論東北馬鈴薯高產栽培技術

崔 巖

1 選地 整地

馬鈴薯是以地下塊莖為收獲產品，為促進高產，就要為塊莖在地下生長創造良好的土壤環境。深耕可以使土壤疏松，提高蓄水、保水能力，協調土壤中水、肥、氣、熱肥力因素，為馬鈴薯根系和匍匐莖、塊莖的生長提供舒適的生長環境。馬鈴薯塊莖播種后產生的根系為須根系，穿透能力較差。土壤疏松有利于根系的生長發育，有強大的根系，可以增強吸收土壤中水分、養分的能力，源源不斷輸入地上部分，使植株生長健壯，光合能力增強，光合產物增多，為高產提供物質基礎。因此，深耕是馬鈴薯高產的基礎。

2 選擇優良品種

馬鈴薯產量與品質與種薯質量有很大關系，在同樣條件下品種不同或同一種不同種薯質量和產量也不同。優良品種比普通品種增產10%～15%，健康種薯比退化種薯增產20%～80%，退化嚴重時幾乎絕收，所以用優良品種和健康種薯是提高產量的有效措施。

3 馬鈴薯的種薯處理

3.1 曬種

在種植馬鈴薯前，首先將選擇優質的馬鈴薯裝在容量為30～35kg的塑網袋子中，然后放置在陽光充足的地方，采用空心摞的方式，每1層放置4～5袋左右，但是不應該超過7 層，并且在放置的過程中應該注意中間應該留有空隙，這樣可以有效避免種薯的壓迫以及霉爛，并且采用草席子圍起來再進行光照，如果在溫度較低的天氣或者風雨天氣應該蓋上篷布，以免受凍。

3.2 消毒

在播種馬鈴薯之前應該采用濃度低的農藥進行消毒，消毒液的配比為：75%的百菌清可濕性粉劑60g、100kg水、40%愛諾鏈寶可濕性粉劑10g高錳酸鉀2%配合成混合溶液，然后放在鐵鍋內對種薯進行消毒處理，消毒時間大約在2～3分鐘左右，等到溶液晾干后將種薯放在原來的位置。

3.3 切塊

在播種前的4～6天根據馬鈴薯的芽眼進行切塊，在進行切塊的過程中應該注意縱切，并且還應該注意切口距離芽眼具有一定的距離，切塊大小在50g左右，每一個切塊必須具有1～2個芽眼。如果遇到有環腐病或者黑脛病的馬鈴薯應該去除，還應該采用3%的高錳酸鉀和酒精對切刀進行消毒，保證種薯的質量。

3.4 種薯處理

3.4.1 儲存催芽：北方生產的種薯收獲早，0～4℃儲存越冬以避免發芽太長；冬季5～10℃儲存越冬有利于春季種薯發芽。播前20～30天檢查，如幼芽已經萌動，可取出置于溫暖向陽處曬種，使幼芽綠化粗壯；如果芽眼還未萌動，可放在日光溫室或其它溫暖環境中催芽，可使苗齊苗壯。

3.4.2 切塊：播種前切塊，一般要求單塊重量半兩左右。小個種薯豎切，每個切塊都帶上頂部壯芽；大個種薯切塊時，尾部芽由于其發苗后生長勢弱產量低一般淘汰不用，然后按芽眼順序向頂部切塊，最后將頂部一分為二；切到壞薯要嚴格淘汰，并用75%的酒精消毒刀面，否則會造成病害的傳播。種薯切完后盡快播種不要堆放（注意：經驗不足者切塊催芽謹慎使用，以避免可能會因溫濕度不勻而造成爛薯）。

4 播期

4.1 播種時間：當10厘米土層溫度穩定地通過7～10℃時，即進入適宜播種期。

4.2 播種方法：人工播種，采用大壟距機械開溝施肥、點種，溝深10～15厘米，薯塊保持在地平面或稍下方，做到種、肥分開；種肥位置保持在種薯稍下方2～5厘米，覆土厚度10厘米左右，播后及時鎮壓。機械播種，主要適宜大面積種植，方法是機械施肥播種一次成壟。

4.3 播種密度：壟距80～90厘米，株距18～23厘米，畝保苗4500～4800株。

5 田間管理

5.1 加強中耕。一是鏟地，在出苗后立即動鋤鏟地，鏟前趟一犁或深松，活化土壤，消滅雜草，提高地溫，促進根系良好發育。二是培土，主要是三鏟三趟，細鏟細趟，深鏟深趟，對較荒地快，要吃小灶，多上一遍地，做到地凈苗清，上暄無坷垃，及時培土，促進生育。

5.2 及早追肥。馬鈴薯生長期較短，因此要搶前抓早，合理追肥，追肥以氮肥為主，氮肥施入量一般每畝3～5公斤為宜，也可用人糞尿每畝300～500公斤，可分多次施入，也可用發酵好的雞糞每畝70～100公斤，還可用餅肥每畝30～50公斤。追肥方法結合二遍鏟趟進行，但要深追。

5.3 合理灌水。馬鈴薯是需水較多作物，保證充足的水分供應，是獲得高產的關鍵措施，馬鈴薯開花時正好進入結薯期，需水量大增，植株現蕾后地下葡萄莖開始膨大，進入需水高峰期，有澆水條件的地方，應在開花期進行澆水，應7～10天澆一次，促進塊根迅速膨大，不能澆的太晚，以免造成徒長，遇撈或降雨過多，應排水，以免水淹，影響生育。

5.4 防止徒長。即光長莖葉，不長塊根。防止辦法一是追肥要早，氮肥施入量不能過多，二是澆水適時適量，不能過晚，三是利用化控劑，控制株高，防止徒長，減少水分和養分的消耗

5.5 化控：若發現植株有旺長趨勢，從現蕾后到開花期前，株高50厘米時，畝噴施15%的多效唑30克，兌水約30公斤，均勻噴灑葉面。

6 病蟲害防治技術

馬鈴薯在生長期間病蟲害較多，其中馬鈴薯常見的病蟲害主要有青枯病和晚疫病，主要蟲害有蚜蟲、蠐螬等，其中晚疫病主要發生在雨水較多或者植株花期出現，是真菌性病害，這種病害的危害比較大，很容易造成儲存期間和田間大量爛薯的現象，所以應該及時進行控制，晚疫病在苗期主要采用25%的多菌靈可視性分粉劑250g/hm2、70%的甲基托布津600g/hm2混合液進行噴灑，在馬鈴薯花期應該采用72%的杜邦克露可濕性粉劑1500g/hm2加水稀釋進行噴灑，并且中國農業網的工作人員在馬鈴薯的花期如果田間出現中心病株時，應及時清除，并將其燒毀，以免大面積流行。由于青枯病主要是由于種植方式和土壤引起的，所以在選種，種植時期注意防治，從而減少病蟲害的發生。

7 收獲

在馬鈴薯收獲前半個月將地上莖割除，促進薯皮充分木質化，防止病蟲害，同時也可以提高產量，每畝地可以提高產量30～50公斤。