2018年5月全國畜產品和飼料價格情況

農業農村部畜牧業司監測分析處　全國畜牧總站行業統計分析處

據對全國500個縣集貿市場定點監測，2018年5月份，畜產品和飼料產品價格普遍下跌。按集貿市場監測口徑，本月豬糧比價為5.18∶1，比上月下降0.1個點（圖 1）。

圖1　最近25個月全國豬糧比變化曲線

1　生豬產品價格跌幅收窄

1.1　活豬價格

全國活豬平均價格10.57元/kg，比上月（簡稱環比，下同）下跌3.3%，比上年同期（簡稱同比，下同）下跌27.8%。從各省情況看，除北京、天津、東北地區、上海、山東、河南活豬價格上漲外，其余省份均下跌。其中，北京、天津、遼寧、黑龍江漲幅較大，超過2.0%；甘肅、寧夏環比跌幅較大，超過10.0%。從價格水平來看，西北地區活豬平均價格最高，為11.35元/kg；東北地區最低，為10.10元/kg。從近期價格變化趨勢看，活豬價格于5月第4周結束了連續17周的下跌趨勢，連續2周上漲，累計漲幅6.0%（圖2、圖5、表1、表2）。

圖2　各省 （區、市）活豬價格及環比增減情況

1.2　豬肉價格

全國豬肉平均價格19.52元/kg，環比下跌6.1%，同比下跌22.6%。從各省情況看，全國豬肉價格普遍下跌。其中，西北地區環比跌幅較大，為7.1%，甘肅領跌，環比下跌8.5%。從價格水平來看，西南地區豬肉平均價格最高，為20.85元/kg；東北地區最低，為16.63元/kg。從近期價格變化趨勢看，豬肉價格于5月最后1周止跌回升，環比上漲1.7%（圖3、圖5、表1、表2）。

表1　2018年5月畜產品、飼料集市價格表　（元/kg）

圖3　各省 （區、市）豬肉價格及環比增減情況

1.3　仔豬價格

全國仔豬平均價格24.08元/kg，環比下跌7.1%，同比下跌39.3%。從各省情況看，除北京仔豬價格上漲外，其余省份均下跌。其中，華南地區環比跌幅較大，為10.7%，廣東領跌，跌幅為11.8%。從價格水平來看，西北地區仔豬平均價格最高，為30.14元/kg；西南地區最低，為18.84元/kg（圖4、圖5、表1、表2）。

2　飼料產品價格下跌

2.1　玉米和豆粕價格

全國玉米平均價格2.04元/kg，環比下跌1.4%，同比上漲8.5%，主產區東北三省玉米平均價格1.72元/kg，環比下跌2.8%；主銷省廣東價格為2.11元/kg，環比下跌2.3%；全國豆粕平均價格3.39元/kg，環比下跌2.0%，同比上漲1.8%（圖6、圖7）。

2.2　配合飼料價格

全國育肥豬配合飼料平均價格為3.01元/kg，環比下跌1.0%，同比上漲0.7%（表1、表2）。

圖4　各省 （區、市）仔豬價格及環比增減情況　

圖5　最近25個月全國活豬、豬肉、仔豬價格曲線　

圖6　各省 （區、市）玉米價格及環比增減情況

圖7　最近25個月全國玉米和豆粕價格曲線

表2　2018年5月全國畜產品和飼料集市價格表　（元/kg）