2018澳華蝦料欲突破20萬噸，現強力發聲：對蝦產業應該從蝦苗抓起，關注苗種健康

■ 《當代水產》 楊帆 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

會議現場

2018年3月19日，由澳華集團主辦的“贏在春天蝦奶粉財富論壇暨第八代蝦安康產品發布會”于海南?？诼≈嘏e行，澳華集團助理總裁周勝兵、澳華集團技術總監兼助理總裁鄧登博士、澳華集團華南大區總經理彭德全、澳華集團研發中心助理總監楊陽、江門市澳保生物科技有限公司總經理劉強、澳華集團海南蝦特事業部總經理黃穎出席了本次大會，來自海南各地從事水產行業的優秀經銷商、養殖戶等近150人到會交流學習。

蝦奶粉噴井式增長，蝦安康升級至第八代，澳華蝦料或將突破20萬噸大關

會前本刊記者特邀采訪了澳華集團華南大區總經理彭德全，圍繞本次大會主題，分別就辦會契機與意義、澳華目前推行的養殖模式與理念以及全國對蝦產業的現狀分析與未來走勢等方面進行了簡要闡述。

《當代水產》：您認為舉辦本次大會的初衷與契機是什么？意義何在？

彭德全：其實我們早在2014年就在海南組織過類似的大型會議，那時澳華在海南剛剛起步，一年的蝦料銷量也不過3000～4000噸。自從2014年湛江澳華成立之后，聯合海南對蝦協會共同主辦了一場行業性質的大型會議，高調宣布進軍海南市場。那場會議效果特別好，從那時起，海南多數大型養殖場的老板都認識了澳華蝦安康，當年的銷量也得到了爆發性增長。

時隔四年，澳華如今再次盛邀同行朋友前來相聚，參會交流，一是為了趁著上屆會議的熱度還未完全褪去；二是從去年下半年開始，澳華蝦奶粉在市場實踐中表現出明顯優勢，反響不錯，擁有了許多示范戶的成功案例，于是計劃首先從放苗期最早的海南市場開始，大力宣傳并推廣澳華蝦奶粉與澳華模式。

今年，我們將舉辦多場同類型的會議，根據放苗期早晚順序，先從海南開始，再去湛江，接著到珠三角。

《當代水產》：澳華這次帶來了哪些新品欲推向市場？去年澳華蝦料的銷售情況如何？今年預定的目標又是什么？

彭德全：這兩年，整個華南大區的對蝦養殖成功率大概只有20%～30%，成功率普遍不高。究其原因，很大程度上是出在苗種退化問題，以及飼料品質參差不齊造成的，于是澳華率先推出蝦奶粉、蝦安康等系列高端蝦料，引領行業發展。目前蝦安康已研發到第八代，蝦奶粉推行兩年多以來，市場反饋良好，收獲到廣大客戶的認可。

其中，蝦奶粉是本次大會的重頭戲，“讓水產動物開口就吃蝦奶粉”是澳華最先提出的一種養殖理念，具體表現在養殖前期就要做好保苗工作，提高苗種的免疫力，增強抗病能力，為后期養殖打好基礎。

去年，澳華集團的蝦料總體銷量已達17萬噸，比前年同期增長了30%，僅蝦安康就售出6萬噸，占總體銷量的30%以上，足見蝦安康的品質與效果得到了市場的認可。今年蝦安康有望增長到10萬噸，占比提高至50%，而蝦料總銷量將突破20萬噸。

《當代水產》：目前，在對蝦苗期中養殖戶的餌料投喂現狀如何？是否普及蝦苗開口料？

彭德全：目前養殖戶存在著一種誤區，蝦苗從苗場出來之前，吃的都是紅蟲、豐年蟲等高蛋白餌料，可養殖戶投苗下塘之后，卻給蝦苗吃浮游生物、藻類或微生物，從而嚴重制約著蝦苗的成活率，因此澳華建議精養或半精養模式的養殖戶在放苗之前先用蝦奶粉打底，讓蝦苗一下塘第一口就能吃到我們營養豐富的蝦奶粉；而魚蝦混養模式的養殖戶應該在標苗期就投喂蝦奶粉。

現階段在高位池養殖中，使用高檔開口料的比例較高，而土塘養殖則相對較低。

《當代水產》：澳華大力推出蝦奶粉、蝦安康，對整個行業發展具有哪些重要意義？

彭德全：全國對蝦飼料總體銷量從最高峰時的160多萬噸直線下滑至目前不到100萬噸，可見近幾年國內對蝦養殖情況不甚樂觀，成功率低下，轉養其他品種的人不在少數，養殖面積逐年萎縮。

