優(yōu)質(zhì)土雞疾病發(fā)生特點(diǎn)與綜合防治技術(shù)研究

周峰

土雞具有肉質(zhì)鮮美且抗病能力強(qiáng)的特點(diǎn)，與一般的肉雞在口感方面有較大差異，因此市場(chǎng)銷售量非常可觀。優(yōu)質(zhì)土雞由于營(yíng)養(yǎng)豐富且口感極佳的特色，在市場(chǎng)中越來(lái)越受到人們的歡迎，也為養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)了較大的利潤(rùn)。但在飼養(yǎng)過(guò)程中，疾病的出現(xiàn)與傳播給養(yǎng)殖戶帶來(lái)了不少的問(wèn)題與經(jīng)濟(jì)損失。因此，文章主要針對(duì)優(yōu)質(zhì)土雞疾病發(fā)生特點(diǎn)與防治措施展開(kāi)分析，旨在提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 優(yōu)質(zhì)土雞疾病發(fā)生特點(diǎn)

近些年來(lái)，土雞在市場(chǎng)中的銷售量不斷增長(zhǎng)，使得土雞價(jià)格越來(lái)越高，為養(yǎng)殖者帶來(lái)了較大的經(jīng)濟(jì)利益，成為許多農(nóng)村養(yǎng)殖的重要項(xiàng)目。但是在養(yǎng)殖過(guò)程中，各種疾病的出現(xiàn)，影響了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

在國(guó)內(nèi)，優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖的發(fā)展時(shí)間雖然較短，但發(fā)展速度快，成為養(yǎng)殖業(yè)中的領(lǐng)頭者。但是由于各種原因，養(yǎng)殖過(guò)程中常出現(xiàn)各種病害，對(duì)土雞養(yǎng)殖的影響較大。筆者根據(jù)多年工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)為以下幾點(diǎn)：

1.1 死亡率高

根據(jù)各種養(yǎng)殖場(chǎng)給出的記錄分析，土雞患病后的死亡率較高，在一些規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)中，病雞的死亡率超過(guò)五分之一，這對(duì)養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益造成了較大的威脅。但是究其原因，主要是由于飼養(yǎng)過(guò)程中沒(méi)有做好管理措施，導(dǎo)致養(yǎng)殖環(huán)境不佳，引發(fā)雞病。

1.2 疾病類型多且危害大

在家禽飼養(yǎng)中，各種傳染病的威脅是最大的，常見(jiàn)的傳染病包括禽流感、禽霍亂、雞新城疫等，此類疾病的爆發(fā)可導(dǎo)致大批土雞死亡。并且隨著自然環(huán)境的變化，許多新型疾病的出現(xiàn)也對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展造成嚴(yán)重威脅，例如傳染性貧血、病毒性關(guān)節(jié)炎等。細(xì)菌性疾病的危害較大，例如大腸桿菌感染、沙門(mén)菌疾病等，這些都是土雞中發(fā)生率較高的疾病，并且有著較大的死亡率。

1.3 原有疾病出現(xiàn)新的表現(xiàn)

過(guò)去不常見(jiàn)的葡萄球菌病、綠膿桿菌病在近些年養(yǎng)殖場(chǎng)中的發(fā)生率較高并且造成了較大的損失，且原有流行特點(diǎn)以及臨床表現(xiàn)出現(xiàn)新的變化；并發(fā)、繼發(fā)以及交叉感染的現(xiàn)象越來(lái)越多，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)為臨床診斷帶來(lái)了許多的問(wèn)題，使得土雞疾病治療與控制帶來(lái)了較大的困境。

1.4 寄生蟲(chóng)病增多

由于優(yōu)質(zhì)土雞飼養(yǎng)多采用地面平養(yǎng)的樣式，這種方式使得寄生蟲(chóng)病的出現(xiàn)幾率大大升高，例如球蟲(chóng)病、弓形蟲(chóng)病等，在預(yù)防和治療方面的費(fèi)用較高。且許多養(yǎng)殖場(chǎng)為了讓土雞多接觸戶外新鮮空氣，多為大面積散養(yǎng)的方式，這就導(dǎo)致寄生蟲(chóng)接觸途徑增加。

