不同厚度薄層發酵床對仔豬腹瀉性疾病的影響

（黑龍江省哈爾濱市雙城區農豐鎮畜牧中心，黑龍江哈爾濱 150126）

隨著中國生豬產業高速發展，其規模化、標準化程度日益提高，通過改善養殖環境，促進生豬生長性能、控制疾病發生方面的研究成為近年來關注的熱點[1]。發酵床養豬技術是以墊料為載體，營造一個穩定的有益微生物環境，抑制有害微生物擴繁，改善生豬養殖環境，提高其整體健康水平，減少疾病發生，提高生長性能[2-3]。

本研究針對黑龍江省寒冷氣候特點，通過薄層發酵床對仔腹瀉性疾病的影響，促進發酵床在黑龍江省生豬養殖產業的推廣應用。

1 材料與方法

1.1 材料

發酵床用菌制劑、營養劑由雞西市森柒生物科技有限公司提供，玉米秸稈、玉米、鋸末、稻殼、稻殼粉、菌糠等于哈爾濱市當地購入，豬免疫球蛋白G（IgG）檢測試劑盒購自上海康朗生物科技有限公司。

1.1.1 實驗動物

試驗用大白豬斷奶仔豬由農豐鎮裕豐牧業種豬場提供，試驗地點為裕豐牧業種豬場。

1.1.2 試驗日糧

飼料日糧采用玉米-豆粕型日糧。

1.2 方法

1.2.1 斷奶仔豬的養殖

選取健康大白豬斷奶仔豬220頭作為實驗動物，每個厚度發酵床各飼養大白豬斷奶仔豬50頭，對照組為常規水泥地面配備保育床養殖，飼養大白豬斷奶仔豬70頭，保證試驗豬遺傳背景相似、體重和日齡相近、外界環境相近，所有實驗動物的飼喂為自由采食，采用常規的免疫程序。

1.2.2 消化道疾病判定

正常飼養后每日分為6時、12時和18時三個時間段觀察仔豬排泄的糞便外觀形態，按外觀形態分為稀軟、正常、水樣、黏稠四個外部形態，水樣和黏稠外部形態的糞便判定為發生腹瀉性疾病。特定的觀察為30d結束，對仔豬初始試驗體重和本試驗結束體重進行測定，同時詳細記錄其使用飼料總量。

仔豬腹瀉發生率=試驗期間腹瀉次數/（仔豬數×試驗天數）×100%。

仔豬死亡率=試驗仔豬死亡數/試驗初仔豬數×100%。

1.2.3 IgG檢測

實驗動物采用前腔靜脈采血法采集12頭試驗仔豬血液樣本，采用雙抗夾心ELISA方法。按照試劑盒說明書，酶標測定儀在波長490 nm處測定每孔的光吸收值（OD 490）。

1.2.4 統計方法

試驗所得數據用統計軟件SPSS12.0進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同厚度發酵床對斷奶仔豬腹瀉發生率的影響

對照組仔豬腹瀉情況發生次數較多，70頭試驗仔豬在試驗期內共記錄腹瀉發生次數208次，計算后腹瀉發生率為9.9%，高于發酵床組，且差異顯著（p＜0.05），發生腹瀉的仔豬同時出現精神不振、采食量下降，嚴重的出現脫水癥狀，甚至死亡。10cm組，仔豬腹瀉發生率低于對照組，但腹瀉次數和死亡頭數顯著高于20cm組和50cm組，且差異顯著（p＜0.05），可能是由于發酵床墊料層薄，導致發酵程度不充分導致，具體原因仍需進一步分析。

2.2 不同厚度發酵床對斷奶仔豬增重的影響

對照組仔豬日增重為190g、料肉比為2.3，10cm、20cm、50cm厚度組別日增重分別為193g、213g和206g，料肉比分別為2.2、2.1、2.1，試驗組仔豬生長性能優于對照組，從仔豬生長性能角度認為20cm、50cm厚度發酵床使用效果更佳。

2.3 血清中總IgG水平測定

從實驗結果表明，利用發酵床模式養殖仔豬能明顯提高血清中免疫球蛋白水平，增強其主動免疫力，發酵床模式養殖仔豬30天后血清中IgG的含量與對照組相比較高，且差異顯著（P＜0.05）。

3 討論

有研究認為，利用發酵床養殖模式飼養的生豬疾病發生率和死亡率遠低于常規水泥地養殖的生豬。本研究結果顯示，在腹瀉性疾病方面，常規水泥地養殖模式下仔豬腹瀉發生率為9.9%，顯著高于發酵床組，發生腹瀉的仔豬同時出現精神不振、采食量下降，嚴重的出現脫水癥狀，甚至死亡，在對斷奶仔豬血清總IgG水平檢測后，發現發酵床模式養殖仔豬血清總IgG水平顯著高于對照組，證明了利用發酵床養殖斷奶仔豬能夠有效降低腹瀉類疾病發生率和死亡率。在試驗過程中發現，10cm厚度發酵床在使用過程中效果不佳，腹瀉性疾病發生率高于20cm和50cm厚度發酵床，可能是由于發酵床墊料層薄，導致發酵程度不充分導致，具體原因仍需進一步分析，在對20cm厚度發酵床使用過程中發現效果與50cm厚度發酵床效果相近，皆能起到良好的使用效果，促進仔豬生長性能提升，同時能夠有效降腹瀉性疾病的發生，從制作成本方面考慮，20cm厚度發酵床成本低于50cm厚度發酵床。