“新青年”消費浪潮興起，Onecup“玩轉”熱飲市場

王永

在快節奏的生活中，傳統的家用飲品機制飲流程復雜，耗時耗力，不適合工作壓力大，生活節奏快的年輕人，這從最近熱議的“瑞幸咖啡”和曾經紅極一時的“喜茶”就可以看出，“新青年”式的消費方式正在成為主流。

而另一方面，店點飲品不方便，排隊、交通等時間成本高、外賣營養安全難保障以及等待時間漫長、口味打折成為了當前熱飲市場亟需解決的痛點。

“熱飲的口感與時間成正比，”九陽董事長王旭寧在2018年5月23日的Onecup新品發布會上表示，熱飲市場需要滿足消費者新需求的產品出現，來彌補市場的空缺。

資本注入，促進消費升級

傳統機器自制飲品雖廣受中國家庭喜愛，但是食材準備、制作包括清潔工作耗時周期太長，這對于年輕用戶來說“孰不可忍”，他們不愿意把寶貴的時間耗費在漫長、瑣碎的烹飪當中。

QQ空間聯合企鵝智庫發布的《“95后”新生代社交網絡喜好報告》顯示，95后愛玩不愛烹飪，只有13%的95后群體對烹飪感興趣。為了將消費者從自制飲品的繁瑣中解放出來，Onecup應運而生。

“簡單、高效、便捷是Onecup的代言詞，”OnecupCEO王旖含表示，Onecup不僅能幫助消費者從固有的自制飲品方式解脫，還盡可能的滿足了消費者多元化的飲品需求。

在她看來，中國消費者對飲品的態度與歐美獨愛咖啡不同，中國食客對飲品的興趣相當多元化：豆漿、咖啡、奶茶、茶水等，這也決定了熱飲在中國將會有巨大的市場空間。

數據顯示，豆漿仍是中國最受歡迎的熱飲，市場規模達到5000億以上。咖啡則相對小眾，雖然與歐洲和美國每年人均消費咖啡數量400-700多杯相比，中國人每年人均消費咖啡的4～6杯相對“寒酸”，但是中國咖啡的增速25%是遠遠高于全球2%的平均增速的，另外，中國奶茶店也保持了60%的增長。

可以想象的是，Onecup即將面對的是千億級的熱飲市場，而Onecup的異軍突起也吸引了資本市場的目光。曾經投出京東、美團、趕集網以及大眾點評等互聯網巨頭或者獨角獸的今日資本為何會青睞于Onecup，投資熱飲市場？

“首先是品牌的力量，其次是相信基業常青的力量，”今日資本創始人徐新坦誠，世界已經變了，消費趨勢也在不斷升級、變遷，80后90后成了消費主力，用戶的時間價值大幅提升，注意力越來越短，市場需要便利、簡潔的解決方案去滿足消費者的個性化需求。

80、90后市場成為主陣地

得80后、90后、95后者得天下，這并不夸張，因為他們代表著未來十年中國消費的主力人群。

尼爾森的數據顯示，中國80后消費人群達2.1億。而咨詢公司埃森哲發布的《全球95后消費者調研中國洞察》則顯示，中國95后群體規模接近2.5億，這一龐大的新青年消費群體，則意味著更多地個性化消費、品牌的內在情感和價值。

如果說，快捷、方便對于50后到70后還是錦上添花的優選項，對于80后、90后、95后就是不可或缺的必選項。高壓力高節奏的生活之下，他們更愿意把空閑時間花在娛樂方面，用戶越年輕。美團點評大數據顯示，80后90后覆蓋的娛樂休閑產業中，90后是玩樂主力軍，貢獻七成娛樂休閑， 80后的貢獻也達到三成。

“Onecup瞄準的就是這一龐大的新青年消費群體，”王旖含表示，覆蓋了豆漿、奶茶、咖啡、花草茶等多種飲品的萬能制飲功能的Onecup，可以輕松適應家庭、辦公室兩大熱飲剛需場景，這讓本來就很“挑剔”的年輕用戶更沒有拒絕的理由。

更為重要的是，Onecup倡導“標簽的純潔化”和“更簡單的配料表”，拒絕添加植脂末、防腐劑、色素、甜味劑等人工制劑也將更為其長期可持續發展奠定了基礎，這也為在全民食品安全事故頻發的時代，提供了最難能可貴的健康保障。

寫在最后

當年九陽豆漿機的出現，帶動了中國人制作豆漿的風潮，如今，王旭寧帶著他的新產品Onecup主攻中國的熱飲市場，是否也會帶動中國熱飲市場的變革，掀起自制熱飲的新潮流？

對此，王旭寧表達了自己的看法，他認為，當前Onecup的團隊目標重點依然是打磨產品，而不是著急做大規模擴大銷量。接下來將會繼續加大對Onecup的技術投入，把產品做好，讓它慢慢成長。