中國(guó)奶業(yè)迎新發(fā)展機(jī)遇，政策利好全面登臨

中國(guó)奶業(yè)又迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。

近日，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議決定采取措施加快推進(jìn)奶業(yè)振興，會(huì)議要求建設(shè)優(yōu)質(zhì)奶源基地；要求優(yōu)先發(fā)展服務(wù)貿(mào)易，加大服務(wù)貿(mào)易創(chuàng)新試點(diǎn)，要求7月1日起深化北京等地區(qū)的服務(wù)貿(mào)易創(chuàng)新試點(diǎn)。

重大利好推動(dòng)

此次，加快推進(jìn)奶業(yè)振興的措施包括：一要大力引進(jìn)和繁育良種奶牛，建設(shè)國(guó)家核心育種場(chǎng)。加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)。發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，建設(shè)優(yōu)質(zhì)奶源基地。二要強(qiáng)化質(zhì)量安全監(jiān)管，修訂提高生鮮乳、滅菌乳等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，建立全過(guò)程質(zhì)量追溯體系。力爭(zhēng)3年內(nèi)顯著提升國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的品質(zhì)、競(jìng)爭(zhēng)力和美譽(yù)度。三要強(qiáng)化金融保險(xiǎn)、奶畜養(yǎng)殖用地等支持，為奶業(yè)振興創(chuàng)造條件。

這些措施帶來(lái)的利好明顯。

首先，重視上游奶源建設(shè)，提高奶業(yè)生產(chǎn)能力。乳制品多由原奶加工而成，品質(zhì)受上游原材料影響較大。目前我國(guó)上游牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)痛點(diǎn)在：奶牛養(yǎng)殖飼料中苜宿草依靠進(jìn)口，2015 年進(jìn)口量約占需求的50%，養(yǎng)殖成本高；漲價(jià)困難。《意見(jiàn)》提出2020 年優(yōu)質(zhì)苜蓿自給率達(dá)到80%、100 頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重超過(guò)65%等目標(biāo)。未來(lái)隨著自產(chǎn)飼料規(guī)模增加、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖比例提升，奶牛單產(chǎn)會(huì)提高，養(yǎng)殖成本會(huì)降低，生產(chǎn)效益和奶源自給率可有效提升。

其次，協(xié)調(diào)上下游穩(wěn)定原奶購(gòu)銷關(guān)系，培育大型乳品集團(tuán)。2014年由于奶農(nóng)補(bǔ)欄釋放產(chǎn)能、國(guó)外大包粉進(jìn)口量驟增52%，上游面臨供大于求下原奶價(jià)下降和拒收奶源等問(wèn)題。《意見(jiàn)》鼓勵(lì)養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)加工廠；政府引導(dǎo)乳企、奶農(nóng)建立價(jià)格協(xié)商機(jī)制，簽訂長(zhǎng)期購(gòu)銷合同。這有利于養(yǎng)殖戶提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力，保護(hù)原奶收購(gòu)價(jià)格，促進(jìn)奶農(nóng)積極性。隨著國(guó)家鼓勵(lì)企業(yè)收購(gòu)，提高產(chǎn)業(yè)集中度，培育大型乳企集團(tuán)，行業(yè)集中度有望提升，龍頭乳企受益。

第三， 支持兼并重組，提升國(guó)產(chǎn)企業(yè)實(shí)力。2008年三聚氰胺事件以來(lái)，近十年消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌逐漸重拾信心。隨著我國(guó)二胎政策全面放開(kāi)，生育小高峰下奶粉需求回暖;注冊(cè)制實(shí)施后小品牌、雜牌的市場(chǎng)空間被騰出，競(jìng)爭(zhēng)格局好轉(zhuǎn)。

中國(guó)奶業(yè)重塑競(jìng)爭(zhēng)力

中國(guó)奶業(yè)正在重塑自身的競(jìng)爭(zhēng)力。

目前，國(guó)內(nèi)有生產(chǎn)資格的乳企是600多家。較2008年以前，這個(gè)數(shù)字超過(guò)2000家。伊利股份、蒙牛乳業(yè)、光明乳業(yè)等奶業(yè)上市公司，這十年在股市的表現(xiàn)也是不斷向好。

這十年來(lái)，國(guó)內(nèi)龍頭乳企建立起了自控奶源，還加強(qiáng)了研發(fā)和產(chǎn)品創(chuàng)新，建立起了激勵(lì)機(jī)制，推動(dòng)了現(xiàn)代化企業(yè)管理制度的建立，從而增強(qiáng)了行業(yè)地位。如伊利、蒙牛二者市場(chǎng)份額加起來(lái)已占據(jù)市場(chǎng)的半壁江山。此外，伊利、蒙牛的整體戰(zhàn)略布局也推動(dòng)了其在資本市場(chǎng)的穩(wěn)步發(fā)展。

