把牢五道關(guān)口 確保小麥種子質(zhì)量安全

楊海波 聶江峰 張成海 周水溪 程顯峰

科技興農(nóng)，良種先行。種子的質(zhì)量優(yōu)劣決定了農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，關(guān)系到農(nóng)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展和農(nóng)民的持續(xù)增收。為減少假劣種子坑農(nóng)、害農(nóng)情況的發(fā)生，確保小麥種子質(zhì)量，在種子生產(chǎn)過程中應(yīng)把牢驗收關(guān)、收獲關(guān)、晾曬管、收購關(guān)、加工關(guān)五道關(guān)口。

1 驗收關(guān)

驗收關(guān)是保障小麥種子質(zhì)量的第一關(guān)，是保證種子純度最基本的一關(guān)。在驗收種子繁育田過程中應(yīng)解決好以下幾個問題：

1.1 “亂地頭”問題

這是影響小麥品種純度最普遍的問題。這是由于在小麥播種過程中播種機(jī)內(nèi)殘留有其他品種種子，造成了人為的機(jī)械混雜。由于這種現(xiàn)象僅會在地頭出現(xiàn)，一旦殘留在播種機(jī)內(nèi)的其他品種播撒完畢，剩余的小麥種子就會達(dá)到純度要求，所以叫作“亂地頭”。建議在收獲小麥種子以前，一定要先確保將地頭混雜的小麥?zhǔn)斋@。

1.2 品種真實性問題

主要包括待檢品種的真實性和品種純度兩個問題。對于品種真實性問題我們可以通過株高、葉色、穗形、有無芒等外部特性進(jìn)行判別。繁育田中的變異株是影響品種純度的重要原因。變異分為可遺傳變異和不可遺傳變異兩類，可遺傳變異直接影響品種純度，而不可遺傳變異是由于環(huán)境條件影響引起的變異，性狀不會遺傳給后代。

1.3 正確判定合格種子田

對于嚴(yán)重倒伏、雜草（燕麥草、偃麥草、毒麥、黑麥壯雀麥）危害或另外一些原因（檢疫性病蟲害，包括小麥腥黑穗病、小麥全蝕病、小麥線蟲病），尤其是小麥腥黑穗病，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即采取有力措施進(jìn)行封鎖、控制、撲滅，同時要取消該育種基地。

2 收獲關(guān)

要保證所有的種子繁育田做到單機(jī)收割。特別要注意小片制種田，應(yīng)采取以下措施：⑴制種田播種前盡量安排到同一麥區(qū)安排單一品種播種。⑵收割前，詳細(xì)記錄本片麥區(qū)內(nèi)合格種子田的品種及位置，繪制出詳細(xì)位置。⑶小麥種子田要做到適時收獲。⑷安排專人指揮小麥種子的單機(jī)收割。

3 晾曬關(guān)

要保證所有收獲種子必須做到單獨晾曬。

4 收購關(guān)

