無公害蔬菜栽培的關鍵技術措施

劉忠琴

隨著社會的發展，人們的生活品質得到了提升，對生活質量有了更高的追求，特別是在瓜果蔬菜上面，人們追求的不僅僅是數量，更多的是產品的品質。在目前的生活實際中，人們都傾向于購買無公害的蔬菜，這是保證人們身心健康的重要途徑。無公害蔬菜是指蔬菜產品中有害物質與農藥殘留量低于國家規定的衛生標準，是現代生活所提倡的。隨著工業的發展，農藥，化肥在蔬菜栽培中的的使用頻率越來越高，蔬菜上殘留的有毒物質嚴重危害了人們的身體健康，因此開發無污染，高質量的無公害蔬菜勢在必行。但是我國的無公害蔬菜發展還處于初級階段，特別是技術的空白阻礙了無公害蔬菜的發展。因此，在當前的社會中發展中，栽培無公害蔬菜具有非常重要的意義，發展無公害蔬菜不僅可以提升生產者的經濟效益，還能促進消費者的身心健康，因此發展無公害蔬菜是蔬菜生產的必然趨勢。本文主要對無公害蔬菜栽培的關鍵技術進行了探討，旨在滿足人們對生活品質的更高追求。

1.無公害蔬菜的介紹

無公害蔬菜也叫綠色蔬菜和潔凈衛生蔬菜，主要是在種植和栽培過程中農藥以及化肥的使用量比較少，采取的是農業綜合防治措施。無公害蔬菜的整體要求比較高，從外觀上看要有明確的產品特征，比如番茄表面應該是光滑，沒有斑點，顏色鮮紅的，這類無公害蔬菜產品更具有吸引力，是現代社會人們對生活品質的基本追求，無公害蔬菜的發展更好的保證了人們身體的健康，是人們購買蔬菜的第一選擇，因此積極發展無公害蔬菜是非常有必要的。

2.無公害蔬菜栽培的關鍵技術措施

2.1選擇生產基地

無公害蔬菜的栽培最重要的就是生產基地的選擇，種植無公害蔬菜需要一個良好的環境，它與一般的蔬菜生產基地應該有明顯的區分，為無公害蔬菜的生產奠定堅實的基礎。選擇無公害蔬菜生產基地是無公害蔬菜栽培的關鍵技術措施，應該引起重視。在建立蔬菜生產基地之前，首先應該對基地的土壤，水源，水質以及蔬菜的品種進行抽樣檢測，如果有不合格的因素出現則要立即改正，這是保證無公害蔬菜生產的重要基礎。其次，基地的建設應該遠離工業生產地，防止工業“三廢”對土壤等造成的危害。無公害蔬菜生產基地的選擇是后 面幾個關鍵技術措施開展的基礎。

2.2選擇優良蔬菜品種

優良蔬菜品種的選擇是無公害蔬菜栽培的關鍵技術，只有從源頭出發才能獲得更好的結果，而品種的選擇就是重要的源頭。目前市面上常見的蔬菜有番茄，茄子，青椒 ，紫甘藍等，在對這些品種進行選擇的時候應該遵循一定的科學原則，很多優良品種已經出現在市面上，比如羅城1號番茄，龍雜茄2號，哈椒1號等，選用這些優良蔬菜品種更有利于蔬菜的發展，降低蔬菜品種選擇失誤的風險。另外蔬菜優良品種的選擇還應該根據當地的實際情況，選用適合當地生長的蔬菜品種，并且進行有效的培育。

2.3加強田間管理

無公害蔬菜在在栽培過程中最重要的就是田間的管理，恰當的管理為蔬菜的健康優質生產奠定了基礎。秋翻整地，鏟除雜草，適量灌水，控制土壤的溫度和濕度都是重要的田間管理步驟。本文主要對病蟲害的防治進行了說明，分析了物理治理病蟲害和適當化學治理病蟲害的一些措施。無公害蔬菜的栽培應該采取物理防治，降低對農藥的使用，防止農藥給土壤，水質帶來的影響。物理防治病蟲措施主要是通過改善溫度，濕度以及陽光等，讓病蟲得到有效的防治。比如通過高溫悶棚可以降低有效降低病蟲害；高溫悶棚主要是在大熱天的中午蓋住大棚，讓大棚內的溫度上升到45度左右，并且保持這個溫度兩個小時以上，很多病蟲在這樣的溫度條件下都難以生存，大大提升了蔬菜的抗病能力。當然在病蟲害的防治過程中，利用光，色彩等誘捕方法進行病蟲的誘捕殺害，這是安全有效的，為無公害蔬菜的生產提供了保障。另外病蟲害的防治也需要通過一定的化學手段，但這需要建立在國家環境衛生標準上，主要以高效，低毒的化學物質進行防治。在目前的無公害蔬菜栽培過程中，六六六，DDT都是因為毒素過大被禁用的，因此無公害蔬菜的栽培應該采用一些毒素較低的化學制劑，比如樂果，百菌清，辛硫磷等，讓更少的化學制劑殘留到蔬菜中，更好的保障了人們的身體健康。

綜上所述，當前的社會發展讓人們的生活品質的得到了提升，所以人們更傾向于對健康生活的追求。在日常的生活中，瓜果蔬菜是最基礎的保障，追求蔬菜的無公害是人們健康生活保障的基礎因此無公害蔬菜這一概念。隨著工業化的快速發展，環境污染，生態破壞以及化學藥品都對人類的生存著帶來了很大的威脅，因此無公害蔬菜的栽培滿足了當前的社會形式，探索出更多無公害蔬菜栽培的關鍵技術是非常有必要的，讓傳統單一的栽培技術得到創新，這種模式不僅有效改善了生態環境，也為人們的健康生活提供了保障。希望通過本文的探討能夠為無公害蔬菜的栽培技術提供更多的參考。

（作者單位：551400貴州省清鎮市衛城鎮農村發展綜合服務中心）