淺談無土栽培

孟瑤

無土栽培是近些年來發(fā)展起來的一種作物栽培的技術，它不需要天然土壤，完全依靠科學的研究來配制營養(yǎng)液，用人工創(chuàng)造的作物根部生長環(huán)境取代自然土壤環(huán)境，滿足作物對養(yǎng)料、水分、空氣等生長條件的要求，同時可以人為的調節(jié)這些條件，以促進作物的生長發(fā)育，均衡營養(yǎng)生長和生殖生長。無土栽培改變了傳統(tǒng)種植方式，是當今世界上將現(xiàn)代化手段運用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新興技術。

1.國外無土栽培的發(fā)展概況

1840年德國科學家李比希提出了礦質營養(yǎng)學說，，引起了許多有關將礦質作為植物營養(yǎng)來源和作用的試驗研究，隨后，德國科學家衛(wèi)格曼、薩克期和克諾普等使用營養(yǎng)液研究植物生理學的有關內容。從此，營養(yǎng)液方面的研究更為前沿。無土栽培技術慢慢的由科學實驗研究走向實際生產(chǎn)。20世紀40年代，無土栽培作為一種新型的栽培形式，應用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。從本世紀50年代起，意大利、法國、英國、荷蘭、西班牙、日本等國都對無土栽培技術進行了不斷深入地研究并在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中實際應用。從六十年代起，無土栽培出現(xiàn)了蓬勃發(fā)展的局勢。

2.國內無土栽培的發(fā)展概況

我國無土栽培基質的發(fā)展歷史可分為以3個階段：由國外引進技術和設備階段；國內試驗研究階段；迅速發(fā)展階段。

20世紀 80年代中期， 我國人民生生活質量不斷提升，同時污染問題也隨之而來。無土栽培可以生產(chǎn)無污染、干凈衛(wèi)生的作物，因此這個階段各個農(nóng)業(yè)院校和科研單位， 先后開展無土栽培技術研究， 有關栽培基質的種類研究更是蓬勃發(fā)展，研究出了諸多栽培基質。

3.無土栽培的分類。

無土栽培可以分為無基質栽培和有基質栽培兩種。

無基質栽培是指沒有基質來固定植株，其根部直接與營養(yǎng)液接觸，包括水培和霧培。

有基質栽培是有基質固定根系.作物通過基質吸收營養(yǎng)液，包括沙培、礫培、巖棉培、鋸末培、珍珠巖培等多種。有基質栽培又分無機基質和有機基質兩類。

4.無土栽培的優(yōu)缺點

4.1 優(yōu)點

4.1.1 擺脫土地的束縛，節(jié)省空間

無土栽培技術使植物的生長發(fā)育擺脫了土壤的局限，使得作物可以在任意環(huán)境下種植，生長。通過架空等方法也可為植物的生長保證更充足的空間。

4.1.2 產(chǎn)量高，品質好

人為控制植物所需的養(yǎng)料、陽光，水分，空氣等因素，給植物的生長發(fā)育提供了一個最適宜的生長條件，提高了植物的生長潛力。

4.1.3防止病害及土壤耕作障礙

傳統(tǒng)土壤栽培時連續(xù)種植會導致土壤肥力的降低，只能通過大面積的輪作方式改善土壤，但輪作不僅會導致作物收成的產(chǎn)量和種類降低，還會造成土壤病害的傳播。然而，無土栽培技術可以使作物的生長環(huán)境遠離土壤，只需對種子、配制液、儀器設備等消毒就可切斷病害的傳播源，防止病害的發(fā)生，易操作和控制。

4.1.4省水、省肥、干凈衛(wèi)生

無土栽培技術省去了傳統(tǒng)種植方法中堆肥等重要環(huán)節(jié)，不會污染空氣，造成難聞氣味。它提供的營養(yǎng)是都是通過合理的研究后配制的營養(yǎng)液，而且營養(yǎng)液可以重復利用，節(jié)約材料，同時，傳統(tǒng)土壤栽培中因土壤的滲透使水分的流失量很大，浪費嚴重，無土栽培技術圓滿地解決了這一問題，并且通過科學的補充水分，節(jié)水效果十分顯著。

4.1.5推進農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化、自動化，省工省力，方便管理

無土栽培技術的發(fā)展使作物種植能夠依靠人的意愿進行生長，同時除去了翻地、耕地、除草等任務，節(jié)約勞動力的同時也便于管理。

4.2缺點

4.2.1 成本過高

基質需要良好的保水性能，基質的優(yōu)劣程度直接作用于植物的成長狀況，因此，選擇基質是至關重要的環(huán)節(jié)。而且基質的耗資大，目前我國還沒有研究出低成本、高產(chǎn)量的基質。

4.2.2勞動者文化基礎偏低

未來的無土栽培技術是現(xiàn)代化與自動化結合的一項技術，因此，要求勞動者不僅要掌握植物的生長特點，種植方式，還要持續(xù)擴充新知識，掌握先進設備，并能熟練應用于實踐中。但當前國內大部分勞動人民都還不具備這些能力。

4.2.3技術水平有待提高

無土栽培有很多種類，其中無基質栽培相對于有基質培來說更加難操作，不確定性高，一旦技術要求沒有達到標準，就會造成大量減產(chǎn)，損失巨大。

5.無土栽培的應用

5.1 用于反季節(jié)和高檔園藝產(chǎn)品的生產(chǎn)

多用于蔬菜水果類作物，反季節(jié)和長季節(jié)栽培。也可用于花卉上，無土栽培盆花在陽臺、辦公室，飯店，酒店等場所作為裝飾物受到了廣泛的青睞。

5.2 在沙漠、荒灘、礁石島、鹽堿地等進行作物生產(chǎn)

在沙漠、南北極等環(huán)境惡劣，不適宜進行土壤種植的貧瘠之地可通過無土栽培技術大面積種植蔬菜水果，花卉等。具有顯著的效果。我國地域遼闊，但不可利用面積偏多，因此在荒漠地區(qū)引入無土栽培技術就顯得越發(fā)重要。

5.3 在設施園藝中應用

無土栽培技術可以有效改變溫室等園藝保護的現(xiàn)狀，擺脫因作物連作導致土壤肥力，營養(yǎng)物流失的難題，有助于提升設施園藝的生產(chǎn)效益。無土栽培技術的不斷提高，為可持續(xù)發(fā)展提供了堅實的基礎，為其實現(xiàn)增添了保障。

5.4 在家庭中的應用

利用無土栽培在自己的花園、陽臺和屋外來種植花草、蔬菜，有一定的欣賞價值和食用價值，便于操作、干凈衛(wèi)生，并且可以美化環(huán)境，愉悅身心。綠色植物還有助于眼睛的保養(yǎng)，有些作物甚至還有助眠，凈化空氣等作用。

5.5在太空農(nóng)業(yè)的應用

無土栽培使太空中種植作物成為可能，大量的研究和實踐將不斷發(fā)展。

6.無土栽培的發(fā)展前景。

無土栽培具有十分誘人的廣闊前景，但受各地的自然資源、生產(chǎn)技術、市場環(huán)境等因素的限制，無土栽培發(fā)展也不一樣，因此找出一條適合本地區(qū)氣候條件、技術水平，而且實用可行的無土栽培之路是最重要的。

（作者單位：453007河南師范大學）