小寨鎮冬早馬鈴薯地膜覆蓋高產栽培技術探索

陳文鎧

小寨鎮冬春干旱，有的地方缺乏水利灌溉設施。而冬早馬鈴薯必須在5月20日前收獲，否則影響水稻栽插。所以采用地膜覆蓋栽培能保墑，可減少灌水次數。且生長快，塊莖大，商品率高，充分利用“時間差”、“季節差”，不但解決了大小春栽培季節的矛盾，又是5月份收獲上市，彌補了市場蔬菜空缺，提高了經濟效益，增加了農民收入。所以，推廣冬早馬鈴薯地膜覆蓋栽培技術，對推動冬季農業開發、促進增產增收、實現農村經濟發展具有重要作用。

1 發展冬早馬鈴薯的有利條件

小寨鎮年平均氣溫14.7℃，一年當中無霜期為289天，日照時間較長，全年降雨量741毫米，屬于典型的立體氣候，是典型干熱河谷山區鎮，適宜冬早馬鈴薯種植。

2 馬鈴薯生長發育條件

2.1 溫度

10～12℃有利于冬早馬鈴薯幼苗萌發和健壯生長；16～18℃利于塊莖的形成和膨大；晝夜溫差大，利于塊莖的形成和膨大。溫度過低，生長緩慢，溫度過高，則發生徒長。

2.2 水分

馬鈴薯各生育期的需水量不同，苗期占全生育期需水量的10～15%；塊莖形成期占20%以上；塊莖增長期占50%以上；蒸騰系數400～600，整個生長期需要300～400mm的雨量。當供水與蒸騰量保持平衡時，植株能保持膨脹壓，使氣孔張開，進行正常的光合作用。根據小寨冬春干旱少雨的情況，要解決冬早馬鈴薯出苗及生長發育所需水分，必須選擇能夠灌溉的地塊才能獲得高產。

2.3 光照

影響馬鈴薯生長的光照條件主要是光照強度和光周期兩個因素。高產主要是延長光合作用的時間增加干物質的積累。光周期是影響產量的因素，能誘導馬鈴薯植株結薯最長的日照長度為臨界光周期。如果實際光周期超過了臨界光周期，馬鈴薯就不結薯。臨界光周期一般是早熟種長，晚熟種短。所以，冬早馬鈴薯應選擇中晚熟品種，在短日照條件下，塊莖形成早，膨脹快，抑制莖葉生長。

2.4 營養條件

馬鈴薯是需肥較多的作物，一生中均需氮肥的供應，在生育盛期即孕蕾至開花期吸收氮肥最多，約占總吸收量的40%。塊莖形成后，磷含量約占植株總磷素量的90%。馬鈴薯生長期間還需鉀、鈣、鎂、硫、和微量元素的供給。

3 冬早馬鈴薯地膜高產栽培技術

3.1 選地與整地

3.1.1 選地。最好選擇輪作換茬，避免晚疫病、青枯病、病毒病等病害的發生。種植冬早馬鈴薯必須選擇有灌溉條件，土地平整，土質疏松，土層深厚，土壤有機質含量高的壤土及沙壤土。

3.1.2 整地。小寨冬早馬鈴薯種植是在水稻收獲后的稻田。水稻收獲后，進行撤水曬干，深耕不低于30cm，做到土細、墑平。方法：雙行起壟地膜栽培，1m開墑，株行距為40x35cm。

3.2 播種

3.2.1 品種選擇。選擇薯形好、品質優、塊莖耐儲存、休眠期長的品種。目前主要推廣種植的品種有：會-2號、合作88、米拉、中甸紅等，出苗至成熟90～110天左右，生育期適中，增產潛力大。

3.2.2 施入基肥。冬早馬鈴薯生育期短，增產潛力大，需肥較多，特別要重施基肥。畝產2000kg馬鈴薯一般每畝施腐熟農家肥2000kg、普鈣50kg、硫酸鉀25kg、尿素10kg。農家肥對產量的增加和提高大薯率有關鍵作用。氮、磷、鉀肥可用配方專用復合肥。測土配方施肥可以節約肥料和平衡作物的營養吸收。施用方法：首先開好溝或挖好塘，芽眼向上放好種薯，在種薯兩側均勻調施農家肥、化肥，肥料不與種薯接觸，施好肥后蓋土10～12cm，并覆蓋地膜。

3.2.3 播種。在墑面上進行三角形錯開播種，每墑播兩行，播種后蓋土蓋膜。冬早馬鈴薯地膜栽培的最佳期是12月下旬至1月上旬。種植密度根據品種、土壤肥力、施肥水平等因素確定，盛花期葉面積系數在4葉左右，若生育期短、植株矮、密度可適當加大。種植規格一般為40x35cm，播種深度10～12cm，蓋土要做到均勻覆蓋。

3.3 田間管理

3.3.1 追肥。出苗后及時破膜，防止燒苗，并在根部培細土。一般在出苗后一周第一次畝追施尿素10 kg，硫酸鉀5～10kg。第二次追肥是在馬鈴薯開花期，一般每畝施尿素10～15kg。并結合中耕培土，根據土壤墑情進行施肥，便于肥料溶解。在馬鈴薯生長后期，植株已經封壟，如果磷、鉀肥不足，可采用磷酸二氫鉀葉面肥噴施2～3次進行補充，提高植株抗性和鉀的吸收。

3.3.2 灌水。合理灌水是提高產量的關鍵措施。冬早馬鈴薯一般在播后15天左右開始出苗，達到30～40%時，若土壤干燥可實行淺水速灌；苗齊后，結合施肥進行灌水，保持墑內有3～4cm的淺水層，使土壤緩慢吸收，既保溫又防霜凍；塊莖形成和膨大期，需水量最大，必須保持墑面濕潤，直至開花結束。

3.3.3 病害防治。小寨鎮冬早馬鈴薯病害主要是晚疫病，防治方法：一是精選種薯，淘汰病薯；二是藥劑防治：若發現中心病株應帶出地塊深埋處理，并每隔一周噴施“瑞毒霉”或“甲霜錳鋅”等藥物。藥物最好交替使用。

3.3.4 蟲害防治。危害冬早馬鈴薯地下害蟲主要有地老虎、蠐螬、螻蛄等。整地時要清除田邊雜草，減少成蟲越冬場所，播種時溝內或塘內撒施毒餌，出苗后使用殺蟲劑毒土和灌根等方法進行防治；地上害蟲主要有斑潛蠅、蚜蟲等?？刹捎命S色板誘殺或10%撲虱靈乳油1000倍液均勻噴霧防治。

3.4 適時收獲

馬鈴薯莖葉大部分變黃，下部葉片脫落時收獲為宜。應選擇晴天，收獲前將莖葉割掉，挖出的塊莖晾曬待表皮干燥，去掉泥土，分級包裝出售。收獲過程中，盡量減少機械損傷，并避免塊莖在烈日下長時間暴曬，降低食用品質而降低商品率。