2 優(yōu)質(zhì)土雞疾病防治措施

2.1 選擇合適的養(yǎng)殖場(chǎng)地

選擇合適的養(yǎng)殖場(chǎng)地，加強(qiáng)雞舍的管理與改造對(duì)于疾病防治具有重要作用。一般情況下雞舍的選擇通常在地勢(shì)高且通風(fēng)、排水條件好的地方，這樣能夠在陰雨天時(shí)避免積水的影響，同時(shí)要考慮日照條件，不能選擇在潮濕、陰冷的環(huán)境中建立雞舍。且雞舍要多建設(shè)通風(fēng)口，室內(nèi)要準(zhǔn)備好排水溝渠，并且做好日常清潔工作，避免大量糞便堆積引起的疾病。對(duì)于大規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖區(qū)域與生產(chǎn)區(qū)域需要做好嚴(yán)格區(qū)分，并做好消毒清潔。

2.2 雞種引進(jìn)需要重視疾病防控

雞群疾病的出現(xiàn)通常都是由外部病雞或是病蛋引起的。因此為了有效避免雞病的傳播，需要堅(jiān)持自行培育和養(yǎng)殖。如果需要從外地購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)品種或雞蛋，首先需要考察的是購(gòu)買(mǎi)地的疫情，若存在疫情最好還是不夠買(mǎi)，即使無(wú)疫情也要進(jìn)行檢驗(yàn)并隔離觀察，在確認(rèn)無(wú)病雞之后才可與本地雞群共同養(yǎng)殖。對(duì)于外地購(gòu)買(mǎi)的引種蛋來(lái)說(shuō)，在孵化之前需要做好的消毒處理。養(yǎng)殖場(chǎng)需要定期做好消毒工作，避免疾病的發(fā)生，并為土雞生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境。不但除了雞舍要消毒外，工作人員進(jìn)出雞舍前都需要消毒，且使用的工具也要進(jìn)行消毒。土雞蛋獲取后需要進(jìn)行熏蒸消毒，然后放入儲(chǔ)藏室中保存。

2.3 提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)水平

隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，養(yǎng)殖場(chǎng)管理需要掌握專業(yè)知識(shí)與技術(shù)的工作人員，因此要重視養(yǎng)殖場(chǎng)管理專業(yè)人才的選拔，并不斷加強(qiáng)現(xiàn)有工作人員的職業(yè)培訓(xùn)，養(yǎng)殖場(chǎng)管理需要以提高養(yǎng)殖場(chǎng)工作效率為主要目標(biāo)，進(jìn)而開(kāi)展相應(yīng)的培訓(xùn)工作，從而構(gòu)建一個(gè)精良的管理團(tuán)隊(duì)。養(yǎng)殖場(chǎng)需要重視管理人員工作能力的培養(yǎng)，提高優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖方法與知識(shí)的掌握水平，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖人員綜合能力的提升。隨著精細(xì)化管理模式在現(xiàn)代養(yǎng)殖場(chǎng)管理中的廣泛應(yīng)用，利用精細(xì)化管理模式進(jìn)行養(yǎng)殖場(chǎng)管理成為眾多養(yǎng)殖場(chǎng)的共識(shí)。當(dāng)?shù)貏?dòng)監(jiān)所可以通過(guò)為養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部人員提供相應(yīng)的服務(wù)，便于養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行疾病防控，有助于提高養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，更好地為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供幫助。

2.4 做好飼養(yǎng)管理

雞崽疾病的發(fā)生率要高于成年雞，因此需要做好飼養(yǎng)管理。在保障攝入營(yíng)養(yǎng)充足的前提下，需要保障管理的科學(xué)性。合理配置飼料，適當(dāng)加入一些微量元素，從而提高土雞的體質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，養(yǎng)殖環(huán)境也要進(jìn)行優(yōu)化，若養(yǎng)殖環(huán)境差容易導(dǎo)致各種疾病的頻發(fā)，這也對(duì)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益造成了影響。因此，在養(yǎng)殖過(guò)程中，需要做好飼料配比控制、雞舍溫度與濕度控制，夏季雞舍溫度不能過(guò)高，并保持飲水的充足；冬季雞舍溫度不能過(guò)低，避免流感的爆發(fā)。此外，雞群糞便要定期清理。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的病雞要盡早隔離控制，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療。

通過(guò)對(duì)現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)土雞疾病發(fā)生特點(diǎn)進(jìn)行分析，文章提出了選擇合適的養(yǎng)殖場(chǎng)地、雞種引進(jìn)需要重視疾病防控、提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)水平、做好飼養(yǎng)管理等措施，旨在提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

（作者單位：121100遼寧省義縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所）