春季感冒多發 避免春燥傷身

李雪源

中醫有句話叫：“冬不藏精，春必病溫”。意思是一般來說，冬季過去春季到來時，陽氣就會失藏，導致疾病高發。春季是風、熱、寒三種氣候交織的季節，如果冬天的溫度比較高，空氣干燥，這風、熱、寒就有可能變成致病的風邪、熱邪和寒邪了，這些對于我們的身體來說都是危險的敵人，極其容易引起百病之源的感冒，心肌炎、肺炎、腎炎等疾病都有可能因為感冒而起。中國中醫科學院的樊新榮主任做客北京衛視《我是大醫生》，為大家帶來三個預防外邪入侵、防春季感冒的好方法。

按摩健腎防感冒

為什么是按摩腎臟？樊新榮主任介紹，因為預防感冒，補腎尤為重要。打個比方，冬天好比一天里的晚上，春天好比一天的早晨，晚上安靜入睡才能滋養好精氣神，早晨起來才能精充氣足神旺。“腎者，作強之官”，也就是說腎猶如負責“建設”的官員，冬季如果沒“閉藏”好腎，負責建設建造的功能就會降低。因此，春天防感冒尤其要注意補腎，以建設好我們的身體防邪入侵。

一提到補腎，大家的第一反應都是食補。但樊主任所介紹，提高免疫力、預防感冒的方法并不是通過吃，而是和身體里的經絡穴位有關。樊新榮主任首先介紹了足太陽經膀胱經。他指出，腎屬膀胱，是身體第一道防線，一般受邪感冒多從此經開始。腎與膀胱相表里，形象地說，腎為臟屬里就像后臺大東家，膀胱為腑屬表就像前臺經理，平時只要對于這條經絡多進行疏通和按摩，對于感冒就有一定的預防作用，并可健腎。而且，膀胱經與五臟六腑聯系密切，經常按摩疏通，有益于氣息運動，血脈流暢，滋養全身器官。

這條經絡的位置從我們的頭頂直到雙腳，而對于我們的感冒來說，按摩中部段就可以了。如果有人給按當然最好，要是我們自己按的話，就要靠門框或者墻角。但要注意不要用太大的力量，以我們自己感覺舒服為最重要，每次5分鐘-10分鐘即可。

講完經絡之后，樊主任進一步介紹了預防感冒的穴位。這個穴位一般我們不好碰到它，但是我們每天又都有機會接觸到它，按摩這個穴位的保健作用很大。尤其是在補足腎氣這一塊，可以說是腎經經脈的第一穴，可散熱生氣、滋腎益陰，主治咽腫、喉痹等。它就是涌泉穴，位于足底部，蜷足時足前部凹陷處，約當足底第二、三跖趾縫紋頭端與足跟連線的前1/3與后2/3交點上。涌泉，泉水外涌而出也，意指體內腎經的經水由此外涌而出。樊主任建議，可以在洗腳的時候順便按摩涌泉穴，還可以在洗腳盆里加入一些鹽，這樣既殺菌，又可以預防感冒。具體操作時，可在臨睡之前先用熱水泡腳，再兩手互相擦熱后，用手心按摩足心，每次100次以上，有強腎滋陰降火之功。

潤燥祛邪防感冒

樊主任介紹，對于春季感冒的預防，除了補腎以外，還有一個需要注意的就是潤燥，因為“燥”是剛才“三邪”的幫兇。

大家一般對秋燥聽得比較多，但對于春燥卻知之甚少。俗話說“春風可裂石”，如果去冬雨水不多，更會加重這種春燥，容易出現嗓子干痛等癥狀，增加受邪感冒的風險。因此，在春季到來的時候，我們不但要補腎，還需要潤燥。

一說到緩解春燥，很多人都會想到服用潤喉片或者使用加濕器等方法，哪種方法更可取？樊主任介紹，潤喉片主要是治療咽喉炎、口腔潰瘍、扁桃體炎、聲音嘶啞等疾病，并非是專門用來濕潤口腔和咽喉的。如果咽喉部并沒有明顯的炎癥，濫服潤喉片反而可抑制口腔和咽喉內正常菌群生長，擾亂口腔內在環境，進而造成菌群失調，導致疾病發生，所以要在出現具體癥狀的時候再服用。

