蔬菜工廠化育苗設施設備及配套技術難題

劉廣會

播種機與種子處理不配套、連棟溫室空閑依然突出、地床和矮床比率依然較高、通風量不足與地下式控溫設施不夠重視、測量與監控設備精度不足與集中控制程度很低和高效機械化裝備與配套工具不足已成為工廠化育苗產業發展的瓶頸。

1 播種機與種子處理不配套

穴盤播種主要是手工點播，要求勞動力高，眼神靈巧耐力強；機械播種雖速度快了3倍，對勞動力能力要求降低了，但因種子處理技術與機械不配套等原因漏播率較高，據盤錦鑫葉公司的意大利產播種機對72孔穴盤番茄播種出苗調查空穴率為12.7%，雖受發芽率影響漏播率會小于此值。有的育苗場采取2個人盯著穴盤人工補播，如能采取恰當的種子包衣等處理還是必要的。機播雙株率2.5%，這會造成一定種子浪費。這里機器的氣壓調整不足，自清潔系統缺失，特別是種子處理沒有丸粒化有關。

遼寧流行聯棟智能溫室面積5000m2，每間寬度8m，多12～13間，長100m左右，寬45～50m。天溝高3.0～4.0m，頂高5.8m左右。帶滲水溝水泥地面，用可移動床架，寬1.7m，每間有4床。一次擺2.1萬盤，自動噴淋。一般投資為160萬元左右。主要用于5月1日～10月1日期間秧苗生產供應3茬苗。

但此多數聯棟溫室11月～4月閑置長達半年。用于5～10月3茬秧苗培育：第1茬苗：5月初～7月10日育苗；第2茬苗：7月15日擺盤～8月15日結束；第3茬苗：8月初擺盤～10月初結束。聯棟溫室夏季的降溫性與省力高效性毋庸置疑。這種聯棟溫室采取機械化播種、催芽室催芽、強化保溫和臨時加溫等集成措施，有望將目前的3茬苗改為5茬次高效育苗：增加3月下旬催芽室催芽，在4月初～5月10日育苗期；增加秋茬：9月15日擺盤開始～10月20日結束。

3 地床和矮床比率依然較高

育苗床應采用鋼架網式滾動架床，距地面有70～90cm高。空間利用率高，作業勞動強度低，站立或坐下均適宜。帶有滲水槽的水泥地面，有效防止地面病蟲害濺入到秧苗上，同時光照強度好。而地床，或矮床，多采用地面上鋪地布，濕度大，病蟲害容易濺入苗盤中。需要蹲下作業，與站立或正常坐著相比勞動強度大。

4 通風量不足與地下式控溫設施不夠重視

突出在結構性通風強度不夠，對通風的作用僅考慮到降溫，沒有充分考慮到秧苗需要風擺動抑制徒長的需求。因放風口都裝備防蟲網，使通風能力大幅下降。通風口面積不足比較普遍，對單棟設施通風口面積不足，特別是大跨度單棟棚缺乏頂部有效的通風措施，多數單側肩部留通風口造成通風量不足。

盤錦鑫葉公司單棟春大棚頂部設施直三角形防雨式通風口。這種放風口沿春棚頂部的東側直角邊為防蟲網，西側斜邊坡面為農膜，底邊為大棚頂開的放風口，配合大棚兩側肩部放風，不但雨天不用關閉，且放風量大。

在棚室結構缺乏對通風降溫的節能性設計。遼寧很傳統的棚室設計建造半地下式，比外地面低0.5～1.0m。這種結構不需額外能源，就具有冬季溫度好，夏季降溫性好。沈陽市于洪區曾用半地下式，并配合暖氣系統中流動井水有效降溫到30℃，比地上棚室低10℃左右。

溫室群緩沖走廊：鑫葉公司將相鄰兩列溫室群建緩沖走廊，把兩列溫室連成一體，防風防雨防曬防寒。可以作秧苗裝卸緩沖間，物資搬運通道，設施設備、生產資料與秧苗貯藏庫，農機具維修、基質配制和穴盤消毒車間、種子晾曬場、觀光休閑及新技術展示墻。

專業育苗棚室設施上雖然都配備水簾風機通風降溫系統，因擔心費電而多作擺設了，一旦溫度上來用拉上遮陽網來代替，忽略了光照與風動對秧苗作用。有時依據作業工人對溫度感受，未能從秧苗對溫度與光照需求決定如何調控。

5 測量與監控設備精度不足與集中控制程度很低

目前，對秧苗的營養分析幾乎全部停留在外觀狀態部分觀測，如子葉、葉色、葉片數、高度、莖粗以及根系多少及色澤，壯苗指數都比較少用。施肥澆水防病全憑經驗決斷，有些小型測量設備是有，但很多育苗廠不知道，有些買了，放置時間很長也不知道怎么用。最常用測量設備，如溫度、EC、pH、光照強度、CO2、濕度、風速、生長動態觀測和自動記錄配套設備等，但有些測量波動幅度較大，不準確。個別育苗場是實現遠程監控與控制，如遮陽與通風的控制。遠程觀看還比較容易，時時控制操作就很難。

6 高效機械化設備與配套工具不足

勞動力不足與用工昂貴，有些人工作業質量低，迫切須求高效機械化裝備，包括多種小型工具開發。能夠用機械作的遠沒有取代人工操作。育苗配備幾十萬元的高效播種機的較少。

多數育苗廠灌溉水未安裝處理設備直接灌溉。簡易水處理裝置三萬左右，處理水3m3/h。水EC0.07mS/cm，pH6.76；處理前的水EC2.68mS/cm，pH7.95；排出的水EC6.298mS/cm，pH7.86。有效保持基質通透性好，松軟，不硬。

設施棚室放風與遮光大量手工操作，勞動強度高且不能及時；而保溫草苫、棉被、保溫幕相對好些，但也存在普遍單棟手動控制機械操作的實際。冬季LED、植物生長燈、高光效燈補光燈遠不普及，陰霾天氣的影響在加劇。

基質配制是重體力，手工操作過多搞不好易導致摻入基質中的藥劑或肥料配制不均勻而影響穴盤苗出苗整齊度，高效優質機械操作相對可以避免許多。

有些水車故障率偏高，經常不能自動往返，部分噴頭易堵塞不出水，出水不均；霧化程度高省力便捷的噴藥設備不足，跑冒滴漏造成浪費農藥。

運輸、裝卸以及土地平整、除草、旋耕等機械作業還沒有充分發揮出來，該用機械的遠沒有取代人工作業。以新品種、新材料、新監測儀器和新生產設備等需要去開發應用。

（作者單位：124219盤錦鑫葉農業科技有限公司）