)兼容并序的和諧發(fā)展，可以為游客提供更加多元化的選擇，極大地滿足不同消費(fèi)群體的需求，以此有助于實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，為社會(huì)創(chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。

（一）理順管理體制，促進(jìn)民宿規(guī)范發(fā)展

第一，理順管理體制，將民宿納入旅游業(yè)的管理規(guī)范中，實(shí)現(xiàn)對(duì)各個(gè)部門的協(xié)調(diào)，共同支持民宿業(yè)主的投資興業(yè)，如公安局、稅務(wù)、旅游局、工商等。

第二，對(duì)民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行及時(shí)通報(bào)，并建立和健全相應(yīng)的行業(yè)協(xié)會(huì)；建立民宿業(yè)服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，開(kāi)展業(yè)內(nèi)評(píng)比檢查；搭建可供政府與業(yè)者交流的平臺(tái)，在上情下達(dá)、下情上達(dá)的基礎(chǔ)上采取有效的方法，科學(xué)地處理各種問(wèn)題與矛盾；為民宿經(jīng)營(yíng)者建立誠(chéng)信檔案，及時(shí)記錄并對(duì)比經(jīng)營(yíng)者的信用記錄。

第三，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，以我國(guó)臺(tái)灣等地民宿的管理辦法與發(fā)展經(jīng)驗(yàn)為依據(jù)，通過(guò)深入的研究將適合本地區(qū)民宿管理的政策措施制定下來(lái)，加強(qiáng)行業(yè)自律，將行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的催化劑作用充分發(fā)揮出來(lái)，這對(duì)形成民宿發(fā)展的整體環(huán)境十分有利。

（二）強(qiáng)化政策支持，增量擴(kuò)容

第一，通過(guò)對(duì)出臺(tái)政策的深入研究，將民宿業(yè)的功能與性質(zhì)進(jìn)一步確定下來(lái)，以此可以促進(jìn)民宿產(chǎn)業(yè)地位的顯著提升，實(shí)現(xiàn)發(fā)展合力的凝聚，充分支持信貸和金融的發(fā)展，降低創(chuàng)業(yè)門檻、破除產(chǎn)業(yè)政策瓶頸、實(shí)現(xiàn)民宿與酒店融合發(fā)展，抓住機(jī)遇進(jìn)行創(chuàng)先發(fā)展，從而打造層次多元的旅游休閑度假產(chǎn)品。

第二，鼓勵(lì)和引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)對(duì)民宿經(jīng)營(yíng)者給予充足的融資支持，采用多種擔(dān)保方式為其提供貸款服務(wù)，如抵押建設(shè)用地的使用權(quán)和林權(quán)等；積極鼓勵(lì)信用擔(dān)保機(jī)構(gòu)、涉農(nóng)擔(dān)保資金等，為民宿業(yè)者提供貸款擔(dān)保。

第三，積極鼓勵(lì)社會(huì)力量辦民宿。現(xiàn)階段，民間資本投資旅游業(yè)正熱，旅游觀光、休閑度假和自然人文的結(jié)合，可以極大地推動(dòng)民宿在大旅游市場(chǎng)中的發(fā)展。為此，在民宿產(chǎn)業(yè)中通過(guò)資金的逐步引入，再加上政策措施的鼓勵(lì)與支持、資金的投入，從而有利于民宿行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)其檔次的提升，在此基礎(chǔ)上關(guān)于社會(huì)的發(fā)展需要也更好地滿足。

第四，進(jìn)一步提高民宿的吸引力。民宿發(fā)展過(guò)程中，需要在因地制宜的基礎(chǔ)上適當(dāng)增加互動(dòng)式和體驗(yàn)性旅游項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)其發(fā)展類型的轉(zhuǎn)變，即從之前的旅游觀光型逐漸發(fā)展為休閑度假型，吸引游客慢下來(lái)去生活、去體驗(yàn)，有助于產(chǎn)業(yè)鏈的拉長(zhǎng)，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，有助于民宿產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。

（三）培養(yǎng)民宿專業(yè)人才，規(guī)范技術(shù)

近年來(lái)，旅游發(fā)展與產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了有效融合，相應(yīng)的，不斷涌現(xiàn)了新的旅游業(yè)態(tài)。為此，需要根據(jù)實(shí)際情況不斷創(chuàng)新旅游產(chǎn)品和服務(wù)，如高水平民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建設(shè)，這都離不開(kāi)高素質(zhì)專業(yè)人才的支持，為此需要對(duì)專業(yè)人才進(jìn)行培養(yǎng)，選派優(yōu)秀骨干到高校與民宿發(fā)展良好的地區(qū)進(jìn)行深造與學(xué)習(xí)，定期組織專題培訓(xùn)班，如酒店管理和鄉(xiāng)村旅游等，并舉辦旅游服務(wù)崗位技能大賽，強(qiáng)化對(duì)各方面的學(xué)習(xí)，通過(guò)不斷的交流與參訪、開(kāi)展各方面的活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)眼界的開(kāi)拓、理念的轉(zhuǎn)變和意識(shí)的增強(qiáng)。

