谷瘟病的發生原因及防治方法

王志萍

谷子在陽曲縣有悠久的種植歷史，陽曲縣位于山西省中部，忻定盆地與晉中盆地之間，東、西、北三面環山，中部低平向南延伸，地理位置在東經112°12′-113°09′，北緯37°56′-38°09′。陽曲縣有谷鄉之稱，曾有“白馬掌”小米、"太后香"小米、“范莊”小米等多種商品名稱，2010年在農業部注冊“陽曲小米”地標，因陽曲小米色澤蠟黃，顆圓潤，它含有人體所必需蛋白質、賴氨酸、不飽和脂肪酸等物質，其性甘微寒，有健脾、除濕、安神等功效，味香甜，做成米粥、稀飯口感筋而色黃，制成面粉可蒸制各種食品，尤宜老人、小孩、孕婦食用，。目前成為頗受廣大消費者喜食的雜糧之一。近年來隨著市場需求量的不斷增加，谷子的種植面積也逐年擴大，所以重茬地塊增多，再加上人們對谷子病害的忽視，使谷子病害的發生為害日趨加重，特別是谷瘟病在陽曲縣的發生為害由次要病害上升為主要病害，2016年遇上特殊年份有的地塊有絕收現象，嚴重影響著谷子生產的發展。為了有效防止其發生為害，近年來我們認真觀察谷瘟病的發生與為害，并采取了相應的防治措施，現就陽曲縣谷瘟病的發生特點和防治方法綜述如下，以供大家參考并提出寶貴的意見和建議。

1 谷瘟病的發病癥狀

谷瘟病在谷子各個生育期都能發病，可侵害葉片、葉鞘、莖節、穗頸、小穗或穗梗等部位，從而引起葉瘟、穗頸瘟和穗瘟等不同癥狀，通過幾年的觀察，葉瘟和穗瘟發生普遍縣為害嚴重。

1.1 葉瘟 在谷子苗期發病，葉片初侵染出現水浸狀暗褐色小斑點，以后變成中央灰白的梭形斑，邊緣褐色，并有黃色暈環。如果天氣濕度大時，病斑背部密生灰色霉層。發生嚴重時，多個病斑密集匯合為不規則的長梭形斑，致使葉片局部枯死或全葉枯死。如果天氣濕度不大，以后新葉就能正常生長，所以人們感覺不到它的為害，但是無意中有了病菌。

1.2 穗頸瘟 穗頸上產生病斑，初為褐色小黑點，逐漸向上下擴展為黑褐色，受害早且發展快的病斑可環繞整個穗頸，切斷了養分的運送，使全穗枯死。

1.3 穗瘟 谷穗主軸中部染病，變褐，形成半穗枯死。如果小穗梗發病、變褐，阻礙上面的小穗發育灌漿，早期枯死呈現黃白色，后期變為灰黑色，形成“死碼子”，不結實或籽干癟，谷穗在田間常直立向上。

2 谷瘟病發生規律

谷瘟病是谷子重要的氣傳性流行性病害。初發病是由于病殘體或帶病種子上的病菌分生孢子遇水萌發，直接穿透細胞表皮或通過氣孔侵入葉片或葉鞘內部，穗軸上大多數從小穗梗分枝處侵入，節上多從其外部的葉鞘侵入。田間發病以后，分生孢子借氣流和雨水傳播進行再侵染。

通過近幾年的田間觀察結果可以看出，谷瘟病發生的最適溫度為25℃，相對濕度80%以上。春谷區苗期連續多雨、高濕該病發生嚴重；谷子灌漿期陰雨天多、有雨露、氣溫偏低，穗瘟病發生重；種植密度大的較稀植的發病重；低洼下濕地塊發病重；不同品種抗病性有差異。

3 病害侵染循環

3.1 侵染來源（越冬）：主要有兩個方面，一是病株殘體；二是帶病種子。因此，土壤帶菌和種子帶菌就成為越冬場所和第二年的主要初侵染來源。

3.2 傳播途徑：分生孢子借氣流和雨水傳播進行再侵染。

3.3 發病過程：該病在谷子各個生育期均可發病。病菌分生孢子遇到適宜的條件萌發，侵染為害使植株表現各種癥狀，后期組織破裂，病殘體留在土壤中或發病的種子上越冬，完成侵染循環。

4 發病條件

病害的發生與為害程度與溫度、濕度、地勢、種植密度、管理條件及品種等都有一定的關系。

4.1 溫度 在濕度適宜的條件下，氣溫高于25℃或低于25℃發病較輕，溫度過高或過低都不利于該病的發生。

4.2 濕度 在溫度適宜的情況下，相對濕度越大發病越重，特別是連續陰雨、日照較少，有霧的天氣發病嚴重。

4.3 地勢 相同氣候條件下，地勢低洼的地塊發病嚴重，所以種植谷子造勢地勢較高的地塊。

4.4 種植密度 同一地塊種植密度大，通風透光差的地塊發病重，所以要合理密植。

4.5 品種差異 不同品種對谷瘟病抗病性差異明顯，相同條件下，感病品種發病率達2～45%以上，而抗病品種發病率15～22%。

4.6 田間管理 連作地塊發病重，輪作地塊發病輕；科學施肥，作物長勢好的地塊發病輕，氮肥施用過多，貪青晚熟地塊發病重。

5 防治方法

根據該病的發病原因和發病條件，我們在防治上采取農業防治與化學防治相結合的方式，收到了良好的效果，主要采取了農業防治與化學防治相結合的措施。

5.1 農業防治措施

5.1.1 選用抗病品種，谷子品種間抗病性差異明顯，有較多抗病種質資源和抗病品種，可根據本地病菌生理小種區系，合理鑒選使用。如選用晉谷40、晉谷59等品種。

5.1.2 加強田間管理，適期晚播，合理密植，及時排除田間積水，科學施肥，增施磷、鉀肥和有機肥料，增強植株抗病性。

5.1.3 合理輪作，病田實行2～3年以上輪作，收獲后及時清除病殘體，減少越冬菌源，重病田盡量不要秸稈還田。

5.2 藥劑防治 當病株率達5%時，可選用12.5%烯唑醇可濕性粉劑800～1000倍液，5%井岡霉素水劑600倍液、15%粉銹寧可濕性粉劑600倍液、40%菌核凈可濕性粉劑1000～1500倍液等藥劑，針對谷子莖基部噴霧防治，7～10天后可酌情補噴一次。

綜上所述谷瘟病是一種氣流性流行性病害，它的流行與為害主要受溫度和濕度影響，所以生產中我們應通過選用抗病品種、實行輪作倒茬、加強田間栽培管理等措施，減少初侵染源，創造有利于谷子生長育而不利于病害發生的環境條件，可以有效防止其發生為害，如遇特殊的氣候條件應根據發病輕重及時噴施藥劑進行有效防控。