高優四號豇豆大棚早春栽培技術

吳麗丹 李歆華 陳肇聰 翁偉嘉 朱宏發

高優四號是汕頭市農業科學研究所育成的豇豆品種，在潮汕地區通過全程薄膜大棚覆蓋保溫早春栽培試驗，總結出包括品種選擇、適時播種、水肥管理、病蟲害防治、及時采收等措施的高優四號豇豆大棚早春栽培技術。

豇豆（ Vigna unguiculata），屬豆科一年生纏繞草本植物。高優四號是汕頭市農業科學研究所育成的豇豆品種，具有早熟豐產，前期產量高，抗逆性強，商品性優，適應性廣等特點，適宜長江以南各省市春、夏、秋季栽培種植。3～4月是潮汕地區豇豆生產的淡季，市場上豇豆供不應求，價格高；豇豆早春栽培難度大，常造成植株生長發育不良，落花落莢嚴重。近年來，通過塑料大棚等保溫設施栽培，在低溫條件下確保豇豆順生順長，早春搶早栽培能夠獲得一定的前期產量并取得較高的經濟效益。為了更好發揮高優四號豇豆前期產量高的特點，于2017年12月至2018年5月，在汕頭市澄海區上華永發珍珠番茄專業合作社、汕頭市澄海區朝生蔬果專業合作社進行高優四號豇豆早春栽培試驗，全程薄膜大棚覆蓋保溫，取得一定的效果與效益，現總結出一套大棚早春栽培技術。

1 品種選擇

選用早熟耐寒品種，是豇豆大棚早春栽培成功的關鍵。高優4號豇豆早熟，播種至初收，春植64天，秋植44天。蔓生，生長勢強，葉片較小，葉色較綠，花紫色；主蔓第4～5節著生第一莢，結莢較集中，商品莢長圓條形，綠白色，莢長57～61厘米，莢寬0.8～0.9厘米，單莢重23～26克；莢肉緊實，纖維中等，品質好，商品率約90%，種皮紅褐色，千粒重148克；抗枯萎病，耐熱、耐寒性較強，田間表現較耐銹病【1】。豆莢綠白色，品質好，適合潮汕地區的消費習慣，因此，是潮汕地區豇豆早春栽培的首選良種。

2 整地施肥

種植園地應選擇地勢高燥、排灌方便的大棚，播種或移栽前7天，進行“悶棚”處理，即封閉塑料大棚3天，利用太陽能使棚內溫度上升到60℃以上，殺死部分蟲卵、幼蟲、成蟲和病菌，可顯著減少病蟲害的發生。結合整地，每667m2撒施15∶15∶15三元復合肥20kg、“富耕源”有機肥400 kg，采用寬畦種植，畦寬（包溝）120cm，溝深20～30 cm。

3 適時播種

直播或育苗，均是12月下旬播種。直播前播種溝澆透水，使底水充足，防止種子落干，雙行植，穴播，每穴播3～4粒種子，穴距20cm，每667m2用種量2.5kg；用育苗缽在小棚內育苗，每缽播2～3粒種子，每667m2用種量1.8kg， 2葉1心時，即1月下旬移栽，種植規格與直播相同，移栽后澆定苗水。由于冬季低溫，播后20天或移栽后10天，密閉大棚不通風換氣，棚溫維持在18℃以上。從表1分析可知，相比育苗移栽的豇豆，采用直播的豇豆播種至初收的天數提早10天，增加前期產量；此外，減少了移栽的工作量；同時，單莢長、單莢重的數據均有上升，提高了豇豆商品性，提升經濟效益。潮汕地區豇豆早春栽培，育苗方式推薦直播。

4 搭架引蔓

每穴留苗2株，苗高20～25厘米時，植株開始抽蔓時應及時搭架引蔓。一般搭架時雙行搭成“人”字架，架高2.5m以上。豇豆引蔓上架后，抹掉6～7葉以下的基部側芽，保持主蔓生長優勢。搭架前結合培土追施一次重肥，每667m2穴施15∶15∶15三元復合肥20 kg加尿素7.5 kg。

5 水肥管理

開花前，保持田間濕潤即可，第一花序花開花后小莢果坐住后，開始澆水、追肥。生長期間，水分的供給應充足。杜絕灌“跑馬水”，否則容易造成不能及時排除積水，以免爛根、掉葉、落花。

開花結莢期間，重點是做好保花保莢。每采收豆莢2～3次，應及時追肥1次，每667m2穴施15∶15∶15三元復合肥7.5 kg加尿素5 kg。生長后期除追肥外，可葉面噴施0.2～0.3%磷酸二氫鉀，作為根外追肥。

6 病蟲害防治

由于前期采取“悶棚”處理，生長前期病蟲害較少，生長中、后期間主要防治豆莢螟、潛葉蠅、螨類、銹病等病蟲害。豆莢螟治花不治莢，防治時要掌握用藥適期，早上5～6時用80%敵敵畏EC700倍液噴霧防治效果良好，潛葉蠅、螨類用1.8%阿維菌素EC1500倍液噴霧防治，銹病用20%三唑酮EC2000倍液噴霧防治。

7 及時采收

開花后10～18天豆莢可達商品成熟，即可采收鮮莢，每2～3天采收一次，及時摘去蟲害莢、畸型莢和病莢，減少養分損耗，提高產量和商品率。高優四號屬特早熟品種，潮汕地區早春栽培播種至初收101天，前期產量高，抗逆性強，良種良法相配套，可取得良好的經濟效益。

（作者單位：515021廣東省汕頭市農業科學研究所）