（四）彰顯主題性

在社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展和良好國(guó)際形勢(shì)下，民宿需要及時(shí)走出來(lái)，積極與市場(chǎng)、世界對(duì)接。馬山作為國(guó)家旅游度假區(qū)，借助自身獨(dú)特的資源可以在各種活動(dòng)中融入民宿，然后在活動(dòng)對(duì)民宿市場(chǎng)進(jìn)行大力推廣。

第一，結(jié)合運(yùn)動(dòng)。每年無(wú)錫市都會(huì)舉辦各種各樣的體育運(yùn)動(dòng)，到時(shí)會(huì)有很多人參加，人員均來(lái)自全國(guó)和世界各地，由此增加了短期住宿的需求量，這在一定程度上是民宿能夠參與市場(chǎng)分工的重要機(jī)會(huì)。為此，可以與這些活動(dòng)平臺(tái)進(jìn)行合作，通過(guò)宣傳與銜接，和組委會(huì)建立良好的合作伙伴關(guān)系，極大地?cái)U(kuò)大民宿在市場(chǎng)上的影響力與所占份額。

第二，結(jié)合美食。通過(guò)對(duì)國(guó)外和我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)民宿經(jīng)驗(yàn)的借鑒，得知民宿的發(fā)展有賴于美食的大力支持。馬山農(nóng)特產(chǎn)品和水產(chǎn)品均比較豐富，如葡萄、楊梅、太湖三白等，富有特色又十分接地氣。為此，可以分季節(jié)地組織一些以美食為主題的活動(dòng)，如水果采摘、太完美食節(jié)和太湖船菜節(jié)等，有機(jī)結(jié)合民宿的食、住、行，創(chuàng)造更多精彩的休閑體驗(yàn)。

第三，結(jié)合文化。江南是人文薈萃、民間藝術(shù)發(fā)達(dá)的地區(qū)。在民宿集中的區(qū)域可以定期開(kāi)展具有地方特色的文藝演出，將現(xiàn)代技術(shù)利用起來(lái)對(duì)燈光藝術(shù)展演進(jìn)行打造，促進(jìn)夜間文化旅游內(nèi)容的豐富，將藝術(shù)性、參與性與觀賞性充分融入進(jìn)入，從而確保游客在文化和精神方面的需求可以得到最大限度的滿足。通過(guò)平臺(tái)與載體的搭建，有助于吸引力的增加和游客旅游時(shí)間的延長(zhǎng)，這對(duì)促進(jìn)民宿經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。

（五）依托信息化，利用媒體促進(jìn)民宿影響力的提升

現(xiàn)階段，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”融入旅游，其威力可以最大限度體現(xiàn)出來(lái)，并從信息溝通層面逐年滲透到旅游業(yè)的各個(gè)層面。無(wú)錫憑借自身所具備物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的資源優(yōu)勢(shì)，正在積極打造“智慧城市”。為更好地順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展需要，民宿經(jīng)營(yíng)模式的發(fā)展方向更趨扁平化，網(wǎng)絡(luò)與信息化優(yōu)勢(shì)充分利用起來(lái)。強(qiáng)化與知名旅游網(wǎng)站的合作，如途牛、攜程和去哪兒網(wǎng)等，及時(shí)供應(yīng)產(chǎn)品、旅游資料和開(kāi)展各種各樣的專題活動(dòng)，然后借助平臺(tái)進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)對(duì)民宿觸角的延伸。

目前，游客基于自身物質(zhì)條件的改善，相應(yīng)地提高對(duì)服務(wù)與產(chǎn)品的要求，作為一個(gè)單獨(dú)的自媒體，游客在溝通和傳播信息方面優(yōu)勢(shì)顯著。因此，通過(guò)探索逐漸成立相應(yīng)的民宿網(wǎng)站，開(kāi)通微信和微博公眾平臺(tái)，提供一條龍服務(wù)，即咨詢、預(yù)訂、結(jié)算、評(píng)價(jià)、景點(diǎn)銜接等于一體，將更多更豐富的信息資源提供給游客，便于游客選擇，并進(jìn)一步縮短游客與民宿之間的距離。另外，在信息平臺(tái)的幫助下，在社會(huì)上能夠?qū)⒚袼薜挠绊懥M(jìn)一步擴(kuò)大，在全國(guó)范圍內(nèi)打造具有一定知名度的民宿品牌，將其導(dǎo)向示范作用進(jìn)一步發(fā)揮出來(lái)。

三、結(jié)語(yǔ)

本文以無(wú)錫馬山旅游島為例，對(duì)我國(guó)民宿的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了客觀分析，從中明確指出了其在發(fā)展過(guò)程中面臨的問(wèn)題，如缺乏旅游標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營(yíng)特色不足和服務(wù)質(zhì)量難以控制等，在此基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)深入思考，從多個(gè)方面提出了發(fā)展特色和規(guī)范民宿的建議，由此極大地推動(dòng)了民宿行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，進(jìn)一步擴(kuò)大了其在社會(huì)上的影響力。

（作者單位：桂林旅游學(xué)院）