2018年4月全國畜產品和飼料價格情況

農業農村部畜牧業司監測分析處

全國畜牧總站行業統計分析處

據對全國500個縣集貿市場定點監測，2018年4月份，畜產品價格繼續下跌，飼料產品價格上漲。按集貿市場監測口徑，本月豬糧比價為5.28：1，比上月下降0.53個點。

一、生豬產品價格繼續下跌

（一）活豬價格 全國活豬平均價格10.93元/公斤，比上月（簡稱環比，下同）下跌8.2%，比上年同期（簡稱同比，下同）下跌31.7%。從各省情況看，全國活豬價格普遍下跌。其中，西南地區環比跌幅較大，為9.7%，內蒙古、廣西、重慶、云南、甘肅跌幅超過10%。從價格水平來看，西北地區活豬平均價格最高，為12.08元/公斤；東北地區最低，為9.89元/公斤。

（二）豬肉價格 全國豬肉平均價格20.78元/公斤，環比下跌8.2%，同比下跌21.9%。從各省情況看，全國豬肉價格普遍下跌。其中，華北地區環比跌幅較大，為10.0%。從價格水平來看，西南地區豬肉平均價格最高，為22.43元/公斤；東北地區最低，為17.11元/公斤。

（三）仔豬價格 全國仔豬平均價格25.92元/公斤，環比下跌6.2%，同比下跌39.7%。從各省情況看，除北京外，其余各省仔豬價格均下跌。其中，華南地區環比跌幅較大，為9.6%，廣東領跌，跌幅10.6%。從價格水平來看，西北地區仔豬平均價格最高，為32.55元/公斤；西南地區最低，為20.50元/公斤。

二、家禽產品價格繼續下跌

（一）雞蛋價格 全國雞蛋平均價格9.01元/公斤，環比下跌5.1%，同比上漲22.4%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格7.32元/公斤，環比下跌5.2%，同比上漲32.4%。從各省情況看，除天津外，其余省份雞蛋價格均下跌。其中，西北地區環比跌幅較大，為6.3%。從價格水平來看，華南地區雞蛋平均價格最高，為11.92元/公斤；東北地區最低，為7.02元/公斤。

（二）活雞價格 全國活雞平均價格18.28元/公斤，環比下跌2.5%，同比上漲12.8%。從各省情況看，除天津、江蘇、山東、云南、陜西活雞價格上漲外，其余省份均下跌。其中，華南地區環比跌幅較大，為5.0%，海南省環比跌幅最大，為11.4%。從價格水平來看，華南地區活雞平均價格最高，為24.19元/公斤；華北地區最低，為11.49元/公斤。

（三）白條雞價格 全國白條雞平均價格18.59元/公斤，環比下跌2.2%，同比上漲8.3%。從各省情況看，除江蘇外，其余省份白條雞價格均下跌。其中，華南地區環比跌幅較大，為4.5%，海南省環比跌幅最大，為12.6%。從價格水平來看，華南地區白條雞平均價格最高，為28.34元/公斤；東北地區最低，為13.59元/公斤。

（四）雛雞價格 全國商品代蛋雛雞平均價格3.29元/只，環比下跌0.9%，同比上漲9.3%；商品代肉雛雞平均價格2.90元/只，環比下跌5.5%，同比上漲23.9%。

三、牛羊肉價格下跌

（一）牛肉價格 全國牛肉平均價格64.19元/公斤，環比下跌0.9%，同比上漲3.0%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為58.56元/公斤，環比下跌0.2%，同比上漲5.5%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省份平均價格為73.63元/公斤，環比下跌1.4%，同比持平。從各省情況看，僅陜西、青海牛肉價格上漲。其中，華南地區環比跌幅較大，為1.9%，廣東領跌，跌幅為2.1%。

（二）羊肉價格 全國羊肉平均價格61.05元/公斤，環比下跌1.1%，同比上漲11.8%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省份羊肉平均價格59.65元/公斤，環比下跌0.3%，同比上漲15.0%。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產省份羊肉平均價格為65.12元/公斤，環比下跌2.9%，同比上漲6.4%。從各省情況看，僅河北等6省份羊肉價格上漲。其中，華南地區環比跌幅較大，為3.0%；僅西北地區環比上漲，漲幅1.0%。

四、生鮮乳價格下跌

內蒙古、黑龍江等10個主產省份生鮮乳平均價格3.45元/公斤，環比下跌0.3%，同比下跌1.4%，從價格水平看，主產省中新疆生鮮乳價格最高，為3.73元/公斤；陜西生鮮乳價格最低，為3.19元/公斤。

五、飼料產品價格上漲

（一）玉米和豆粕價格 全國玉米平均價格2.07元/公斤，環比上漲1.0%，同比上漲11.9%，主產區東北三省玉米平均價格1.77元/公斤，環比下跌1.1%；主銷省廣東價格為2.16元/公斤，環比持平；全國豆粕平均價格3.46元/公斤，環比上漲2.1%，同比上漲2.1%。

（二）配合飼料價格 全國育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價格分別為3.04元/公斤、3.12元/公斤和2.87元/公斤，環比分別上漲0.3%、0.3%和0.3%，同比分別上漲1.3%、2.0%和2.9%。