收購入庫是控制種子質(zhì)量的重要一關(guān)，在收購過程中主要應(yīng)注意以下幾方面問題：

4.1 抽檢每戶每塊種子田樣品，確保所有收購樣品合格。

4.2 收購過程中逐包檢查收購種子，確保收購入庫種子與抽檢樣品完全相符。這是種子收購入庫的關(guān)鍵一關(guān)，最常見的就是收購的種子水分和色澤形態(tài)與送檢的樣品不符的問題。主要包括以下幾個方面：⑴收購的種子水分超標(biāo)。對于包衣種子建議水分不超過12.5%，對于不包衣種子建議水分不超過13%。⑵新種子中夾雜陳種子。收購的種子中夾雜部分陳種子，這種現(xiàn)象雖然出現(xiàn)的幾率很低，但產(chǎn)生的后果卻很嚴(yán)重。由于陳種子的芽勢和芽率都遠(yuǎn)低于新種子，一旦將新種子和陳種子進(jìn)行混合，雖不致影響小麥種子的純度，卻極大降低了芽率。我們曾對新收獲的濟(jì)麥22小麥品種做過發(fā)芽試驗：新種子的芽率平均能達(dá)到95%，而一年陳種子芽率只能達(dá)到45%左右。⑶部分種子合格，部分不合格。這種現(xiàn)象主要包括兩種情況：第一種，育種戶有多塊地，送檢樣品只有一份合格，而育種戶在繳納合格種子時，直接將不合格種子也混雜于其中。第二種，育種戶是種糧大戶，自己不清楚自己的種子有些合格，有些不合格。出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因主要是種子晾曬不當(dāng)造成的。對于種糧大戶來說，這一點尤為重要。種糧大戶收獲后的種子一定要及晾曬，如果用塑料薄膜覆蓋，一定要及時揭膜透氣。麥堆如果得不到及時透氣，就會產(chǎn)生熱量，使麥堆內(nèi)地小麥溫度持續(xù)升高，當(dāng)溫度達(dá)到一定程度，中心部分種子的胚芽部分就會受損，影響種子發(fā)芽率，這也就是我們常說的“熱爆”現(xiàn)象。“熱爆”的種子同正常的種子顏色雖有很大差異，在種子收購現(xiàn)場應(yīng)特別注意。

4.3 根據(jù)驗收種子繁育田實際面積，有計劃收購種子。

5 加工關(guān)

小麥種子的加工一般包括精選和包衣。在種子的加工過程中，通常將精選和包衣作為一道工序，精選后，直接包衣。在精選和包衣過程中應(yīng)注意以下幾點：

5.1 合格種子的要求

由于剛收獲的種子中所含莖、葉及雜草種子、異作物種子和害蟲等雜質(zhì)會影響種子的純度、凈度和發(fā)芽率，因此必須對種子進(jìn)行精選。

合格的種子應(yīng)達(dá)到如下要求：⑴種子中混入的莖、葉、穗和損傷種子的碎片、異作物種子、雜草種子、泥沙、石塊、空癟等摻雜物基本被清除，種子凈度達(dá)到98.0%以上。⑵種子中混入的異作物或異作物種子、不飽滿的、蟲蛀的、裂變的種子基本被清除，種子純度達(dá)到99.0%以上。

5.2 包衣過程質(zhì)量監(jiān)管

種子包衣是指利用黏著劑或成膜劑，用種子包衣機(jī)，將殺菌劑、殺蟲劑、微肥、植物生長調(diào)節(jié)劑、著色劑或填充劑等非種子材料包裹在種子外面，提高抗逆性、抗病性，加快發(fā)芽，促進(jìn)成苗，增加產(chǎn)量，提高種子質(zhì)量。

精選后的種子，直接進(jìn)行包衣。包衣中應(yīng)注意以下問題：⑴包衣劑的選擇。種衣劑的選擇應(yīng)考慮到不同地區(qū)和不同作物種類的生長特點、土壤養(yǎng)分和病蟲害種類等綜合因素，選擇相關(guān)包衣劑；包衣后的種子要經(jīng)過區(qū)域試驗；根據(jù)試驗結(jié)果擇優(yōu)選擇。⑵準(zhǔn)確掌握藥種比例標(biāo)準(zhǔn)。無論是手工包衣還是機(jī)械包衣，都需要嚴(yán)格按照科學(xué)的藥種比例標(biāo)準(zhǔn)操作，切勿使種子包衣不全或過厚。

5.3 包衣后種子的釬樣和發(fā)芽

種子批大小的確定。按照國家規(guī)定，每25000公斤小麥種子作為一個種子批，要進(jìn)行一次發(fā)芽試驗。發(fā)芽試驗記錄。對于發(fā)芽的種子要做好以下記錄：品種名稱、種子產(chǎn)地、水分、芽率、記錄人、供應(yīng)詳細(xì)地址并妥善保管好發(fā)芽樣品。確保能夠追溯到供應(yīng)種子的原始狀態(tài)。

（作者單位：266200 山東省青島市即墨區(qū)農(nóng)業(yè)局）