黃芪多糖和紫錐菊聯合應用對雞血液部分生化指標的影響

王 福

紫錐菊是原產于北美洲的一類菊科野生花卉， 為多年生草本，具有9個種和數多個變異品種，具有突出的促免疫作用和抗感染作用，是目前受到國際重視的一種免疫調節劑和免疫促進劑。

黃芪為多年生豆科植物，性甘、微溫，蒙古黃芪或莢膜黃芪的干燥根是我國傳統中醫藥中常用的補虛藥。黃芪多糖是黃芪主要的活性成分，由葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖等組成 ，其免疫調節活性倍受關注。

紫錐菊、黃芪均具有抗菌、抗病毒、增強細胞免疫和體液免疫的作用。目前對于二者聯合應用的試驗也很多，但就其聯合應用對生化指標影響的研究較少。本試驗通過將二者聯合應用，探討其對肉雞血液部分生化指標的影響，為開發新型、安全、高效、低毒、環保的抗病促生長飼料添加劑提供重要的理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 試驗動物

非免疫健康、體重大小相似的1日齡肉雞160只，購于安徽霍山龍翔農業有限公司，飼養于霍山龍翔農業有限公司。

1.1.2 試驗試劑

紫錐菊提取物、黃芪多糖

1.1.3 試驗儀器

VITALAB selctra E plus全自動生化分析儀、生化測定試劑盒、電子稱、試管架、玻璃試管，一次性采血針，EP管，離心機，冰箱。

1.2 試驗方法

1.2.1 動物的分組與飼養管理

選取健康、體重大小相似的1日齡肉雞160只，隨機分為四組，每組4個重復，每個重復10只雞，即為I組空白組，正常飲水；II組黃芪多糖、III組紫錐菊、IV組黃芪多糖+紫錐菊，用藥劑量均為800mg/kg體重。空白對照組灌喂生理鹽水，各試驗組灌喂相應劑量的藥物，在7、28日齡兩次給藥，每次用藥時間為7d。

進雞苗前先將雞舍打掃干凈，對所需用到的飼養用具進行清理、潔凈處理，采用福爾馬林和高錳酸鉀進行氣體熏蒸消毒，通風一個星期。采用籠養方式進行飼養。一開始舍內溫度為33℃，然后每周降低 2～3℃ ， 直至4周末為 21～22 ℃ 時保持不變。光照逐漸減弱， 從初始的每天光照23h， 逐漸減少至自然光照。保持良好的通風，自由飲水和采食。免疫和飼養管理均按照肉仔雞飼養管理的一般程序進行。

1.2.2 樣品的采集與處理

在飼養試驗第20d、41 d晚上8∶00時，對雞進行禁食，但自由飲水。次日清晨， 從每組每個重復中隨機抽取2只雞進行翅下靜脈采血2ml，玻璃試管存放并迅速放入裝有冰塊的泡沫箱內帶回試驗室，靜置24h后，按照 3000r/min的速度離心10 min，分離血清，-20℃保存待測。

1.2.3 血液生化指標檢測

用全自動生化分析儀測定血液生化指標，檢測指標有：白蛋白、甘油三酯 、乳酸脫氫酶、尿素、膽固醇。記錄各組測量數據，所用試劑均購自購自深圳邁瑞公司。

1.2.4 數據處理與分析

2 討論

2.1 黃芪多糖和紫錐菊聯合應用對肉雞體重的影響

紫錐菊提取物具有抗病促生長作用，Aly和Mohamed（2010）研究紫錐菊對尼羅羅非魚生長的影響，發現紫錐菊可顯著增加羅非魚的體增重和特定生長率，并能顯著提高魚的成活率，這與本試驗研究結果相吻合，我們研究發現紫錐菊和黃芪多糖單獨使用時均能夠提高肉雞體重，其原因可能是紫錐菊具有抗菌、抗炎作用，而黃芪多糖夠能有效調節畜禽胃腸道的微生物菌群結構，抑制有害菌的生長，促進有益菌的增殖從而有助于肉雞的生長。

2.2 黃芪多糖和紫錐菊聯合應用對雞血液部分生化指標的影響

血液生化指標可反映組織細胞通透性和機體新陳代謝機能狀態的改變，廣泛地應用于許多研究領域。大量的研究表明，不同種類的中草藥以及不同添加劑量能夠對血液生化指標產生不同程度的影響，因此，本試驗擬通過研究黃芪多糖和紫錐菊聯合應用對肉雞血液生化指標的影響，為開發新型、安全、高效、低毒、環保的抗病促生長飼料添加劑提供重要的理論依據。

白蛋白是機體內一種不可缺少的蛋白質，它具有促進細胞的再生和修復，維持血漿滲透壓恒定的作用，是紅細胞載氧功能的重要物質。本試驗結果是二者均能提高肉雞血液中白蛋白的含量，從而增強了腸道對飼料中蛋白質的消化吸收和蛋白質在體內代謝所致。

血液中尿素絕大多數是由肝臟經鳥氨酸循環從氨基酸中所脫下的氨生成的， 通過血液循環至腎臟排出體外，血液中尿素含量的降低表明肝臟中尿素生成的減少，這樣就可以為其他組織，如肌肉的蛋白沉積提供充分的氨基酸等原材料。本試驗結果是二者均能降低肉雞血液中尿素的含量，在肉雞飼養至42日齡時，黃芪多糖和紫錐菊聯合應用組比空白組、黃芪多糖組、紫錐菊組所測尿素含量都要低一點，這說明二者合應用使用時，在肉雞飼養后期，可以降低血液中尿素的水平，從而為肌肉的蛋白沉積提供充分的氨基酸等材料。

乳酸脫氫酶是一種糖酵解酶，在動物的機體中具有重要的作用。在正常情況下，由于細胞膜的屏障作用，細胞內各種酶類不易逸出，僅由于細胞的不斷更新破壞而有少量釋放到血液，只有當細胞因各種因素而受到損傷，細胞膜的通透性升高使細胞內多種酶類釋放入血液的速度增高，導致血清酶活性明顯升高。 本試驗結果是在肉雞飼養至42日齡時，所測結果是二者聯合使用時，乳酸脫氫酶含量高于紫錐菊單獨使用時所測結果，原因可能是二者聯合使用時，使細胞受到損傷，細胞膜的通透性升高，使乳酸脫氫酶逸出，這與上述事實相符合。

綜上所述，黃芪多糖和紫錐菊聯合應用并不一定就能使二者作用增強，這告訴我們在生產實踐中，中藥之間存在一定的配伍禁忌，應謹慎使用。