大蒜—三櫻椒—玉米間作套種技術(shù)

王越

柘城縣是一個以種植業(yè)為主的典型的農(nóng)業(yè)縣，為了調(diào)整我縣種植業(yè)結(jié)構(gòu)，增加廣大農(nóng)民群眾的經(jīng)濟收入，近幾年來，我縣大力發(fā)展間作套種、立體種植，經(jīng)過探索、試驗、示范、推廣，逐步探索出幾種間套模式，其中以“大蒜—三櫻椒—玉米”為主要模式，該模式一般667m2產(chǎn)大蒜1250公斤、三櫻椒275公斤，玉米200公斤，合計每畝產(chǎn)值約8000元左右。

一、優(yōu)點

可以充分利用光能和地力，增加復(fù)種指數(shù)，提高土地的綜合經(jīng)濟效益。玉米是喜光喜溫喜肥作物，而三櫻椒雖是喜溫喜光作物，但不喜強光和高溫，玉米和三櫻椒套種可以實現(xiàn)高、低桿作物優(yōu)勢互補，充分發(fā)揮高桿作物的邊行優(yōu)勢；同時玉米可以為三櫻椒遮一部分光，降低夏季田間溫度、改善小氣候，減輕三櫻椒“三落”（落葉、落花、落果）現(xiàn)象和日灼病，從而有利于提高三櫻椒單株產(chǎn)量。可以錯開農(nóng)時，有利于解決糧食作物與經(jīng)濟作物爭地的矛盾。

二、套種模式

大蒜收貨后移栽三櫻椒，三櫻椒株距20cm；然后在1.6m帶中間點一行玉米，玉米一穴點3棵，株距80—100cm。

三、栽培技術(shù)及管理

（一）大蒜地膜栽培

1、施足基肥，整地做畦。采用地膜覆蓋栽培時，一般每畝施入腐熟有機肥4000公斤，專用復(fù)合肥50—60公斤，耕透耙勻后平整做畦。生產(chǎn)中多采用平畦栽培，一般畦長10—15米、寬1.3—1.4米，畦埂底部寬30厘米。

2、種瓣的選擇與處理。宜選用高產(chǎn)、抗病、早熟的優(yōu)良大蒜品種，如中牟大蒜、金鄉(xiāng)大蒜等。選擇瓣大、色鮮、無傷無爛、無病蟲害、未脫皮的蒜瓣作種瓣。將蒜瓣按大小分級后分畦播種，以便植株生長整齊。播種前，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種，每100公斤藥液浸泡100公斤種瓣，浸種24小時后撈出，晾干表面水分后立即播種。

3、播種覆膜。在豫東地區(qū)，大蒜覆膜栽培的適期為9月下旬至10月上旬。播種時，先按20厘米行距開溝（深8—10厘米），然后按株距8—10厘米點播，播深3—5厘米，要求播種溝深淺一致，覆土薄厚一致。擺蒜時，蒜瓣背腹連線與播種行方向應(yīng)垂直以使苗齊、苗壯。

播種結(jié)束即可澆水，待水完全滲水后噴灑除草劑，一般每畝用44%戊·氧·乙草胺乳油（二甲戊靈10%，乙氧氟草醚4%，乙草胺30%）150—200克，兌水50公斤進行土壤處理。噴藥后隨即覆膜。

4、肥水管理。蒜苗出土后，即可劃破薄膜將苗引出。由于覆膜栽培前底肥施入充足，因而冬前一般不再追肥澆水。 翌春幼苗返青后澆足水，同時每畝追施尿素10公斤。清明節(jié)前后，蒜株易出現(xiàn)葉片黃尖現(xiàn)象，應(yīng)及時澆水，同時每畝追施尿素7.5—10.0公斤，采苔后一般不再追肥，以免莖葉徒長，使蒜頭晚熟且不耐貯藏。蒜頭膨大期氣溫較高，水分蒸發(fā)快，應(yīng)及時灌水；收獲前5—7天停止灌水，以增強蒜頭耐儲性。

5、 及時收獲。當(dāng)蒜苔露出葉口7—10厘米，尖端打彎，花苞變白時，為采苔適期。覆膜大蒜成熟期一般比露地栽培早15天左右，應(yīng)注意及時收獲。一般來說，商品干蒜的收獲適時期為采苔后20天左右，在植株頂葉枯黃、假莖松軟時，即可收獲。

（二）三櫻椒的移栽及田間管理

1、搶時移栽。三櫻椒應(yīng)在3月上中旬育苗，宜選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強的品種，如子彈頭、三鷹八號、山里紅系列、艷紅系列等，注意培育壯苗。大蒜收獲后搶時移栽，每畝施入硫酸鉀型復(fù)合肥15—20公斤作為定植肥，定植行距20厘米、株距23厘米。

2、及時中耕。三櫻椒定植成活后及時淺鋤1次，以后在每次澆水或下雨后均需及時中耕。初果期可結(jié)合中耕進行培土，田間封壟后停止中耕。

3、適時摘心。摘心是簇生型三櫻椒高產(chǎn)栽培的重要措施。摘心應(yīng)及早進行。一般在頂端出現(xiàn)花蕾時及時將頂部分枝和花蕾摘除。

4、水肥管理。一般每畝追尿素10—15公斤作提苗肥，封壟前施三櫻椒專用復(fù)合肥30—40公斤，遇旱要及時澆水，但忌大水漫灌，雨后要及時排除田間積水。

5、病蟲害防治。防治真菌性病害時，如炭疽病、疫病等，可噴施48%甲霜靈猛鋅可濕性粉劑600倍液。防治細(xì)菌性病害，如瘡痂病、軟腐病等，可用72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液或77%可殺得可濕性粉劑1000倍液噴灑。在病毒病發(fā)前及發(fā)病初期，可噴灑植病靈乳劑800倍液或病毒A可濕性粉劑400倍液防治，7—10天噴1次，連防2—3次，同時注意防蚜和輪換用藥。

6、防治蚜蟲時，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴霧；防治棉鈴蟲、煙青蟲、甜菜夜蛾時，可用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑3000倍液，或用5%甲維鹽6000倍液+2.5%三氟氯氰菊酯3000倍液，在害蟲3齡前施藥。

（三）玉米播種及田間管理

玉米宜選用高產(chǎn)、抗倒品種，如先玉335、滑玉12、偉科702等，注意做好施肥、澆水、病蟲害防治等田間管理。

（作者單位：476200河南省柘城縣梁莊鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）