除了市場(chǎng)監(jiān)管體系的不斷完善，國(guó)內(nèi)乳企不斷尋找海外優(yōu)質(zhì)奶源、海外建廠、與國(guó)際巨頭結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟、加強(qiáng)自主研發(fā)創(chuàng)新力；同時(shí)，這些年海外一些知名乳企也攤上了不少事，這或許也給國(guó)內(nèi)乳企帶來(lái)了“反超”的機(jī)會(huì)。

還記得當(dāng)年的恒天然，新西蘭最大的企業(yè)、全球最大的乳品出口商，此前一直是五星好評(píng)的標(biāo)桿企業(yè)。但就在2013年，其差評(píng)不斷，先是部分乳品檢出雙氰胺，之后又有所謂“肉毒桿菌”事件，讓不少只認(rèn)洋貨的消費(fèi)者大跌眼鏡。

海外乳業(yè)遇挫，讓壓抑許久的中國(guó)乳企看到了希望。

目前，中國(guó)奶業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了奶源國(guó)際化、加工國(guó)際化。下一步，行業(yè)龍頭企業(yè)將要進(jìn)一步開(kāi)發(fā)國(guó)際市場(chǎng)，從以市場(chǎng)導(dǎo)向?yàn)橹鬓D(zhuǎn)向以科技研發(fā)導(dǎo)向?yàn)橹鳌Ｎ磥?lái)，國(guó)內(nèi)的消費(fèi)水平將會(huì)進(jìn)一步提升，2020年到2025年將迎來(lái)乳制品行業(yè)的消費(fèi)黃金階段，三四五線城市及中小城鎮(zhèn)的消費(fèi)者將成為主力軍，居民的消費(fèi)信心會(huì)進(jìn)一步提升，國(guó)家的科學(xué)監(jiān)管體系也會(huì)進(jìn)一步完善。

隨著經(jīng)濟(jì)的全球化，奶業(yè)的“全球一體化”趨勢(shì)也正在形成。這給給國(guó)內(nèi)品牌帶來(lái)更多的發(fā)展機(jī)會(huì)。國(guó)內(nèi)奶業(yè)企業(yè)可以進(jìn)行海外收購(gòu)或投資建廠，積極參與國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。當(dāng)然，要在全球化競(jìng)爭(zhēng)中勝出，可不能單純依賴產(chǎn)業(yè)政策。從根本上來(lái)講，乳品企業(yè)應(yīng)提升自身實(shí)力，嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量管控，走高質(zhì)量發(fā)展之路，以開(kāi)放的姿態(tài)迎接市場(chǎng)的挑戰(zhàn)。

消費(fèi)升級(jí)、低線城市人均乳制品消費(fèi)量提升下乳制品行業(yè)量?jī)r(jià)齊升；二胎政策及配方奶粉注冊(cè)制實(shí)施下奶粉行業(yè)進(jìn)入黃金期，國(guó)產(chǎn)奶粉品牌受益；國(guó)務(wù)院推出振興奶業(yè)的意見(jiàn)，全產(chǎn)業(yè)鏈措施并舉下乳品行業(yè)有望健康發(fā)展，集中度進(jìn)一步提升，龍頭乳企受益。

十年變局收獲頗豐

從2008年到2018年，中國(guó)奶業(yè)的十年變局，其實(shí)收獲很多。

首先，過(guò)去的分散養(yǎng)殖變成了規(guī)模化養(yǎng)殖。目前國(guó)內(nèi)規(guī)模化養(yǎng)殖比重高達(dá)80%以上，有了很大的提高。另外，在配套設(shè)施方面，飼料種植、飼料加工、防疫等環(huán)節(jié)也都有了很大的提升，牧場(chǎng)管理進(jìn)步明顯。

其次，“三聚氰胺”事件以來(lái)，國(guó)家初步構(gòu)建了一套科學(xué)的監(jiān)管體系，包括企業(yè)注冊(cè)制、產(chǎn)品注冊(cè)制，以及新版的食品安全法等。

第三， 整個(gè)行業(yè)的集中度在2008年后有了很大的提高，企業(yè)的綜合實(shí)力有了明顯的上升，企業(yè)初步建立起了自檢自控奶源的能力，具備了產(chǎn)品的研發(fā)能力。

第四，中國(guó)乳業(yè)進(jìn)入了國(guó)際化發(fā)展階段，利用在海外投資工廠和控制當(dāng)?shù)氐哪淘矗髽I(yè)具備了國(guó)內(nèi)外資源的配置能力。

第五，國(guó)內(nèi)整體消費(fèi)能力較2008年有了很大的提升，市場(chǎng)趨于健康發(fā)展，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨于理性。其中，三四線市場(chǎng)的乳品消費(fèi)增長(zhǎng)迅速。

可以知道，中國(guó)奶業(yè)正在規(guī)劃自己的新市場(chǎng)版圖。