而加濕器則可以適當使用，因為干燥時，灰塵、細菌容易附著在呼吸道黏膜上，刺激鼻部打噴嚏、刺激喉部引發咳嗽，也容易發生鼻炎、支氣管炎、支氣管哮喘等，而且流感也更容易在干燥的空氣下傳播。但樊主任提醒，室內濕度太大會影響脾的功能，容易“脾虛生濕化痰”，所以加濕的度一定要把握好。

樊主任介紹，他自己在家一般都用第三種加濕的方法，就是把水放在那里讓它自己揮發。如果覺得放一碗水在房間里不好看，可以在家里養一兩盆水仙花、薄荷或百里香，既能吸附塵土、濕潤空氣，又可以提神醒腦。

樊主任提醒，春燥基本分為兩種，一種是涼燥，一種是溫燥。其中涼燥多發于初春季節，是燥邪與風寒之邪相結合侵襲人體的結果。一般的癥狀是干咳、少痰或無痰，鼻干咽燥，喉嚨癢，兼有惡寒發熱、頭痛無汗等癥。這時就需要用黑芝麻生姜紅糖粥來調理。黑芝麻生姜紅糖粥的做法是：取芝麻50克，生姜3大片，粳米100克，紅糖適量。先將芝麻炒熟，研成細末。生姜、粳米煮粥，待粥煮至黏稠時，拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。

而溫燥的主要表現是干咳、痰少而粘連成絲，不易咳出，鼻干咽燥，喉嚨痛，兼有惡寒發熱、頭痛汗出等。它是燥邪與風熱之邪相結合而成。這時就需要用牛蒡百合冰糖粥來調理。具體的做法就是取牛蒡子15克、百合15克、粳米100克，冰糖適量。牛蒡子、百合、粳米煮粥，待粥煮至黏稠時，拌入冰糖稍煮片刻即可食用。

美食食補防感冒

樊主任介紹的第三種辦法是食補。如今，生活條件好了，一年四季想吃什么都能吃到，但吃東西最好還是要講究應季。有一些食物就非常適合在春天吃，而且春天吃能發揮更大的功效。

首先第一種是韭菜。韭菜中胡蘿卜素和維生素c的含量較高，葉酸和鉀的含量也比較高，還有大量的膳食纖維，能促進腸胃蠕動。特別是它還有一種特殊的辛辣香味，這主要是來自于其含有的異硫氰酸鹽，有抑制多種細菌的作用。針對補腎預防感冒來說，韭菜性溫，最宜人體陽氣，春季常吃的話，除了可以補腎溫陽，還可以增強人體脾胃之氣。但樊主任提醒，韭菜也不能吃太多，《本草綱目》記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌。”吃多了容易燒心，特別是胃潰瘍者不宜食用。

關于預防春燥，樊主任推薦了菠菜。在春天，可以吃到最好最嫩的菠菜，而且營養價值也得到最大發揮，中醫認為它性甘涼，能養血、斂陰、潤燥。《本草綱目》中說常吃這種食材，可以“通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥。”

樊主任還在節目中介紹了用這兩種青菜做成的兩道營養又美味的陜西面食——懶煮饃、菠菜面的方法。懶煮饃的制作方法是：1.準備好洗凈的韭菜，面粉適量，鹽、堿面少許；2.將韭菜切成細末，盛入和面盆中加少許鹽、堿面并用手搓一搓，加入面粉（韭菜末與面粉按1：1.5的比例，也可據喜好適當增減）；3.調和韭菜末和面粉，用手將面揉成光滑的面團，蓋上紗布靜置半小時以上；4.將醒好的面團在案板搟成薄面片，注意勤撲少量面粉防止粘在一起，將搟好的面片用搟面杖卷起，沿搟面杖切開，再用刀切成3指寬左右的面條；5.入沸水鍋中煮熟撈出伴鹵及鹽醋醬辣椒油后即可食用。

菠菜面的制作方法是：1.準備好洗凈去根菠菜，面粉適量，鹽、堿面少許；2.菠菜用開水燙軟燙熟，撈出放涼擠—擠水分；3.將菠菜和面粉放入和面盆中（菠菜與面粉按1：2比例，可據喜好適當增減），加少許鹽、堿面，用手將面揉成光滑的面團，蓋上紗布靜置半小時以上；4.將醒好的面團在案板搟成薄面片，注意勤撲少量面粉防止粘在一起，將薄面片如疊扇子般疊起，用刀切成l指寬左右的面條；5.入沸水鍋中煮熟撈出伴鹵及鹽醋醬辣椒油后即可食用。