油豆角的栽培技術及病害防治

勾樹良

油豆角是一種優質的豆類蔬菜，它外觀靚麗，具有纖維少，口感好等特點，特別是獨特的豆香味是其它蔬菜無法比擬的，可以鮮莢烹飪食尉，還可以加工成優質的脫水蔬菜、速凍蔬菜，深受人們的歡迎。油豆角營養豐富，喜溫暖干燥的氣候條件和充足陽光，既怕霜凍又不耐炎熱，適于在壤土或砂壤土中種植，可在溫室、大棚、露地栽培。

一、品種選擇

露地用種應該選用優質、抗病性強、適應性廣、耐貯運、商品性和豐產性比較好的品種，還有的品種生育期比較短，可以分期播種，比如紫花油豆、龍油豆一號、龍油豆二號等等。

二、對條件的要求

1、溫度：油豆角生長發育最適溫度是18-26℃。種子萌發期低于8℃，高于38℃不發芽，幼苗期低于13℃，停止生長。開花結莢期低于15℃，高于30℃降低結莢率。2、水分：種子發芽需水量是自身重量的100-110%。生育過程中，需水量不大，水分過多易徒長，地面積水會引起落葉，對土壤干旱忍耐力大于空氣干旱。但在莢果形成期遇空氣干旱，易引起落花落莢。適宜的土壤濕度為田間持水量的60-70%之間。3、光照：對光照強度的要求僅次于茄果類。對日照時數的長短要求不嚴，多數品種可春秋種植，但有部分秋季栽培的品種對短日照要求嚴格。4、土壤營養：對土壤要求不嚴格，因根系有根瘤菌屬好氣性，這也是菜豆能耐短期土壤干旱，耐濕性差的原因之一。以土層深厚通透性強的壤土和砂壤土為宜。全生育期吸收 氮、鉀、無素較多，磷的吸較少，按吸收純量計，施肥比例是：氮、磷、鉀，微量元素鉬能促進根瘤旺盛發育，大多數土壤缺硼、鉬、鋅 應注意補充。

三、種子處理

由于油豆角有許多病害是由種子傳播的，所以在播種前最好進行種子處理。精選種子，挑選籽粒飽滿、無病蟲害、無破損、無霉變的種子，播種前曬種1—2天，以提高發芽率和發芽勢。用種子質量0.5%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種，進行種子消毒，防治枯萎病和炭疽病；或用硫酸鏈霉素500倍液浸種4h～6h，防治細菌性疫病。露地要干籽直播，防止春季低溫或夏季高溫條件下爛種。還可用根瘤菌或鉬酸銨公斤種子加2g～5g，用少量水溶解后拌種。

四、大田直播栽培技術

選地、選茬選擇有機質≥3%的麥茬或玉米茬，盡量避免重迎茬，伏秋翻耙，耙茬深松起壟，達到播種狀態。適時播種：當氣溫穩定通過8℃～10℃時，一般在5月上旬進行播種，播種前用溫水將種子浸泡3～4h后，撈出放在3℃條件下催芽，當種子剛要出芽時進行播種，有條件的播種時如果土壤干旱，應坐水種植，播后進行覆膜。

五、田間管理

1、苗期管理：出苗后至開花前的一段時間，一般不澆水，中耕除草2—3次，中耕要結合培土。發現缺苗要及時座水移栽補苗。蔓生種甩蔓搭架前，結合澆水追肥1次，每畝追施腐熟糞稀500kg—1000kg或埋施腐熟雞糞200kg。苗齡25天—30天，2片復葉時，及時定植。

2、適當合理密植：油豆角是蔓生的品種，應用排架、吊繩或人字架等架型，為油豆角生長創造一個良好的通風透光環境，促使植株生長健壯而正常開花結莢。定植緩苗后和開花期以中耕保墑為主，促進根系健壯生長。植株坐莢前要少施肥，結莢期要重施肥，施肥應掌握不偏施氮肥，注意增施磷、鉀肥。澆水應掌握使畦土不過濕或過干。及時防治病蟲害，使植株生長健壯，能正常地開花結莢。除此以外，還應及時采收嫩莢，以提高營養物質的利用率和坐莢率。

3、開花結莢期管理：澆水的原則是前期澆莢不澆花，以后保持土壤見干見濕。當第一花序嫩莢座住3cm—4cm長時，結合澆水每畝追施折尿素8.7kg，硫酸鉀2～4kg；進入開花結莢盛期，每畝追施尿素4.3kg，硫酸鉀2—4kg。蔓生種視生長情況還可追肥1～2次。此期可用0.2%磷酸二氫鉀溶液，或2%過磷酸鈣浸出液加0.3%硫酸鉀等其它葉面肥，進行2—3次葉面追肥。

六、病蟲害防治

1、蟲害防治技術。蟲害防治分為物理防治、藥劑防治兩種方式。

（1）物理防治主要是鋪設銀灰膜和懸掛黃板，利用蚜蟲的驅黃避銀生理特性防治蚜蟲的發生。

（2）藥劑防治

蚜蟲當秧苗有蚜株率達15%時，定植后蚜株率達30%時，用10%吡蟲啉可濕性粉劑5g～10g/畝，或50%辟蚜霧可濕性粉劑2000—3000倍液噴霧。

白粉虱在白粉虱數量不多時進行早期噴藥，用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液，或3%啶蟲脒1500倍液噴霧。

紅蜘蛛當點片開始侵害時，以葉片背面為重點噴藥。可輪換使用1.8%阿維菌素乳油3000倍液，或15%噠螨酮乳油1500倍液噴霧。

豆野螟在盛花期或2齡幼蟲盛發期時噴第一次藥，隔7天噴1次，連噴2—3次。一般在清晨花開放時噴藥，噴藥重點部位是花蕾、花朵和嫩莢，落在地上的花、莢也要噴藥。藥劑可用1.8%阿維菌素乳油3000—4000倍液，或80%敵敵畏乳油800～1000倍液，或Bt乳劑加2.5%溴氰菊酯乳油按1：0.1比例混合兌水800—1000倍液噴霧，同時兼治棉鈴蟲等其它鱗翅目害蟲。

2、病害防治技術

病毒病發病初期用20%病毒A可濕性粉劑300倍液，或1.5%植病靈乳劑1000倍液，或0.5%抗毒劑1號300倍液，10dl次，連噴3—4次。

枯萎病零星發病時，用50%施保功可濕性粉劑1500～2500倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或50%甲基托布津可濕性粉劑500—600倍液灌根，用藥液0.25L/株。

細菌性疫病發病初期，噴灑72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3000倍液，或77%可殺得可濕性粉劑500倍液，7天～10天噴1次，連噴2—3次。

進入雨季，主要的病害是炭疽病、銹病以及其它一些病害，可以用安美托來防治炭疽病，用粉銹寧類藥劑來防治銹病。強調一點，油豆角要及時采收，在采收的時候盡量不要碰壞植株的葉和莖。

（作者單位：152100黑龍江省望奎縣火箭鎮農業綜合服務中心）