在這一大環境下，澳華必須站出來，呼吁整個行業必須從苗種抓起，關注苗種健康問題，提高后期養殖成功率，并投入大量精力與資金研發高端苗料與蝦料，配套澳華模式與動保，幫助養殖戶走上成功之路，促進行業的健康可持續發展。

關注苗種健康，澳華正在行動

澳華集團助理總裁周勝兵在會上針對為何需要關注苗種健康的問題進行了闡述，據他介紹，未來環境保護與食品安全是國家一直都會注重的問題，而飼料安全是實現環境保護、動物營養、人類健康的前提。澳華作為飼料企業，十分關注水產行業未來的健康發展，并從苗種健康抓起。

2015年，澳華率先在行業推出高端苗料——蝦奶粉，提出“水產動物開口就吃蝦奶粉”的理念，并引領市場，推動蝦奶粉的普及，實現逐步取代低檔苗料的目標?！敖涍^兩年多的推廣，蝦奶粉的市場銷售量得到了飛躍式提高，2017年下半年的銷量激增300%，目前在福建的高位池、土池、硬池養殖中的投苗成功率高達94.3%?！敝軇俦f道。

而澳華集團技術總監兼助理總裁鄧登博士為大家介紹了國內蝦苗料的現狀及蝦奶粉的研發進展，他認為蝦苗階段可定義為奶粉期（蝦奶粉1-3段），即幼苗期（蝦苗體長0.5-4cm）或轉口期。而國內對蝦苗料的研究起步較晚，市場容量較小，各大飼料企業基本沒投入力量研發，目前市面上的許多蝦苗料存在著營養單一、投喂困難、技術成果欠缺以及污染水質等弊端。

嘉賓合影

鄧登介紹，澳華蝦奶粉分為三段，分別從消化健康、增強免疫、腸道菌群等方向進行研發，與乳豬教槽料類似，而教槽料已有10多年的發展歷史，技術成熟。澳華蝦奶粉從飼料營養角度解決問題，其主要功效有：營養全面，提高蝦苗成活率；增強體質，提高蝦苗抗病力；肝腸健康，提高養成生長力。

那么，蝦奶粉在實際養殖中運用哪些模式？澳華集團研發中心助理總監楊陽首先從2018年苗種趨勢說起，他表示，受“海岸線法規”和環保政策，明年的魚苗和蝦苗會比較緊張，優質苗種會主要銷往華中和華北，預示著標苗成活率將成為對蝦養殖成敗的關鍵。

而現階段苗期養殖存在著三大問題：營養不良，成活率低；免疫力差，排塘率高；適口性差，大小不一。因此，苗種問題的根源主要是苗期營養跟不上，導致后期蝦苗成活率低或者直接排塘。

楊陽表示，目前蝦奶粉在福建地區應用較為成功的模式主要有高位池標苗“118”套餐模式、土池標苗“113”套餐模式以及蝦奶粉肥水套餐。

另據他介紹，澳華集團在產品研發方面一直在不斷探索，經過三年多的潛心研究，今年隆重推出了第八代蝦安康，該產品具有健康快大、強力催肥、增產增效三大優勢，目前已在湛江東海島、海南昌化、海尾等地取得了良好成績，體現了澳華一貫以來對產品品質的追求。

最后，為了配套適合澳華模式的動保產品，澳保生物總經理劉強帶來了五大體系產品，包括調水護水的正腸寶、育菌寶；底改增氧的爽水寶、護底寶；肥水培草的速肥寶、肥水寶；營養免疫的解維寶；消毒抑菌的碘附、漁安寶等。

他還介紹了2018年澳保對大客戶的支持方案，例如澳保對年銷售額100萬元（按公司出廠價計，下同）以上的客戶配專門的定點服務人員，并支持客戶建設服務站；支持年銷售額40萬元以上的動保專銷客戶和50萬元以上的動保主銷客戶建設服務站；若在公司有飼料預付款，經申請，飼料公司總經理和集團財務中心批準，可給予10萬以內的授信額度。

在澳華集團海南蝦特事業部總經理黃穎的主持下，本場會議在訂料環節達到了高潮，據悉，整場會議現場訂蝦奶粉累積超過50噸。